Während auf dem Boden gefüllte Eier sind - andere Snacks auf dem festlichen Tisch werden nur in den Strahlen ihrer Popularität schwimmen. Stimmt es, dass nach einer feierlichen Mahlzeit im Kühlschrank neben dem gefüllten Olivier und den Hollandes gefüllte Eier lagen? Kaum. Deshalb machen wir einen Zug mit einem Ritter und bereiten eine andere Version dieses einfachen Snacks mit Käse für eine weitere Feier vor.
Rezept für gefüllte Eier mit Käse
Zutaten:
- Eier - 10 Stück;
- Dijon-Senf - 1-2 EL. Löffel;
- Frischkäse - 150 g;
- Speck - 8 Stück;
- shnitt-Zwiebel - ein Bündel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- scharfe Sauce - nach Geschmack.
Vorbereitung
Eier kochen für 10-12 Minuten und lassen sie dann im eisigen Wasser vollständig abkühlen. Nach der Reinigung aus der Schale die Eier halbieren und das Eigelb herausnehmen. Wir reiben die Eigelbe mit Frischkäse, Zwiebeln und Stücken gebratenem Speck (oder Schinken). Nach Geschmack etwas scharfe Sauce, Salz, Pfeffer und Senf dazugeben. Wir füllen die resultierende Mischung von Hohlraum in den Eiern.
Eier gefüllt mit geschmolzenem Käse und Knoblauch
Zutaten:
- Eier - 10 Stück;
- Mayonnaise - 2-3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Paprika - Prise;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Schmelzkäse - 50 g.
Vorbereitung
Mit gekochten und geschälten Eiern, schneiden Sie die Spitze und vorsichtig, mit einem Teelöffel, aus dem Eigelb extrahieren. Wir reiben das Eigelb mit Mayonnaise, gehen mit Knoblauch, Käse und einer Prise Paprika durch die Presse. Die resultierende Masse wird mit Salz und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt. Wir bringen das fertige Gewicht in eine pomeranische Süßwarenfabrik oder einen einfachen dichten Zellophanbeutel und füllen es mit einem hohlen Eiweiß.
Vor dem Servieren, Eier, gefüllt mit Käse und Knoblauch, ist es besser, 30-40 Minuten im Kühlschrank zu halten.
Eier mit Käse gefüllt
Zutaten:
- Eier - 10 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Hartkäse - 60 g;
- Mayonnaise - 1/3;
- Worcestersauce - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Paprika werden mit einer Gabel durchstochen und auf einem Gasbrenner gebacken, bis die Haut geschwärzt ist. Wir kratzen die verbrannte Haut ab, und das Fleisch wird getrocknet und gewaschen.
Eier kochen hart, kühl, sauber und extrahieren das Eigelb. In die Schüssel des Mixers Stücke von Pfeffer, Eigelb, Hartkäse, Soße, Salz mit Pfeffer und Mayonnaise geben (falls gewünscht, kann man es durch Olivenöl ersetzen). Wir reiben alles zu einer homogenen Masse, die dann mit einem Süßwarenbeutel oder einem einfachen Teelöffel in Eiweiß verteilt wird.
Eier gefüllt mit Käse und Pilzen
Zutaten:
- gekochte Eier - 6 Stück;
- Mascarpone Käse - 2 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Pilze - 100 g;
- Thymian - eine Prise.
Vorbereitung
Gekochte Eier halbieren und aus ihnen Eigelb extrahieren. Das Eigelb in eine Schüssel mit Mascarpone-Frischkäse, Mayonnaise, Senf und Salz mit Pfeffer geben. Wir reiben die Masse bis zur Homogenität.
Pilze werden so fein wie möglich geschnitten, Sie können sie sogar mit einem Mixer schlagen. In der Pfanne erhitzen wir das Öl und braten die Pilze darauf, würzen sie mit Salz, Pfeffer und Thymian. Fügen Sie die gebratenen Pilze zu den Eigelb hinzu, gemahlen mit Käse, und füllen Sie das Ei mit Eiweiß.
Eier gefüllt mit Käse und Avocado
Zutaten:
- gekochte Eier - 6 Stück;
- Frischkäse - 3 EL. Löffel;
- Avocado -1 Stück;
- getrocknete Tomaten - 2-3 Stück;
- Petersilie -1 Bund;
- Speck - 2-3 Streifen
- Limettensaft - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bacon braten bis sie knusprig sind und in eine Krume zerfallen. Eiweiß mit Käse und Avocado-Fruchtfleisch verquirlen, gehackte Petersilie, Limettensaft, getrocknete Tomaten und Salz mit Pfeffer abschmecken. Füllen Sie die Eichhörnchen und bestreuen Sie alle Brotkrumen mit Speck.