Auberginen wie Pilze sind schnell und schmackhaft - Rezepte von originellen Gerichten für jeden Tag und für den Winter

Hilfe, um Auberginen als Pilze schnell und leckere Rezepte von einfachen Gerichten vorzubereiten, wiederholt durch die Zeit getestet und erwies sich als ein guter Weg zur Reinkarnation blau. Und im Sommer und Winter wird es möglich sein, den ursprünglichen Geschmack des gekochten Gemüses zu genießen.

Aubergine mit einem Geschmack von Pilzen

Wenn der Wunsch besteht, Auberginen als Pilze zu machen - Rezepte werden schnell umgesetzt, und einfache und erschwingliche Empfehlungen werden Ihnen erlauben, die Technik der Ausführung des Prozesses zu genießen und es so produktiv wie möglich zu machen.

  1. Die maximale visuelle Identität eines Gemüses mit Pilzen kann erreicht werden, indem das Blau von der Schale entfernt wird. Für den gleichen Zweck ist es bevorzugt, junge Früchte mit noch nicht entwickelten Samen zu verwenden.
  2. Schmackhafte Auberginen wie Pilze können aus gekochten oder gebratenen Gemüsen zubereitet werden, die die Anforderungen der gewählten Technologie strikt erfüllen und die empfohlene Zeit der Wärmebehandlung nicht überschreiten.
  3. Wenn es ein natürliches Pilzpulver aus getrockneten und gehackten Waldpilzen gibt, können Sie es während des Kochens sicher zum Snack hinzufügen.

Aubergine gebraten als Pilze - Rezept

Schmackhafte Auberginen, die für Pilze gebraten werden, erhalten die gewünschten Eigenschaften durch die Verwendung einer Pilzwürze oder einer trockenen Brühe, die den fehlenden reichen Geschmack geben. Die endgültigen Geschmackseigenschaften der resultierenden kulinarischen Zusammensetzung werden die Fans von Pilzgerichten zweifellos amüsieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gewürfelte Auberginen werden in einer großen Pfanne mit heißem Öl bestrichen.
  2. Sie legen gehackte Zwiebel, braten das Gemüse für 15-20 Minuten.
  3. Fügen Sie den Gewürzpilz hinzu, schmecken Sie Salz hinzufügen.
  4. Ein wenig die Gemüsemasse aufwärmen und von der Hitze nehmen.
  5. Serve Snack in einer warmen oder gekühlten Form.

Aubergine im Ei als Pilze - Rezept

Wenn Sie die Auberginen mit Eiern als Pilzen vorbereiten, können Sie den einzigartigen Geschmack des Gerichts und die sehr produktive Reinkarnation des Gemüses in Pilzscheiben genießen. Würfel oder Bruschi-Blau beim Beizen sollten die pikante Ei-Substanz fast vollständig absorbieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen in Würfel schneiden, für eine Stunde mit geschlagenen, aromatisierten Eiern gießen, von Zeit zu Zeit mischen.
  2. Frittieren Sie das Gemüse für einige Minuten in heißem Öl.
  3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu, braten Sie für 15 Minuten.
  4. Gesalzene Schale, Pfeffer.
  5. Nach 5 Minuten sind schnelle Auberginen wie Pilze bereit.

Auberginen wie Pilze in Sauerrahm gebraten

Appetitliche und nahrhafte Auberginen in saurer Sahne wie Pilze können als alleinstehender Snack oder als Zusatz zu einer Garnierung oder Fleischgerichten verwendet werden. Grundlegende und schnelle Ausführung des Rezepts gibt einen köstlichen Geschmack, der jeden wählerischen Gourmet überraschen kann.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aubergine wird geschnitten, mit Zwiebeln in heißem Öl für 10 Minuten gebraten.
  2. Fügen Sie Sauerrahm, Salz, Würze, Eintopf für weitere 10 Minuten hinzu.
  3. Den gehackten Knoblauch unterrühren und das Gericht brühen lassen.

