Hühnerherzen werden als sogenannte Nebenprodukte bezeichnet, die viele nicht mögen, völlig vergeblich, weil sie recht nützlich sind. Zum Beispiel in den Herzen vieler Vitamine A, PP, Gruppe B. Darüber hinaus sind sie reich an Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer, Zink. Sie haben auch viel Protein, sie sind nützlich für Menschen mit Anämie, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und diejenigen, die eine erhöhte Ernährung benötigen. Im Allgemeinen ist das Produkt notwendig und nützlich, und wir werden Ihnen sagen, wie man es köstlich zubereitet, die Rezepte für Salate mit Hühnerherzen sind unten angegeben.
Salat mit Hühnerherz
Zutaten:
- Hühnerherzen - 0,5 kg;
- Zwiebeln - 3 Stück;
- gesalzene Gurke - 3 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Dill - 30 g;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hühnerherzen gewaschen, von Folien gereinigt und in 3-4 Teile geschnitten. Verbreiten Sie die Herzen in einer Pfanne mit Pflanzenöl und köcheln Sie unter dem Deckel, bis es fertig ist, etwa eine halbe Stunde. In der Zwischenzeit die Zwiebeln, Karotten und Gurken mit Strohhalmen hacken. Karotten mit Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten, bis sie goldbraun sind. Wir verbinden den Braten mit Herzen, fügen Gurke, gehackten Dill hinzu, wenn gewünscht, können Sie auch den Knoblauch hinzufügen, der durch die Presse gegangen ist. Den Salat mit Mayonnaise würzen, umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut vermischen.
Salat mit Hühnerherzen und Pilzen
Zutaten:
- Hühnerherzen - 0,5 kg;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- marinierte Champignons - 250 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Hartkäse - 100 g;
- hausgemachte Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Meine Herzen und kochen bis sie fertig sind, es wird etwa 20 Minuten dauern. Lassen Sie sie etwas abkühlen, und schneiden Sie in Streifen, Pilze - Teller, Gurkenwürfel oder Strohhalme. Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Der Röstgrad wird von Ihnen selbst reguliert - wenn Sie die Zwiebel knusprig machen wollen, dann braten Sie sie ein wenig, wenn Sie eine weichere Zwiebel mögen, dann sollten Sie sie zu einer goldenen Farbe bringen. Hartkäse auf einer Reibe gerieben. Alle Komponenten sind gemischt, fügen Sie Mayonnaise nach Hause , Salz, Pfeffer nach Geschmack und dekorieren wie gewünscht.
Warmer Salat mit Hühnerherzen
Zutaten:
- Hühnerherzen - 200 g;
- grüne Bohnen - 200 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Olivenöl zum Braten;
- Pfeffer, Salz, Gewürze Curry - nach Geschmack.
Für Marinade:
- orange - halb;
- Honig - 0,5 TL.
- roter trockener Wein - 50 ml.
Vorbereitung
Drücken Sie den Saft aus einer halben Orange, fügen Sie Honig, roten trockenen Wein hinzu und mischen Sie gut. Meine Herzen, getrocknet und gießen Sie die Marinade für 40 Minuten Währenddessen, in einer Pfanne mit heißem Olivenöl, die Bohnen für eine Minute bei hoher Hitze, braten Sie das Feuer, decken Sie die Bratpfanne und bringen Sie die Bohnen in Bereitschaft. Wir schieben die Bohnen in eine Salatschüssel und braten den in Streifen geschnittenen Pfeffer. Wenn die Herzen püriert sind, geben wir sie in eine Pfanne, fügen etwas Marinade und Olivenöl hinzu, tupfen sie ab und braten sie auf einem stärkeren Feuer, bis eine goldene Kruste entsteht. Am Ende, fügen Sie Curry, mischen und verschieben Sie die Herzen zum Rest des Gemüses in einer Salatschüssel. Alle wieder gut vermischen, salzen und pfeffern nach Geschmack und alles - der Salat ist fertig!
Salat Rezept mit Hähnchen Herz
Zutaten:
- Hühnerherzen - 500 g;
- Champignons - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 5 Stück.
- Pflanzenöl zum Braten;
- hausgemachte Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Seren werden gewaschen, in Streifen geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, bis sie gar sind. Gewaschene Pilze werden ebenfalls geschnitten und in die Pfanne zu den Hühnerherzen gegeben. Die Zwiebel wird in Halbringe geschnitten, wenn gewünscht, können Sie sie mit kochendem Wasser verbrennen, das wird Bitterkeit entfernen. Eier sind hart gekocht, in Streifen oder Würfel geschnitten. Alle Zutaten werden kombiniert, fügen Sie hausgemachte Mayonnaise hinzu und gut mischen.
Und Liebhaber von Innereien empfehlen wir, ein einfaches und günstiges Rezept für Hühnermägen in saurer Sahne auszuprobieren . Guten Appetit!