Sonnenblumensalat mit Dorschleber

Der festliche Salat "Sunflower" ist den meisten Hausfrauen wohl schon bekannt und hat viele in den Momenten gerettet, in denen es nötig war, ein herzhaftes, schönes und einfaches Gericht zu servieren. Um sicherzustellen, dass Ihr Arsenal solcher universellen Rezepte weiter aufgefüllt wird, schlagen wir vor, eine Variation des berühmten Salat mit Dorschleber zu machen.

Salat "Sonnenblume" aus Dorschleber

Zutaten:

Vorbereitung

Wir fangen an, Salat aus Kartoffeln zu kochen, er muss in Salzwasser in Uniformen gekocht werden, bis er weich ist. Weich gekochte Kartoffeln werden gereinigt, abgekühlt und in kleine Würfel geschnitten oder auf einer großen Reibe gerieben.

Eier kochen hart. Trennen Sie die Proteine ​​vom Eigelb und reiben Sie sie auf einer Reibe.

Mayonnaise wird mit einer Prise Pfeffer und fein gehacktem Dill vermischt.

Am Boden der Salatschüssel verteilen wir eine Schicht Kartoffeln und wässern sie mit Mayonnaise. Auf die Kartoffeln legen Sie Leberstücke und bestreuen Sie sie mit zerkleinertem Eiweiß. wieder die Schichten mit Mayonnaise und Ebene abdecken. Der letzte Schliff wird der Salat mit zerstoßenem Eigelb sein und ein Gitter aus Mayonnaise ziehen. In jeder Zelle des Rasters legen wir die Olive an, und die Ränder des Salat sind mit Kartoffelchips dekoriert, die die Blätter unserer Sonnenblume imitieren.

Salat "Sunflower" mit Leber - Rezept mit Leber von Kabeljau und Gurke

Zutaten:

Vorbereitung

Wir kochen Kartoffeln in Uniformen in Salzwasser. Kühlen und raspeln Sie auf einer großen Reibe. Wir verteilen die geriebenen Kartoffeln in der Basis der Salatschüssel und gießen sie reichlich mit Mayonnaise. Auf die Kartoffeln die fein gehackten grünen Zwiebeln und die frischen Gurken legen. Wieder fetten Mayonnaise. Wir verbreiten die Leber von Kabeljau. Da dieses Produkt an sich fett genug ist, muss es nicht mit etwas anderem verschmiert werden. Um den Salat mit gekochten Eiern. Zuerst auf "Sunflower" gehen geriebene Proteine, die mit Mayonnaise und glatt geschmiert werden sollte, und dann schon und Eigelb.

In dieser Form legen wir den Salat "Sunflower" mit der Kabeljauleber im Kühlschrank für ein paar Stunden ein, und vor dem Servieren werden die Ränder des Gerichts mit Kartoffelchips eingerahmt, und auf die Schicht geriebenen Eigelbs ein Mayonnaisegeflecht ziehen. Liebhaber von Oliven können ihre Hälften in Gitterzellen stecken - sie simulieren Sonnenblumenkerne.