Kartoffel mit Auberginen wie mit Pilzen

Nach dem Braten von Auberginen in einer Pfanne, mit oder ohne Zwiebeln, und dann Scheiben zu den separat gerösteten Kartoffeln hinzufügen, wird es möglich sein, den Haushalt mit der einzigartigen Ähnlichkeit des Gerichts mit all den entzückenden Kartoffeln mit Pilzen zu überraschen. Vor dem Servieren kann das Essen mit Kräutern und fein gehacktem Knoblauch gewürzt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen und Kartoffeln werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
  2. Frittieren Sie Gemüse in heißem Öl bis zur Bräunung und Bereitschaft.
  3. Kombiniere die Zutaten in einem Gefäß und brate weitere 5 Minuten.
  4. Fügen Sie den Knoblauch, falls gewünscht, Grüns hinzu, mischen Sie und dienen Sie.

Auberginen auf Koreanisch wie Pilze

Auberginen als Pilze schnell und köstlich zu kochen , sollten Rezepte mit einem koreanischen Akzent als einer der ersten gelten. Die würzige Marinade wird ohne besonderen Eifer ermöglichen, die Gemüsescheiben in die Pilze zu verwandeln und sie gleichzeitig mit den hellen geschmacklichen Farben und der wirksamen harmonischen Begleitung zu füllen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen werden gereinigt, zu langen Brammen geschnitten, in heißem Öl von allen Seiten gebräunt.
  2. Legen Sie das rote Gemüse in einen geeigneten Behälter, abwechselnd mit geriebenen Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer.
  3. Kochen Sie aus Wasser, Öl, Gewürzen und 0,5 TL Salzmarinade, fügen Sie den Essig hinzu, kühl.
  4. Die Marinade mit Auberginen unter die Champignons geben und 3 Tage unter dem Joch im Kühlschrank ruhen lassen.

Wie man Auberginen als Pilze für den Winter kocht?

Es ist ebenso einfach, Auberginen für Pilze für den Winter vorzubereiten. In diesem Fall ist es noch einfacher, Ähnlichkeit durch Verwendung von charakteristischen Gewürzen und würzigen Marinaden zu erreichen. Im Laufe der Zeit wird das Gemüse noch köstlicher und aromatischer. Die nächste Option wird mit einer duftenden Paprika zubereitet.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Große Auberginen servieren, salzen und 3-4 Stunden ruhen lassen.
  2. Die Scheiben zusammendrücken, in einer Marinade aus Wasser, Essig und Salz 7 Minuten mit Gewürzen kochen und abtropfen lassen.
  3. Paprika in einem Fleischwolf drehen, Masse in Portionen in heißem Öl übergiessen, zur Aubergine geben, mischen.
  4. Dosieren Sie die Masse der Dosen, sterilisieren Sie 30 Minuten, Korken, wickeln Sie.

Auberginen wie Pilze für den Winter ohne Sterilisation

Pflückoptionen, mit denen man Auberginen für den Winter wie Pilze schnell und lecker kochen kann, ziehen Rezepte ohne Sterilisation mit minimalem Aufwand und mühsamer Ausführung an. Durch Befolgen der Empfehlungen unten Snack vor dem Servieren, gießen Sie Öl, bestreuen Sie mit Kräutern und Knoblauch.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen schneiden in 2-3 Teile.
  2. Kochen Sie Wasser mit der Zugabe von Salz, Pfeffer, Knoblauch, Lorbeer.
  3. Gießen Sie den Essig und die Chargen bereiten vorbereitete Auberginen, alle 10 Minuten kochen.
  4. Übertragen Sie die Aubergine in sterile Dosen zusammen mit der Marinade.
  5. Die eingelegten Auberginen werden wie Pilze mit sterilen Deckeln verschlossen und vor dem Abkühlen kopfüber gewickelt.

