Gemüsesuppe-Püree ist der beste Weg, um Ihre Familie nützlich zu ernähren, nahrhaft heiß zum Abendessen. Um die Bedürfnisse jedes Verbrauchers zu befriedigen, kann das Gericht in einer leichteren oder befriedigenderen Variante hergestellt werden, wobei als Hauptbestandteile nur Gemüse oder ergänzend Fleisch, Käse, Sahne verwendet wird.
Wie man Suppe mit Gemüse kocht?
Gemüsesuppe-Brei, dessen Rezepte in diesem Material präsentiert werden, ist einfach und schnell zubereitet. Mit der richtigen Leistung der Technologie wird das Ergebnis mit den exzellenten Geschmacksqualitäten von heiß, die mit dem Essen aus der Speisekarte verglichen werden können, zufrieden sein.
- Sie können Suppe Püree aus gefrorenem Gemüse oder frisch kochen - mit der richtigen Vorgehensweise wird das Ergebnis gleichwertig sein.
- Die Dichte der Suppe wird durch die Menge an Brühe oder Brühe geregelt, die nach dem Mahlen der pflanzlichen Basis allmählich hinzugefügt wird.
- Beim Servieren von Gemüsesuppe wird Püree mit gehackten Kräutern, saurer Sahne, Croutons oder Croutons ergänzt.
Gemüsesuppe - ein klassisches Rezept
Klassische Gemüsesuppe besteht aus einem traditionellen Grundbestand an Zutaten, die nach Belieben erweitert werden können, wobei andere Gemüse, Gewürze und Gewürze hinzugefügt werden. Es ist auch möglich, die Anteile der Bestandteile der Schale zu ändern, wobei jedes Mal neue Geschmacks- und Ernährungseigenschaften des Nahrungsmittels erhalten werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- grüne Erbsen - 1 Handvoll;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Lorbeer - 1-2 Stück;
- Erbsenpfeffer - 3 Stück;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Greens, Croutons, saure Sahne für die Einreichung.
Vorbereitung
- Auf dem Öl werden die Zwiebeln ausgebreitet, Karotten werden gelegt, und nach ein paar Minuten werden andere Gemüse in alles mit Brühe oder Wasser gegossen, sie werfen Lorbeer und Erbsen von Pfeffer.
- Kochen Sie den Inhalt unter dem Deckel, bis die Zutaten weich sind.
- Brühe wird gegossen, Pfeffer und Lorbeer werden extrahiert, Gemüse wird geschabt.
- Gemüsesuppe auf die gewünschte Dichte verdünnen, abschmecken und servieren, ergänzt mit Kräutern, Streuseln und Sauerrahm.
Gemüsesuppe mit Hühnchen
Nährender und nahrhafter ist das Suppenpüree vom Huhn mit Gemüse. Sie können sowohl Hähnchenbrustfilet als auch andere Teile des Hühnchens auf den Knochen, von denen Sie sich trennen müssen, getrennt vom Fruchtfleisch am Ende des Kochprozesses, das von 30 Minuten bis 1,5 Stunden gegeben werden sollte, abhängig davon, ob das Geschäft oder das Hausprodukt verwendet wird .
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Huhn - 400 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Lorbeer - 1-2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Gewürz - nach Geschmack;
- Greens, Croutons.
Vorbereitung
- Kochen Sie im Wasser Hühnchen, bis Sie fertig sind, Knochen loswerden.
- Sie legen gesalzene Zwiebeln mit Karotten in eine Brühe, Kartoffeln und kochen, bis sie weich sind.
- Gemüse wird zusammen mit Huhn gewürzt, gewürzt.
- Gemüse wird mit heißer Suppe serviert, ergänzt mit Greens und Croutons.
Gemüsecremesuppe mit Sahne - Rezept
Zarte Gemüsesahnesuppe mit Sahne überraschen mit ihrer cremigen samtigen Textur und erstaunlichem Licht und zugleich reichem Geschmack. Das Gericht kann in unterschiedlicher Zusammensetzung hergestellt werden, indem beispielsweise Zucchini durch Auberginen ersetzt wird oder beide Gemüse gleichzeitig verwendet werden, wobei bulgarischer Pfeffer und andere Zutaten zur Auswahl hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Zucchini - 300 g;
- Karotten und Lauch - 1 Stück;
- Creme - 150 ml;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürz - nach Geschmack;
- Petersilie, Cracker.
Vorbereitung
- Geschnittenes Gemüse wird mit Wasser oder Brühe gegossen und weich gekocht.
- Die Brühe abtropfen lassen, das Gemüse schaben, die Sahne und Brühe auf die gewünschte Dichte geben, würzen und etwas aufwärmen.
- Zum Servieren die cremige, cremige Gemüsesuppe mit Kräutern, Croutons oder Croutons ergänzen.
Gemüsesuppe mit Blumenkohl
Die Zubereitung von Suppenpüree aus Gemüse nach dem folgenden Rezept benötigt nicht viel Zeit und ist nicht besonders störend, und selbst diejenigen, die Blumenkohl nicht in reiner Form verzehren, werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. Bei der Komposition von heißem Kartoffelpüree öffnet das Gemüse seine Geschmackseigenschaften auf neue Weise und erhält dadurch eine neue Bewertung.
Zutaten:
- Blumenkohl - 100 g;
- Kartoffeln und Zwiebeln - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Käse - 100 g;
- Pflanzenöl und saure Sahne - 60 g;
- Lorbeer, Salz, Pfeffer, Croutons, Grüns.
Vorbereitung
- In einer Mischung aus zwei Arten von Ölen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Lorbeer hinzufügen.
