Fleischbällchen können durch einfaches Braten in einer Pfanne zubereitet werden, und sie können auch gebacken werden. Jetzt werden wir interessante Rezepte erzählen, wie man eine köstliche Soße für Fleischbällchen im Ofen zubereitet.
Sauce für Fleischbällchen im Ofen mit saurer Sahne
Zutaten:
- Butter cremig 73% Fettgehalt - 50 g;
- Tomatenmark - 50 g;
- saure Sahne 15% Fettgehalt - 400 g;
- Weizenmehl - 50 g;
- Lorbeerblatt;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Wir schmolzen die Butter in einer Bratpfanne. Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen und braten. In einer separaten Pfanne die Sauerrahm zum Kochen bringen. Fügen Sie die Mehlmasse hinzu, rühren Sie kräftig und fügen Sie die Tomatenpaste hinzu. Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, brühen wir Soße mit Wasser oder Brühe. Solim, Pfeffer, lege das Lorbeerblatt, und sobald die Soße wieder kocht, entfernen wir es vom Feuer.
Sahnesauce für Fleischbällchen im Ofen
Zutaten:
- Stärke - 1 Teelöffel;
- Creme - 1,5 Gläser;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Käse - 70 g;
- Salz;
- Provencal Kräuter.
Vorbereitung
In die Creme geben wir geriebenen Käse, gehackten Knoblauch, Stärke, Gewürze und Salz auf jede bequeme Art und Weise. Die Masse in einer Pfanne erhitzen, aber nicht kochen. Wir gießen Sauce auf Fleischbällchen und backen.
Soße zum Backen von Fleischbällchen im Ofen
Zutaten:
- Butter cremig 73% Fettgehalt - 40 g;
- Milch - 1 Glas;
- Mehl - 30 g;
- Salz;
- Gewürze.
Vorbereitung
In einer Pfanne an einem milden Feuer die Butter schmelzen, das Mehl hineingeben und gut vermischen. Es muss eine homogene Masse geben. Wir gießen die Milch hinein und geben die Gewürze ab. Wir bringen die Soße zum Kochen und auf das kleine Feuer bringen es zur Verdickung. Wir gießen die Sauce Fleischbällchen und backen, bis gekocht.
Pilzsauce für Hühnerfleischbällchen im Ofen
Zutaten:
- Champignons - 150 g;
- Zwiebeln - 50 g;
- Mehl - 30 g;
- Milch - 1 Glas;
- Salz;
- Gewürze.
Vorbereitung
In der Pfanne die in kleine Würfel geschnittenen Champignons und die gehackten Zwiebeln braten. Fügen Sie Mehl, Salz, Gewürze hinzu. Dann gießen Sie warme Milch ein und lassen Sie die Soße für die Verdickung köcheln. Wir gießen sie Hühnerfleischbällchen und backen sie, bis sie fertig sind.
Das Rezept für die Fleischbällchen im Ofen
Zutaten:
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Milch - 300 ml;
- Salz;
- Gewürze (Lorbeerblatt, Paprika, getrocknete Kräuter).
Vorbereitung
Milch mit Mayonnaise, Sauerrahm mischen, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Gut umrühren und Soße auf Fleischbällchen geben. Backen bis zum Garen im Ofen. Jeder hat einen angenehmen Appetit!