Kartoffelsuppe wird verschiedene Vorlieben befriedigen. Fans von cremigen ersten Gerichten können dem Gemüse eine Konsistenz von Kartoffelpüree, Vegetarier - kochen auf dem Wasser und Fans von einem herzhaften heiß - auf einer starken Fleischbrühe geben. Stärkeknollen sind mit vielen Komponenten kombiniert, ausgezeichnete Verdauung und fügen Sättigung zu jeder flüssigen Basis hinzu.
Wie man Kartoffelsuppe kocht?
Köstliche Kartoffelsuppe ist ein breites Konzept. Hot kann auf Brühe oder auf Wasser zubereitet werden. Fügen Sie Pilze, Hülsenfrüchte, Getreide, geräucherte Produkte oder Umgehen von Zwiebeln und Karotten hinzu. Machen Sie Kartoffelcremesuppe oder Cremesuppe. In jedem Fall besteht das Hauptprinzip darin, Kartoffeln in Flüssigkeit zu kochen und eine Reihe anderer Komponenten aufzustellen.
- Kartoffelsuppe auf der Fleischbrühe behält alle Nährstoffe und nützliche Eigenschaften für nicht mehr als einen Tag und verdirbt von häufigen Erwärmung, so dass es in kleinen Mengen gekocht wird.
- Um Kartoffelsuppe zu füllen, ist besser, nachdem das Gemüse gekocht wurde und weich wurde, aber nicht gekocht.
- Für die Pikanterie können Sie Käse hinzufügen, und für Geschmack - Petersilie, Dill, Pfeffer und Knoblauch.
Kartoffelsuppe mit Croutons
Kartoffelcremesuppe hat viele Vorteile. Das Gericht ist einfach und einfach zubereitet, aber das Ergebnis ist beeindruckend. Creme Konsistenz fördert schnelle Sättigung, Gewicht nicht den Magen, so heiß wird oft in Diäten verwendet. Wer nicht auf das Gewicht achtet, kann ein Gericht mit Zwieback servieren. Sie werden Sättigung hinzufügen und die Textur des Gerichts betonen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 550 g;
- Hühnerbrühe - 1 l;
- Butter - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 5 g;
- Grüns - 20 g;
- weißer Laib - 150 g.
Vorbereitung
- Zwiebeln und Knoblauch waschen.
- Kartoffeln, Lorbeer und Brühe hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen.
- Lorbeer entfernen, Kartoffeln schälen.
- Mit Pfeffer und Kräutern würzen.
- Baton in Würfel schneiden und in Öl anbraten.
- Kartoffelsuppe mit Paniermehl servieren.
Suppe mit frischen Pilzen und Kartoffeln
Suppe mit Champignons und Kartoffeln ist ein einfaches, leichtes, preiswertes Gericht. Die ganzjährige Verfügbarkeit von Champignons hilft, jeden Tag heiß zuzubereiten, und ihr Geschmack und Nährstoffgehalt reichen aus, um einen Wasserboden zu verwenden. Die gekochten Kartoffeln machen die Suppe dicker und nahrhafter, und saure Sahne und Grüns fügen Pikanz, Frische und Aromen hinzu.
Zutaten:
- Kartoffeln - 450 g;
- Champignons - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Grüns - 40 g;
- Öl - 60 ml;
- saure Sahne - 80 g;
- Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Ein Teil der Kartoffeln in Würfel geschnitten, und ein paar - lassen Sie das Ganze.
- Koche 20 Minuten lang.
- Ganze Kartoffeln reinigen.
- Braten Sie Pilze, Zwiebeln und Karotten.
- Schicke sie zur Suppe und koche 10 Minuten lang.
- Kartoffel-Champignon-Suppe mit saurer Sahne und Gemüse servieren.
Kartoffelsuppe mit Fleisch - Rezept
Hühnersuppe mit Fadennudeln und Kartoffeln ist ein ideales Gericht. Hühnerfleisch wird schnell zubereitet, und ein anderer Grad an Fettgehalt des Schlachtkörpers macht es möglich, die Brühe mehr oder weniger reich zu machen. Da es in der Suppe mehlige Kartoffeln und Fadennudeln gibt, ist es besser, Brühe aus Hühnerfilet zu kochen, deren zartes Fleisch die Suppe einfach und zufriedenstellend macht.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 650 g;
- Wasser - 2,5 Liter;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Fadennudeln - 100 g;
- Öl - 40 ml;
- Lorbeerblätter - 1 Stück
Vorbereitung
- Die Filets zusammen mit dem Lorbeer 20 Minuten kochen. Nimm das Fleisch und die Gewürze aus der Brühe.