Salat für den Winter von Auberginen als Pilze

Ein köstlicher hell-würziger Salat aus Auberginen als Champignons wird durch Kochen von Gemüse nach folgendem Rezept hergestellt. In der Komposition befinden sich Schoten scharfer Paprika, die dem Gericht eine charakteristische Schärfe verleihen. Die Menge der brennenden Komponente kann ohne ihre Beteiligung reduziert oder vollständig vermieden werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In mittelgroße Auberginen schneiden, 1,5 EL hinzugeben. Löffel Salz, mischen, lassen Sie für 30-60 Minuten.
  2. Die Aubergine aus dem Saft quetschen und in Portionen für 7 Minuten in Öl anbraten.
  3. Fügen Sie gehackte Pfeffer, Knoblauch und Grüns hinzu und verschieben Sie die Zutaten in Schichten.
  4. Aus dem Wasser, das restliche Salz und Essig bereiten Marinade, gießen sie Gemüse für 16-20 Stunden, zerkleinern die Ladung.
  5. Übertragen Sie den Salat in Gläser, sterilisieren sie für 20 Minuten, Korken, wickeln.

Auberginen für den Winter mit Mayonnaise als Pilze

Appetitliche Auberginen als Champignons mit Mayonnaise benötigen dank des darin enthaltenen Essigs keinen Zusatz von anderen Konservierungsmitteln. Unter den Zutaten - ein Pilz Gewürz, in dem oft Salz enthalten. Wenn es ein natürliches Pilzpulver gibt, können Sie es nach Zugabe eines Snacks nach Belieben sicher durch ein Additiv ersetzen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Eine mittelgroße Aubergine in Scheiben schneiden, mit Zwiebelringen, Gewürz und Mayonnaise vermischen.
  2. Löschen Sie das Werkstück in einem geeigneten Gefäß für 40 Minuten und fügen Sie zunächst sehr wenig Wasser hinzu.
  3. Heißer versiegelter Snack in einem sterilen Behälter, eingewickelt.

Auberginen mit Knoblauch als Pilze für den Winter

Gekochte Auberginen mit Dill und Knoblauch als Pilzen ergänzen wirkungsvoll jedes Fest und überraschen mit der auffallenden Ähnlichkeit von Haushaltsmitgliedern und Gästen. Neben Dill können Sie dem Snack fein gehackte Petersilien- oder Sellerieblätter beifügen, die den Duft der Delikatessen nur verstärken und ihm einen neuen Geschmack verleihen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kochen Sie das Wasser mit Salz und Essig, kochen Sie in der Marinade in Chargen von mittelgroßen Auberginenwürfel 3-4 Minuten, geben Sie einen Abfluss.
  2. Fügen Sie gehackten Dill, Knoblauch und Butter hinzu, mischen Sie, verteilen Sie Masse über sterile Gläser.
  3. Die Vorform wird 20 Minuten sterilisiert, verschlossen, verpackt.

Auberginen als Pilze mit Zwiebeln für den Winter

Gesalzene Auberginen wie Pilze, gekocht nach dem folgenden Rezept, sind in einem Maß pikant und unglaublich lecker. Die Form des Schneidens von Früchten in diesem Fall - kleine bruschochki oder halb-Zentimeter-Scheiben in Halbkreisen geschnitten. Vor dem Servieren wird der Snack nur mit frischen Kräutern gewürzt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die geschnittenen Auberginen werden mit Salzlösung 2 Stunden lang aus Wasser und Salz gegossen und mit einer Last heruntergedrückt.
  2. Die gleiche Menge an Zwiebeln wird in Ringe oder dünne Scheiben in Essig geschnitten.
  3. Gesalzene Auberginen gründlich in zwei oder drei Wasser gewaschen, ausgequetscht und in Öl für 10 Minuten gebraten.
  4. Fügen Sie die gepressten eingelegten Zwiebeln hinzu, erhitzen Sie die Masse, entfalten Sie sie auf sterilen Gläsern, Kappe, wickeln Sie.