- Kohl und Kartoffeln werden mit Wasser gegossen, fügen Sie das Braten hinzu, kochen Sie bis die Weichheit von Gemüse, Salz nach Geschmack.
- Purirovat Masse und heiß serviert mit Zwieback und saurer Sahne, bestreut mit Käse, Greens.
Gemüsesuppe mit Kürbis
Hell und sonnig im Aussehen und erstaunlich für den Geschmack wird ein Gericht aus Kürbis . Es wird besonders angebracht sein, ein solches Gemüsesuppenpüree für Kinder zuzubereiten, die sich niemals weigern werden, beim Abendessen leckeres Essen zu essen. Dieses Gericht ist ein wahrer Glücksfall für Mütter, die ihr Kind mit nützlichem und leckerem Essen füttern wollen.
Zutaten:
- Kürbis - 600 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Butter - 10 g;
- saure Sahne - 80 g;
- Brühe - 1,5 Tassen;
- Salz, Gewürze, Grüns, Zwieback.
Vorbereitung
- Gemüse wird geschnitten, in einem Topf mit Brühe verpfändet und weich gekocht. Die Zwiebeln können auf Öl vorher gespeichert werden.
- Gemüsemasse wird geschabt, Öl, Salz, Gewürze werden hinzugefügt.
- Entfernen Sie den Behälter aus dem Feuer, mischen Sie saure Sahne.
- Die Suppe mit Kräutern und Croutons servieren.
Gemüsecremesuppe mit geschmolzenem Käse
Köstlich, nahrhaft und überraschend cremig ist eine Gemüsesuppe mit Käse, die nach dem unten stehenden Rezept zubereitet wird. Die Zusammensetzung des Gerichts kann mit der Hälfte der bulgarischen Paprika ergänzt werden, ersetzen Sie die Zucchini mit Auberginen, und die Zwiebel weiß Pore, die den Geschmack der Speisen noch weicher und zarter machen wird.
Zutaten:
- Zucchini - 200 g;
- Kartoffeln - 2-3 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Käse geschmolzen - 200 g;
- Öl - 50 ml;
- Brühe oder Wasser - 0,5-0,7 l;
- Salz, Pfeffer, Oregano, Dill.
Vorbereitung
- In einem Topf in Öl wird die Zwiebel geworfen.
- Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, gießen Sie Brühe oder Wasser und kochen Sie, bis Sie fertig sind.
- Die Gemüsemasse mit einem Mixer zerkleinern, nach Geschmack würzen, geriebenen Käse hinzufügen und die Masse einige Minuten auf dem Feuer erhitzen.
- Sie stechen die Suppe noch einmal mit einem Mixer und servieren, ergänzt mit frischem Dill.
Gemüsesuppe mit Pilzen
Die Gemüsesuppe aus Gemüse , die nach den folgenden Empfehlungen zubereitet wird, eignet sich für die Post oder die Aufnahme in ein vegetarisches Menü. Das Gericht besteht ausschließlich aus pflanzlichen Produkten, enthält keine tierischen Fette und Fleisch. Den Pilzen wird ein besonderes Aroma und ein reichhaltiger Geschmack verliehen: Pilze, Weiß oder andere zur Auswahl.
Zutaten:
- Pilze und Blumenkohl - 100 g;
- Kartoffeln - 2-3 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Gemüsebrühe - 200-300 ml;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Pilze vorbereiten und in einer Pfanne in Öl anbraten.
- Die Zwiebel und die Karotten passieren und in eine Pfanne mit Pilzen geben.
- Kohl und Kartoffeln einlegen, Brühe hineingeben und die Zutaten weich kochen.
- Pryiruyut Masse, nach Geschmack abschmecken und mit frischen Kräutern servieren.
Suppe pürieren aus gebackenem Gemüse
Besonders aromatisch und überraschend lecker ist das Suppenpüree aus verschiedenen Gemüsen, die auf dem Grill oder einfach auf einem Backblech im Ofen gebacken werden. Gemüsemix kann aus Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Kohl und anderen Zutaten bestehen, die nach dem Backen einen besonderen Duft erhalten.
Zutaten:
- Auberginen und Zucchini - 1/2 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomaten - 2 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2-3 Zähne;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- trockene Kräuter - 1-2 TL.
- Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Gemüse.
Vorbereitung
- Gemüse wird vorbereitet, mit Öl bestreut und mit Kräutern aromatisiert, auf ein Backblech oder einen Rost gelegt und gebacken, bis es auf einem Backblech im Ofen oder auf dem Grill zubereitet wird.
- Am Ende des Prozesses, wenn möglich, entfernen Sie die Schale von Tomaten, Paprika und Auberginen, und das Fruchtfleisch mit anderem Gemüse wird mit einem Mixer gemischt.
- Den Kartoffelbrei bis zur gewünschten Brühe aufschlagen, würzen und aufkochen lassen.
Gemüsesuppe in einem multivariaten - Rezept
Es ist einfach und leicht, Gemüsesuppenpüree in einem Multivariaten zu machen . Sie müssen nur die gewünschte Gemüsemischung in die Schüssel des Geräts geben, bis sie vollständig mit Wasser oder Brühe bedeckt ist und den Modus "Quenching" oder "Varka" auswählen und die Zeit für 30 Minuten einstellen. Die resultierende Mahlzeit ist für diätetische Mahlzeiten, eine Kinderkarte oder ein tägliches Mittagessen geeignet.
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Blumenkohl - 5-6 mittlerer Blütenstand;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- Sie geben das ganze Gemüse in den Multicast-Ausgiesser, gießen Wasser ein, würzen und wählen das gewünschte Regime.
- Nach dem Signal wird Masse geschabt und eine leckere Gemüsesuppe mit Gemüse serviert.