Noch im letzten Jahrhundert erfand der Arzt Pevzner ein System der Ernährung, das die Krankheit mit verschiedenen Krankheiten lindert. Zum Beispiel, die Diät "Tabelle №4" soll mit den scharfen Exazerbationen der Erkrankungen des Darmkanales helfen, die von der heftigen Diarrhöe begleitet werden. Seitdem wurde kein perfekteres System geschaffen, und bis heute empfehlen Ärzte, dass Patienten Pevzner essen.
Merkmale der Diät "Tischnummer 4"
Die Ernährung nach der Art der vierten Tabelle soll Entzündungen reduzieren, Fäulnis im Darm beseitigen, ihre Funktionen normalisieren und die Leistung anderer Organe des Verdauungstraktes verbessern. Da es speziell für Exazerbationen entwickelt wurde, ist ein ziemlich strenger Rahmen vorgesehen - Kohlenhydrate (bis zu 250 g) und Fette (bis zu 70 g) sind scharf begrenzt, aber der prozentuale Anteil an Protein in der Nahrung bleibt normal (90 g). Gleichzeitig wird angenommen, dass der Salzverbrauch auf 8-10 g und der Wasserverbrauch auf 1,5-2 l reduziert wird.
Essen Sie 5-6 Mahlzeiten pro Tag in kleinen Portionen. Alle Nahrungsmittel, um den Magen-Darm-Trakt nicht zu reizen, müssen flüssig oder halbflüssig sein, püriert, auf Wasser gekocht oder gedämpft, außergewöhnlich warm (nicht kalt und nicht heiß). Vollständig verboten sind jene Produkte, die die Prozesse der Fäulnis und Fermentation im Darm fördern - eine Liste von ihnen, die wir unten betrachten werden.
Menü Diät "Tischnummer 4"
Betrachten Sie die ungefähre Diät von einem Tag als Teil einer Diät für Pevzner, die in einigen Tagen helfen wird, den Zustand des Patienten zu normalisieren:
- Frühstück: Brei auf Wasserpüree, Quarkauflauf, Tee.
- Das zweite Frühstück: Brühe einer Heckenrose.
- Mittagessen: flüssige Suppe mit Manga, zerdrückten Reis, Dampfkoteletts , Kissel ;
- Snack: Kakao in Wasser mit oder ohne Zucker.
- Abendessen: Buchweizen auf Wasser, püriert, Tee.
- Nachts: Kissel.
Dies ist nicht die einzige Variante der Diät. Nachdem Sie die Listen der zulässigen und verbotenen Produkte kennengelernt haben, können Sie ganz einfach eine Diät für Ihren Geschmack zusammenstellen.
Die erlaubten Produkte der "Tabelle 4" Diät gemäß Pevzner
Trotz strenger Restriktionen setzt diese Diät immer noch eine abwechslungsreiche Ernährung voraus, die eine heilende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt haben wird. Betrachten wir also die Liste der erlaubten, empfohlenen Produkte und Gerichte:
- Suppen auf fettarme Brühe, auf Schleimbrühen von Getreide, mit Zusatz von Getreide, zerdrückten Fleisch, Fleischbällchen oder Eierflocken;
- dünne geröstete Cracker aus Brot der höchsten Qualität;
- fettarmes Rindfleisch, Truthahn, Hühnerbrust, Kaninchen, mageres Fischfleisch - in Form von Schnitzel, Hackfleisch, Soufflé aus gekochtem Fleisch;
- frischer Quark und Quarksoufflé;
- Steam Omelette oder weich gekochte Eier (1-2 pro Tag, nicht mehr);
- Reis, Haferbrei, Buchweizen auf Wasser;
- Gemüsebrühe, Brühe;
- geriebene Äpfel, Gelee und Gelee aus Vogelkirsche, Quitte, Blaubeere, Kornelkirsche, Birne;
- aus Saucen ist nur Butter zulässig;
- Grüner Tee, schwarzer Kaffee und Kakao auf Wasser, Bouillon von Wildrose, Kompotte und verdünnte Säfte (ausgenommen Säfte aus Trauben, Aprikosen, Pflaumen).
Von diesen Produkten können Sie viele verschiedene Menü-Optionen machen, die Ihnen erlauben, vollständig zu essen, auch während einer Periode von schwerer Exazerbation und ernstem Zustand. Nach den gleichen Prinzipien wird die Diät der "Tabelle 4" Diät für Kinder zusammengestellt.
Verbote der therapeutischen Diät "Tischnummer 4"
Um das Unbehagen so schnell wie möglich zu beseitigen und den Zustand des Körpers zu verbessern, ist es notwendig, solche Komponenten aus der Nahrung auszuschließen:
- Getreide, Gemüsesuppen und Suppen mit Teigwaren;
- alle Hülsenfrüchte ( Bohnen , Erbsen, Linsen usw.);
- irgendwelche Imbisse;
- Milchsuppe oder Suppe auf starker Brühe;
- Kaviar, Konserven, gesalzener und geräucherter Fisch;
- jede Pasta;
- alle Arten von Gemüse;
- alle Fettarten von Fleisch, Fisch, Geflügel;
- Milch, natürliche und Milchprodukte, ausgenommen Hüttenkäse;
- natürliche Früchte und Beeren;
- Honig, Marmelade, Kompotte und andere Süßigkeiten;
- irgendwelche Soßen und Gewürze;
- Eier roh, frittiert oder gekocht;
- Hirse, Gerstenbrei;
- Kaffee mit Milch, Kakao, kalten und kohlensäurehaltigen Getränken;
- irgendwelche Fette (außer Butter).
Mit allen Regeln der Diät "Tabelle №4" werden Sie schnell zum normalen Leben zurückkehren und Ihre Gesundheit wiederherstellen.