Auf den Tischen vieler Menschen sind Gerichte aus Kartoffeln sehr beliebt: Braten, gekocht, gebacken usw., aber nur wenige denken über den Kaloriengehalt nach.
Wie viele Kalorien werden in Kartoffeln gekocht?
Wenn wir über die rohe Form von Kartoffeln sprechen, überschreitet ihr Kaloriengehalt nicht 80 kcal pro 100 g Produkt, obwohl es eine Meinung über seinen hohen Nährwert gibt, der der Figur sicher schaden wird. Es sollte angemerkt werden, dass viel davon abhängt, welche Art von Kochen Sie bevorzugen und was Sie normalerweise auf dem Tisch servieren. So, um genau zu sein, in gekochten Kartoffeln ohne Schale enthält 85 kcal pro 100 Gramm und wenn, in vielen Fällen, Kartoffeln in "Uniform", dann nicht mehr als 75 kcal pro 100 g.
Fügen Sie den Kartoffeln immer etwas hinzu? Dann wird der Kaloriengehalt wie folgt sein:
- mit Pilzen wird der Nährwert 105 kcal erreichen;
- mit zerdrücktem Knoblauch und Pflanzenöl - 125 kcal;
- mit der Zugabe von nur Butter - 130 kcal;
- Milch - 100 kcal;
- Wenn Sie ein Fan von Stücken von gebackenem Fett sind, im Volksmund als "Grieben" bekannt, dann achten Sie auf Ihre Taille, denn der Kaloriengehalt dieses Gerichtes erreicht 175 kcal.
Püree aus Kartoffeln während einer Diät
Dieses Gericht, das bei Europäern und Nordamerikanern sehr beliebt ist, hat einen Kaloriengehalt, der die gekochten Kartoffeln nicht überschreitet - 85 kcal pro 100 g des Produkts. Aber, wenn Sie noch irgendwelche Produkte dazu hinzufügen, verbessern Sie dadurch nicht nur seine geschmacklichen Qualitäten, sondern erhöhen auch Nährwert:
- Das klassische Rezept für die Kombination von zerdrückten Kartoffeln mit Milch und Butter ergibt einen Kalorienwert von 133 kcal.
- Wenn Sie Kartoffelpüree auf dem Wasser kochen, ein wenig Pflanzenöl hinzufügen, erhalten Sie nur 120 kcal.
- Achten Sie auf Ihre Figur, vergessen Sie nicht, dass Diätassistenten empfehlen, ein Kartoffelgericht auf dem Wasser vorzubereiten, füllen Sie es mit Pflanzenöl und rohem Hühnerei. In diesem Fall erhalten Sie 130 kcal.
Kaloriengehalt von Kartoffeln in "Uniform"
Dies wurde ein wenig höher angegeben (75 kcal / 100 g), aber dieses Problem sollte genauer betrachtet werden. Also, das Protein darin ist in der Menge von 10 kcal enthalten, Kohlenhydrate - 64 kcal und Fette - nur 1 kcal. Nicht nur, dass in der Haut gebackene Kartoffeln wegen ihrer geringen Kalorienzufuhr nützlich sind, sondern auch, weil sie eine Reihe von Nährstoffen enthalten ( Folsäure , Vitamin C, B1, B2, B3).