Eines der beliebtesten Gerichte in der Ukraine ist Fleisch Tortillas. Es scheint nicht so ein mühsames Gericht, aber sie sind in der Regel für den Urlaub vorbereitet. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von gefüllten Brötchen, jeder Besitzer hat sein eigenes Geheimnis. Jemand mag es, sie aus Hähnchenfilet zu machen, um jemanden zu probieren, der zartes Kalbfleisch schmeckt, na ja, wir werden versuchen, Pfannkuchen aus Schweinefleisch zu machen - saftig und ausreichend fettes Fleisch.
Wie koche ich Krucheniki?
Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen wir Filetstücke dünn entmutigen, wenn gewünscht marinieren und dann mit Ihrer Lieblingsfüllung füllen. Kruchitiki aus Fleisch mit Pilzen, Käse, Kräutern, Pflaumen, Zwiebeln. Wie Sie sehen können, können Sie die Füllung wählen, die Sie bevorzugen. Dann werden die Brötchen gebraten oder gebacken.
Crucifertes mit Käse und eingelegten Gurken
Zutaten:
- Schweinelende - 2 Stück;
- eingelegte Gurke - 1 Stück;
- Käse - 60 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl.
Vorbereitung
Die Lendenstücke werden dünn geschlagen, Salz, Pfeffer. Gurke und Käse entlang der Breite eines Twisters in kleine Stücke geschnitten. Am Rand jedes Stückes Schweinefleisch verteilen wir eine Scheibe Käse und Gurke, drehen die Rolle ab und hacken sie mit einem Zahnstocher oder wickeln sie mehrmals mit einer Schnur. Pfannkuchen aus Schweinefleisch werden in Pflanzenöl gebraten und reduzieren allmählich das Feuer. Um sicherzustellen, dass unsere Brötchen gründlich gebraten werden, wenden Sie sie regelmäßig um. Wenn Sie denken, dass das Fleisch nicht fertig genug ist, können Sie die Vitamine für ein paar Minuten in den Ofen stellen. Dann schneiden Sie den Faden oder nehmen Sie die Zahnstocher und Sie können das Gericht auf dem Tisch servieren.
Kručeniki aus Schweinefleisch mit Pilzen
Zutaten:
- Schweinefilet - 1 kg;
- Champignons - 800 g;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- Mehl - 4-5 EL. Löffel;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Koteletts nehmen wir Schweinefilet, schlagen ab, Salz, Pfeffer. Champignons werden in Scheiben geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Dann fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und kochen weiter, bis goldene Zwiebeln.