Einige Hausfrauen mögen es nicht, Hammelfleisch beim Kochen zu verwenden, was sich auf den spezifischen Geruch und die Steifheit von Fleisch bezieht. Aber der springende Punkt ist, wie man richtig Lamm kocht. Im Anschluss an unsere Empfehlungen erhalten Sie ein unglaublich schmackhaftes und saftiges Gericht, das auch das Getue zu schätzen weiß.
Wie man Lamm in einem multivariaten kocht?
Zutaten:
- Lammfleisch - 985 g;
- Karotten Durchschnitt - 45 g;
- Birne - 65 g;
- Kartoffeln - 495 g;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden gereinigt, durch Halbringe geschreddert und im "Bake" -Modus geben wir das erwärmte Pflanzenöl im Multivark weiter. Nach 15 Minuten das Fleisch hinzufügen, in Scheiben schneiden und mit Gewürzen bestreuen. Kartoffeln und Karotten werden verarbeitet, geschnitten und obenauf ausgelegt. Schließen Sie das Gerät mit einem Deckel, installieren Sie das Programm "Quenchen" und bereiten Sie das Gericht für 2,5 Stunden zu.
Wie lecker, Lamm zu kochen?
Zutaten:
- Lamm - 985 g;
- Aubergine - 175 g;
- Zwiebel - 115 g;
- Tomate - 125 g;
- Butter - 55 g;
- Gewürze;
- Käse - 105 g.
Vorbereitung
Wir waschen das Fleisch, tauchen es mit einer Serviette ein und streuen Salz und Pfeffer auf allen Seiten. Auberginen vorsichtig in Salzwasser geben und 10 Minuten einwirken lassen, dann abspülen und trocknen. Wir legen das Multivark in das Netzwerk, installieren das Programm "Multipore", die Temperatur beträgt 160 Grad und wirf eine Scheibe Butter. Sobald es schmilzt, Lammfleischstücke hinzufügen und auf jeder Seite 5 Minuten rühren. Nehmen Sie das Fleisch vorsichtig mit einem Geräusch heraus und legen Sie es auf den Teller.
Auberginen Shinkuem Ringe, bröckeln in Mehl, auf dem gleichen Regime für 5 Minuten gebräunt und auf das Fleisch ablegen. Jetzt übergeben wir Zwiebel, gehackte Ringe, und wir werfen Tomaten, gehackte Scheiben. Nach 5 Minuten nehmen wir die Gemüseröstung heraus und legen alle Zutaten in Schichten übereinander: Fleisch, Auberginen, Zwiebeln mit Tomaten. Mit geriebenem Käse bestreuen und 45 Minuten bei einer Temperatur von 105 Grad kochen.
Wie man Lamm mit Gemüse kocht?
Zutaten:
- Lamm - 565 g;
- Olivenöl - 75 ml;
- Birne - 65 g;
- Tomate - 95 g;
- Karotten - 75 g;
- Kartoffeln - 165 g;
- Knoblauch - 10 g;
- Gewürze ;
- Bulgarischer Pfeffer - 120 g;
- Wasser - 650 ml;
- Basilikum und Kreuzkümmel - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln und Karotten werden gereinigt, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Pfeffer wird aus Samen verarbeitet und wir schneiden Scheiben zusammen mit frischen Tomaten. Zwiebel geschreddert dünne Semirings.
Lamm wird gewaschen, mit einem Handtuch getränkt, leicht geschlagen und mit Gewürzen abgerieben. Als nächstes das Fleisch in Scheiben schneiden, in eine Pfanne mit Öl geben und von allen Seiten leicht anbraten. Als nächstes fügen Sie Zwiebeln, Karotten und braun, Rühren, 5-7 Minuten. Danach legen wir den Inhalt auf einen Teller und gießen das Öl in die Pfanne und legen den Pfeffer, die Tomaten und die Kartoffeln hinzu. Den Deckel abdecken und das Gemüse 15 Minuten köcheln lassen. Dann gehackte Gemüse, gehackten Knoblauch und nach 5 Minuten Fleisch mit Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Füllen Sie alles mit kaltem Wasser und köcheln Sie das Gericht für 45 Minuten, Salz hinzufügen, um zu schmecken.
Wie man Lamm im Ofen kocht?
Zutaten:
- Lamm - 1,5 kg;
- Olivenöl ;
- Zwiebel - 95 g;
- Knoblauch - 15 g;
- getrocknete Kräuter;
- Essigwein - 10 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Und hier ist ein weiteres interessantes Rezept, wie lecker Lammfleisch ist
Jetzt wissen Sie, was Sie aus Lamm kochen können, und wie Sie aus einem gewöhnlichen Abendessen eine festliche Feier machen können.