- Kartoffeln einlegen und 10 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie ein Dressing von Zwiebeln und Karotten, Fadennudeln und Hühnchen hinzu.
- Kartoffelsuppe mit Fleisch für weitere 5 Minuten kochen.
Suppe mit Reis und Kartoffeln
Kompetent zubereitete Kartoffelsuppe mit Müsli kann das Home-Menü verändern. Sehr zarte und nahrhafte Suppe mit Reis wird erhalten. Obwohl das Getreide reich an Kohlenhydraten ist, erweist sich das Gericht in den richtigen Proportionen als leicht und nicht kalorienreich. Gleichzeitig ist es mit verschiedenen Komponenten kombiniert und bietet Optionen für jeden Geschmack und Geldbeutel.
Zutaten:
- Kartoffeln - 300 g;
- Reis - 120 g;
- Wasser - 2 l;
- ein Stängel Sellerie - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomatenmark - 100 g;
- Öl - 40 ml;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Chilischote - 1/4 Stück;
- Paprika - 10 g.
Vorbereitung
- Fry Gemüse und Gewürze.
- Nudeln, Gewürze und Brühe hinzufügen.
- Fry für 30 Minuten. Reis hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
Kartoffelsuppe mit Fleischbällchen - Rezept
Kartoffelsuppe mit Fleischbällchen ist eine Win-Win-Option für ein herzhaftes und schnelles hausgemachtes Abendessen. Fleischbällchen aus Hackfleisch kochen schnell, erhalten Saftigkeit und appetitliches Aussehen, und die Brühe von ihnen wird einfach und sehr sanft. Das Gericht ist so lecker und ausgewogen, dass es in die Kinder- und Diätkost aufgenommen werden kann.
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Wasser - 3 l;
- Hähnchenhackfleisch - 350 g;
- Grünkohl - 150 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Öl - 80 g;
- Paprika - 5 g;
- Milch - 120 ml.
Vorbereitung
- Die Kartoffelwürfel und die Zwiebel 5 Minuten anbraten.
- Mit Wasser auffüllen und 15 Minuten einweichen lassen.
- Die gehackten Fleischbällchen herausblasen und in der Suppe für 5 Minuten kochen.
- Kohl, Milch hinzufügen und nach 3 Minuten vom Teller nehmen.
Suppe mit Linsen und Kartoffeln - Rezept
Kartoffelsuppe ohne Fleisch ist ein Glücksfall für gesunde Essen Fans, die schwere Lebensmittel mit Protein Hülsenfrüchte ersetzen möchten. Der führende Platz wird von Linsen eingenommen: es ist nützlich und nahrhaft, es braucht nicht eingeweicht zu werden, es wird schnell gebraut, perfekt mit Gemüse und Gemüse kombiniert und ergänzt besonders die mageren Wintersuppen.
Zutaten:
- Gemüsebrühe - 2 l;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Linsen - 240 g;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- frischer Spinat - 80 g;
- Öl - 60 ml;
- Zitronensaft - 100 ml;
- gemahlener Pfeffer - 5 g;
- frische Minze - 30 g.
Vorbereitung
- Knoblauch braten, Gewürz mit Brühe gießen und Linsen hinzufügen.
- 10 Minuten kochen lassen.
- Kartoffeln einlegen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- Spinat mit Butter, Minze, Pfeffer und Zitronensaft umrühren.
- Die Mischung 2 Minuten in einer Pfanne erhitzen und in die Suppe geben.
Kartoffelsuppe mit Knödeln - Rezept
Suppe mit Kartoffelknödeln ist eine großartige Idee, um einem gewöhnlichen Gemüse einen besonderen Geschmack und eine interessante Präsentation zu geben. Lush Kugeln aus Kartoffelpüree haben eine weiche und zarte Konsistenz, schnell gekocht, genährt und sehr nahrhaft. Diese Qualitäten erlauben es Ihnen, mit einer minimalen Menge an Ergänzungsmitteln auszukommen und fügen der Suppe nur gebräunte Zwiebeln und Karotten hinzu.
