Heute empfehlen wir Ihnen, die Speisekarte Ihrer ersten Gerichte zu diversifizieren und unvergleichlich zarte Maissuppe zu kochen. Glauben Sie mir, so eine etwas ungewöhnliche, aber wahnsinnig leckere Suppe wird nicht einmal auf das Regal Ihres Kühlschranks fallen, denn es wird noch heiß gegessen.
Rezept für mexikanische Hühnersuppe mit Kartoffelpüree
Zutaten:
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Maisgrütze - 2/3 Artikel;
- Dosenmais - 50 g;
- scharfer roter Pfeffer - 1/4 Stück;
- Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
- Milch (3,2%) - 0,5 Liter;
- Wasser - 2 l;
- Küchensalz - nach Geschmack;
- Dill - 0,5 Büschel.
Vorbereitung
Die gründlich gewaschene Hähnchenbrust wird auf den Boden eines Drei-Liter-Topfes gelegt und mit 2 Litern Trinkwasser gefüllt. Wir stellen einen Behälter mit Fleisch auf den Herd, geben Salz nach Geschmack hinzu und kochen ihn in vollen Zügen. Dann nehmen wir die Brust, trennen sie von den Knochen und schneiden das Fleisch in große Stücke. In die Brühe, die durch die reine Gaze gefiltert ist, die Maiskörner hinzufügen und die gekochte Platte aufsetzen.
In einer Pfanne mit gebratener Butter schon gebraten bis die goldene Farbe des Halbkreises der Zwiebeln zusammen mit einer sehr fein gehackten scharfen roten Paprika. Wir übertragen diese akute Braten in einer Pfanne mit Maisgrütze in der Phase der Verdauung und kochen alles zusammen für 4 bis 6 Minuten. Eine Minute bevor das Feuer gelöscht wird, fügen Sie den zerdrückten grünen Dill und 1/3 des Hühnerfleisches zu der Suppe hinzu. Nehmen Sie den getauchte Mixer und mahlen Sie den gesamten Inhalt der Pfanne in den Kartoffelbrei. Dann fügen Sie den Rest der Hühnchenstücke hinzu und gießen die fetthaltige gekochte Milch hinein. Die Suppe mischen und in Portionen gießen. Für eine raffiniertere Art des Gerichts, wenn Sie dienen, fügen Sie eine Handvoll Dosenmais hinzu.
Mexikanisch, wirklich lecker, Mais Suppe mit Hühnchen ist fertig!
Corn Cream Soup Rezept mit Shrimps
Zutaten:
- Dosenmais - 2,5 Artikel;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Garnelen - 280 g;
- Zwiebeln (groß) - 1 Stück;
- junger Knoblauch - 3 Zähne;
- Wasser - 1,8 l;
- Fettcreme - 80 ml;
- Sonnenblumenöl - 3-4 st. Löffel;
- Küchensalz - nach Geschmack;
- eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.
Vorbereitung
Auf den Boden eines Drei-Liter-Topfes aus rostfreiem Stahl Öl gießen und alles auf den Herd stellen. Dann die geschnittenen Zwiebeln in ein Viertel des Ringes geben, durch eine spezielle Knoblauchpresse drücken, den Mais aus dem Glas streuen und für etwa 8-10 Minuten anbraten.
Parallel kochen wir in einem anderen Behälter für 10 Minuten große Garnelen . Kartoffelknollen werden gereinigt und in große Würfel geschnitten, die dann in einen Topf mit Toast gelegt werden. Als nächstes gießen Sie das gesamte Trinkwasser und kochen, bis Kartoffeln kochen. Während die Kartoffeln gekocht werden, entfernen wir die gekochten Garnelen aus den Schalen. Dann tauchen wir den Mixer in einen Topf mit gekochtem Gemüse und verquirlen sie in einen cremigen Zustand. Wir fügen der Cremesuppe Fettcreme hinzu, hier verteilen wir das Fleisch von Garnelen, bestreuen es mit einer Mischung aus verschiedenen Paprikaschoten und kochen die Suppe 6 Minuten auf dem Herd.