Gekochter Reis, um perfekt zu schmecken, kombiniert mit jedem Fisch, einschließlich und mit Lachs. Diese Kombination kann allgemein als klassisch und traditionell für die kulinarischen Traditionen verschiedener Völker angesehen werden. Es gibt viele Rezepte mit Reis und Lachs als Hauptzutaten. Sie können eine Vielzahl von köstlichen und gesunden Gerichten kochen. Natürlich ist es besser, wilden Fisch (Forelle, rosa Lachs und andere Arten) zu verwenden, anstatt Lachs, der in Teichen gezüchtet und gezüchtet wird, obwohl diese Option durchaus akzeptabel ist.
Schneller Salat des in Büchsen konservierten Lachses mit Reis
Zutaten:
- Lachs in Dosen - 1 Standardtopf;
- Hühnerei, hart gekocht - 2 Stück.
- Reis, gekocht, bröckelig - 1 Glas;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- Frisches Grün ist anders;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Zwiebel grün;
- Sesamöl;
- Saft von Zitrone oder Limette.
Vorbereitung
Ei, Zwiebel, Knoblauch und Grünzeug werden fein gehackt. Pfeffer süß in Streifen geschnitten. Wir legen alles in eine Salatschüssel. Mischen Sie den Zitronensaft mit der Butter und den vorbereiteten Zutaten. Warten wir 5-20 Minuten und fügen Reis und Lachs hinzu (wir brechen es mit einer Gabel). Wir mischen es und Sie können es servieren.
Suppe mit Lachs und Reis
Zutaten:
- Lachs - 1 Fisch mit einem Gewicht von etwa 300-500 g (kann durch Konserven ersetzt werden);
- Reis - 2 EL. Löffel;
- Petersilienwurzel - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- Tomatenmark - 1-2 EL. Löffel;
- Zwiebelgrün und andere Grüns;
- Knoblauch.
Vorbereitung
Wir teilen den Fisch (sauber, gut, spülen). Die Kopf- und Trimmflossen werden 15 Minuten mit Zwiebeln, Petersilienwurzeln und Gewürzen gegart und die Fischbrühe in einen weiteren Topf gegeben. Wir legen Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten, und Reis. Und kochen Sie alles für 10 Minuten. Fügen Sie die in Scheiben geschnittene Paprika und Stücke von Lachsfilet hinzu (mit Haut, aber ohne Knochen). Kochen Sie für weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze. In der letzten Minute mit Tomatenmark füllen. In Suppentassen gießen und servieren, bestreut mit gehackten Kräutern und Knoblauch. Mit Pfeffer würzen. Sie können ein Glas Wodka, Gin oder bittere Beerentinktur servieren.
Lachs mit Reis im Ofen
Vorbereitung
Fisch entkernt, gereinigt und gewaschen. Die Füllung kann aus gekochtem Reis (besser runde Sorten, die zum Zusammenkleben neigen), fein gehackter roter Paprika und leicht gebräunten Zwiebeln zubereitet werden. Wir mischen alles und würzen mit Gewürzen.
Wir stopfen den Fisch mit der vorbereiteten Füllung und nähen den Bauch mit einem Kochgarn (oder nur dicken weißen Baumwollfäden). Wir wickeln in Folie und backen im Ofen für 25 Minuten. Sie können backen und nur auf einem Backblech. Vor dem Servieren den Faden entfernen und etwas abkühlen lassen. Wir machen Grün.