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Mehl - 60 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Öl - 40 g;
- eine Mischung aus Paprika - 5 g;
- Grüns - 20 g;
- Hühnerbrühe - 2,5 Liter.
Vorbereitung
- Die gekochten Kartoffeln schälen, hacken, mit Mehl und Ei vermischen und die Kugeln formen.
- Gebratene Zwiebeln und Karotten 5 Minuten in Brühe kochen.
- Die Knödel hinzufügen und die Suppe 3 Minuten köcheln lassen.
Suppe mit Erbsen und Kartoffeln
Kartoffelsuppe mit grünen Erbsen ist eine würdige Alternative zur klassischen Version. Grüne Erbsen haben einen milden Geschmack, eine angenehme mintfarbene Farbe und werden viel schneller als ihre Hülsenfrucht-Verwandten gebraut, was die Zubereitung des Gerichtes erleichtert. Häufiger wird es mit Kartoffeln in einer Sahnesuppe kombiniert, ein Gericht der Frische und Süßigkeiten hinzufügend.
Zutaten:
- grüne Erbsen - 350 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Hühnerbrühe - 500 ml;
- Zwiebel - 1 Stück;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 5 g;
- Grüns - 40 g;
- Creme - 80 ml;
- Erdnüsse - 30 g;
- Öl - 40 ml.
Vorbereitung
- Braten Sie die Zwiebeln und Kartoffeln für 5 Minuten.
- Erbsen und Brühe dazugeben und weich kochen.
- Pour Greens, würzen, mit einem Mixer schlagen.
- Kehren Sie für ein paar Minuten zum Ofen zurück.
- Vor dem Servieren die Kartoffel-Erbsensuppe mit Sahne und Nüssen dekorieren.
Suppe mit Kürbis und Kartoffeln
Kürbissuppe mit Kartoffeln ist gut in der kalten Jahreszeit, wenn das Bedürfnis nach einem wärmenden und Energiegebräu zunimmt. Nur der Kürbis macht das Gericht sehr nützlich, geht mit ein paar Löffeln heißer täglicher Vitamine, und die stärkehaltigen Kartoffeln, addieren das Sättigungsgefühl, machen eine Schüssel Suppe in ein gutes Abendessen.
Zutaten:
- Kürbis - 650 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Öl - 60 ml;
- Gemüsebrühe - 750 ml;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 5 g.
Vorbereitung
- Fry Gemüse in Öl für 5 Minuten.
- Mit Brühe auffüllen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Auf dem Herd würzen, hacken und erhitzen.
Kabeljau mit Kartoffeln
Selbst eine einfache Kartoffelsuppe erhält einen angenehmen Geschmack und Aroma, wenn Sie es auf Fischbrühe machen. Gourmets bevorzugen den Kabeljau, der durch sein fettarmes, zartes Fleisch, das ausgeprägte Fischaroma, die schnelle Zubereitung und die Fähigkeit, den Suppen Primitivität und Raffinesse zu verleihen, eine besondere Anziehungskraft ausübt.
Zutaten:
- Filets von Kabeljau - 250 g;
- Kartoffeln - 350 g;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Die Kabeljaufilets zusammen mit den Zwiebeln 5 Minuten kochen lassen.
- Entfernen Sie Fisch und Zwiebeln aus der Brühe.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Suppe 15 Minuten köcheln lassen.
- Am Ende fügen Sie Fischstücke hinzu.
Kartoffelsuppe im Multivariaten
Kartoffelcremesuppe mit Käse ist kein häufiger Gast bei Tisch. Wenn es getan ist, dann "in Eile" und in einem Kochtopf, völlig vergessen, dass das Kochen heiß einer modernen Einheit anvertraut werden kann. Gleichzeitig wird die Käsemasse nicht verbrannt, die Kartoffeln erhalten die nötige Konsistenz und die Hausfrauen können ihre Freizeit in anderen Angelegenheiten verbringen.
Zutaten:
- Schmelzkäse - 250 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Zwiebel - 100 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Öl - 40 ml;
- Creme - 100 ml.
Vorbereitung
- Potomitische Zwiebeln mit Kartoffeln im "Hot" -Modus 10 Minuten.
- Fügen Sie Wasser und Stücke Käse hinzu.
- Kochen Sie in der "Suppe" Stunde.
- Den Mixer pochieren, Sahne einfüllen und 7 Minuten in der "Hitze" kochen.