Kuchen "Mishka" - Rezept

Wie auch immer dieser Kuchen heißt: "Bear-faced", "Bear 3D", oder auch "Mishka Gummi", sind immer noch eins - ein großer Kuchen in Form von Bären, voll essbar und schmackhaft ist für jeden Kinderurlaub geeignet. Leider sind die Dienstleistungen von professionellen Konditoren für individuelle Kuchen weit davon entfernt, erschwinglich zu sein, daher ist es manchmal viel einfacher zu lernen, wie man eigene Desserts selbst herstellt, als in Fachgeschäften zu bestellen.

Kuchen backen in Form von Bären kann jede Hausfrau mit malomalskimi Bäckerei und Design-Fähigkeiten. Also, wenn Sie sich entscheiden, dem Kind mit seinem eigenen gekochten Nachtisch zu gefallen, werden wir Ihnen erzählen, wie schön und einfach es möglich ist, einen Kuchen in Form von Bären zu verzieren.

Kuchen "Mishka": Meisterklasse

Der erste Schritt ist, alle Zutaten für unseren Kuchen vorzubereiten, nämlich: Sahne und Kuchen. Für Biskuitkuchen, können Sie jedes Rezept, das Rezept ist, und Kakao oder Schokolade hinzufügen, um den Teig können Sie einen Kuchen "Chocolate Teddy" machen. Ihr Kuchen kann Honig sein, mit Zugabe von Nüssen, kandierten Früchten, Schokoladenstückchen, Karamell oder Kondensmilch. Die Creme kann auch durch Ihren Geschmack mit einem Pudding, kondensierte oder saure Sahne mit Zucker ersetzt werden, im Allgemeinen ist das Rezept vollständig in Ihren Händen, nun, wir haben bei der nächsten Version des Rezept für die Mishka Kuchen gestoppt.

Zutaten:

Für den Kuchen:

Für Ölcreme:

Für die Dekoration:

Vorbereitung

  1. Wir entschieden uns, den üblichen Keksteig zu wählen, der wie folgt zubereitet wird: gekühlte Eiweiße werden zusammen mit Zucker zu weißen Spitzen geschlagen, wir fügen Mehl, Stärke hinzu, rühren wieder und gießen die Soda, die mit Zitronensaft unterdrückt wird. In den letzten Phasen des Knetens des Tests müssen Sie allmählich geschmolzene Margarine und Eigelb einführen. Von den ursprünglichen Zutaten sollten 4 Kuchen sein, die für 7-10 Minuten bei 200-220 Grad gebacken werden. Der größte und üppigste Kuchen wird als Grundlage dienen, der Rest kann in zwei Hälften geschnitten und die nötige Form ausgeschnitten werden.
  2. Sahne zum Kochen und noch einfacher: Gekühlte Proteine ​​zu einem stabilen Schaum schäumen, parallel dazu das Wasser mit Zucker aufkochen und mit einem dünnen Rinnsal in die Eiweißmasse gießen, bis die Mischung abkühlt. Das ganze Öl (Raumtemperatur) wird allmählich auf einen Esslöffel aufgetragen. Als Ergebnis wird eine dicke und süße Ölcreme erhalten, zu der eine Packung (100-150 g) Kakao gegeben werden sollte.
  3. Jetzt ist es Zeit für das Wichtigste - den Kuchenbau. Der Kern wird an den Rändern um 3-5 cm geschnitten, so dass die "Stücke" des Bären aus den geschnittenen Stücken erhalten werden (ihre Größe hängt vom Durchmesser der Form ab, in der der Kuchen gebacken wurde).
  4. Eine weitere abgerundete Kante wird ebenfalls beschnitten, genau auf der Mitte der Kortex, schneiden wir das Rechteck irgendwo aus 1/3 der ganzen Häkeln (die endgültige Form der Basis).
  5. Korzh weniger (3 oder 4 Stück), schneiden Sie den "Torso" und "Kopf" eines Bären.
  6. Jeder Kuchen ist mit Ölcreme bestrichen.
  7. Der ganze Bär sollte auch mit Sahne, saurer Sahne oder Schlagsahne bedeckt sein.
  8. Jetzt wenden wir uns der Bildung des Bärenfells zu. Zu diesem Zweck wird eine Düse für eine Creme mit mehreren Löchern verwendet.
  9. Mit ihrer Hilfe müssen Sie den ganzen Körper des Bären mit "Wolle" aus der Creme bedecken.
  10. Details wie Blumen und Fußsohlen können, wenn gewünscht, vom Mastix gemacht werden, aber die obligatorischen - die Augen, Nase und Mund können durch Muster aus der Creme ersetzt werden.
  11. Und hier kommt am Ende ein solcher Bär von uns.