Pistazien geben Ihrem Salat nicht nur einen würzenden Akzent, sondern machen ihn auch abwechslungsreicher. Darüber hinaus schmücken grünlich-cremige Nüsse das Gericht nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seinem Aussehen. Probieren Sie es aus, indem Sie einfache Salate mit Pistazien nach unseren Rezepten zubereiten.
Salat mit Pistazien und Huhn
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- grüne Zwiebeln - 3 Federn;
- Apfel - 50 g;
- eine Handvoll Pistazien;
- getrocknete Kirschen - 30 g;
- Mac - 5 g;
- Mayonnaise - 60 g;
- Dijon-Senf - 10 g.
Vorbereitung
Das Hähnchenfilet kochen und in Würfel schneiden. Hacken Sie die grünen Zwiebeln, reiben Sie Äpfel auf einer Reibe und streuen Sie sie mit Zitronensaft. Das Hähnchen mit Äpfeln und Kräutern vermischen, leicht zerdrückte (aber nicht gepulverte) Pistazien und getrocknete Kirschen hinzufügen und mit einer Mischung aus Mohn, Mayonnaise und Dijon-Senf füllen. Servieren Sie einen solchen schweren Salat am besten mit Spinatblättern oder einer Salatmischung.
Salat "Pautinka" - Rezept mit Pistazien
Zutaten:
- Huhn - 400 g;
- Hartkäse - 185 g;
- Pistazien (geschält) - 180 g;
- frische Tomaten - 100 g;
- Hühnereier - 4 Stück;
- frische Gurken - 100 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Wenn Sie ein frisches Hühnchen genommen haben, dann kochen Sie es vor und zerlegen Sie dann die Faser. Für das gleiche Rezept können Sie geräuchertes Huhn nehmen, das wird die Kochzeit reduzieren. Kochen Sie die hart gekochten Eier und mahlen Sie sie. Hartkäse auf einer großen Reibe gerieben, und frisches Gemüse in Würfel geschnitten. Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge übereinander legen, jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Von oben bedecken wir den Salat mit einem Mayonnaise-Netz, in das wir zerdrückte Pistazien gießen.
Salat "Putinka" mit Pistazien wird nach ein paar Stunden im Kühlschrank servierfertig sein.
Traubenkernsalat mit Pistazien
Der Salat "Grape bunch" oder "Grapevine" mit Pistazien wird von vielen nicht nur wegen seines interessanten Geschmacks geliebt, sondern auch wegen seiner ebenso interessanten Erscheinung, die genau die natürlichen frischen Weintrauben wiederholt.
Zutaten:
- geräuchertes Huhn - 320 g;
- salzige Pistazien - 135 g;
- der Kopf Salat;
- Trauben - 350 g;
- Hartkäse - 120 g;
- Hühnereier - 4 Stück;
- eingelegte Gurke - 2 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Geräucherte Hähnchen können zerlegt oder in Würfel geschnitten werden. Gesalzene Pistazien werden mit einem Messer gemahlen, aber nicht in Pulverform, sondern in einer großen Krume. Eier kochen hart und mahlen auch. Wir reiben den Hartkäse an einer großen Reibe und schneiden die marinierte Gurke ebenfalls in Würfel. Salatblätter können gepflückt werden. Wir verbinden alle Zutaten in einer Salatschüssel und würzen mit Mayonnaise.
Grapefruits halbieren, entfernen Sie die Knochen, falls vorhanden, und fahren Sie mit dem Design des Gerichts.
Wir verteilen den Salat mit einer Rutsche und bedecken ihn mit Traubenhälften in der Art eines natürlichen Büschels. Salat mit Pistazien, Trauben und Huhn ist servierfertig.
Das Rezept für Salat mit Pistazien
Zutaten:
- geschälte Pistazien - 60 g;
- Olivenöl - 60 ml;
- Essig - 60 ml;
- Hähnchenfilet - 450 g;
- der Kopf Salat;
- Petersilie und Koriander;
- Orange - 60 g;
- Fetakäse - 120 g.
Vorbereitung
Das Hähnchenfilet auf beiden Seiten würzen und mit Olivenöl einfetten. Die restliche Butter mit Essig vermischen, Salz mit Pfeffer hinzufügen und ein einfaches und vielseitiges Dressing bekommen.
Vorgekochtes Hähnchen in einer Pfanne auf beiden Seiten zubereiten, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Wir ernten Salatblätter und verteilen Hühnchen auf einem Salatkissen zusammen mit Orangenscheiben und frischen Kräutern. Das Gericht mit Feta-Käse bestreuen und mit Olivenöl-Essig-Dressing übergießen. Salat kann sofort nach dem Kochen serviert werden.