Konin ist eines der saubersten, schnellsten und kalorienreichsten Fleischsorten, die für Lebensmittel verwendet werden. Wir werden Ihnen heute erzählen, wie Sie leckere und zufriedenstellende Schnitzel aus Pferdefleisch zubereiten, die einem Gericht aus Schwein und Rind nicht unterlegen sind.
Schnitzel von Pferdefleisch in Sesam
Zutaten:
- Pferdefleisch - 1 kg;
- zira - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Birne - 3 Stück;
- Speck - 500 g;
- Sesam - zum Panieren;
- Gewürze.
Vorbereitung
Das Fleisch des Pferdes wird verarbeitet, gewaschen, getrocknet und mit einem Messer fein geschnitten. Dann legen wir es in eine Pfanne, füllen es mit Wasser und lassen es die ganze Nacht stehen. Am Morgen drehen wir alles durch einen Fleischwolf mit geschältem Knoblauch und Schmalz. Fügen Sie zu der resultierenden Füllung Ziru , Zwiebel, gehackte Würfel und getränktes Brot hinzu.
Wir würzen die Masse mit Gewürzen ab, vermischen sie gut, befeuchten die Hände im Wasser und machen kleine Schnitzel. Wir geben sie in eine panierte Sesampfanne und braten sie in einer Pfanne in Pflanzenöl bis zur Unhöflichkeit. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts ist sehr hoch. Das ist alles, herzhafte und gleichzeitig schlanke Koteletts aus Pferdefleisch sind fertig!
Schnitzel aus Pferdefleisch und Schweinefleisch in einem multivariaten
Schnitzel aus Pferdefleisch, gekocht in einem Multivark, sind unglaublich weich und unglaublich saftig. Wenn gewünscht, können Sie sie zu einer schönen goldenen Kruste braten, oder saure Sahnesauce gießen und bis gekocht ausstellen.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Pferdefleisch - 500 g;
- Ei - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um dieses Gericht vorzubereiten, behandeln wir das Fleisch zuerst, waschen es, klopfen das Handtuch und drehen es durch den Fleischwolf. Wir putzen die Zwiebel, reiben sie an einer großen Reibe und fügen sie dem Fleisch hinzu. Kartoffeln
Danach schalten wir das multivark in ein Netzwerk um, wählen den "Baking" Modus auf dem Display und die Kochzeit - 40 Minuten. In die Schüssel gießen wir etwas Pflanzenöl, erwärmen es, verteilen unsere Schnitzel und schließen das Gerät mit einem Deckel. Wir drücken den "Start" -Knopf und bereiten uns vor dem Tonsignal vor, drehen die Schnitzel alle 10-15 Minuten. Wir legen das fertige Gericht auf einen Teller und servieren es zu einem Tisch mit Kartoffelpüree und einem Salat aus frischem Gemüse.