Zucchini passt perfekt zur Hühnerbrust und ergänzt sich gegenseitig. Aus dieser Kombination können Sie eine Vielzahl verschiedener Gerichte zubereiten, die Ihren Tisch schmücken und abwechslungsreich gestalten. Lassen Sie uns einige Rezepte mit Ihnen betrachten.
Zucchini mit Hühnerbrust
Zutaten:
- junge Zucchini - 2 Stück;
- Hühnerbrustfilet - 1 Stk .;
- Käse - 50 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Fertig-Paprikasauce - 300 g;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Basilikum - 5 Blätter;
- Gewürze.
Vorbereitung
Gemüse wird gewaschen und entlang dünner Platten geschnitten. Wir decken das Backblech mit Backpapier ab, legen die Zucchini an, fetten sie leicht mit Olivenöl ein und fügen Salz hinzu. Wir schicken das Gemüse für ca. 7 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad, damit die Zucchini weich wird. Diesmal wird das Fleisch der Brust mit dünnen Längsscheiben zerkleinert, wir schlagen etwas ab, gießen es und pfeffern. Knoblauch hinzufügen, umrühren und marinieren lassen.
Auf fertig zubereiteten Zucchini verteilen wir die Hähnchenstreifen, bestreuen mit geriebenem Käse und Basilikum und fügen eine kleine Fertigsoße aus Paprika hinzu. Dann vorsichtig alles in Rollen drehen, die Enden mit Zahnstochern fixieren und im Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Hähnchenbrust gebacken mit Zucchini
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze.
Für Soße:
- Kefir - 0,5 Artikel;
- Gewürze;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Also, bereiten wir zuerst alle Zutaten zu. Zucchini gewaschen, sauber von der Schale und in kleine Würfel schneiden. Die Birne wird gereinigt, durch Halbringe geschreddert, und meine Tomaten werden getrocknet und fein gehackt. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Jetzt auf das Backblech alle Gemüse, Fleisch, mischen und mit Gewürzen würzen.
Als nächstes bereiten wir die Soße vor. Mischen Sie dazu die Mayonnaise mit Kefir und Salz. Danach die Schüssel reichlich mit der Mischung bestreichen und das Backblech 30 Minuten in den Ofen geben. Wir backen Hühnchenbrust mit Zucchini bei einer Temperatur von 180 Grad. Am Ende den geriebenen Knoblauch hinzufügen und gründlich vermischen.
Gedünstete Zucchini mit Hähnchenbrust
Zutaten:
- Hühnerbrust - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zucchini - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- saure Sahne - 250 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Jedes Hähnchenbrustfilet wird verarbeitet und über die Fasern in Stücke geschnitten. In der Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl, braten das Fleisch bis es bräunt und in einen Topf geben. Die Zucchini gehören mir, werden mit einem Handtuch abgewischt, in kleinen Stücken zerfetzt und in der gleichen Pfanne verraten.
Dann legen Sie sie in eine Pfanne über Hähnchenteile. In der Pfanne das Öl hinzufügen und die gehackten Zwiebeln anbraten, danach auch in die Pfanne geben. Als nächstes legen Sie es auf ein schwaches Feuer, saure Sahne, würzen mit Gewürzen abschmecken und bei schwacher Hitze für 15-20 Minuten unter dem Deckel kochen.
Hähnchenbrust-Rezept mit Zucchini
Zutaten:
- Zucchini - 300 g;
- Hühnerbrust - 500 g;
- Paprika - 200 g;
- Tomaten - 200 g;
- Mozzarellakäse - 1 Stück;
- Oliven - 10 Stück;
- Zwiebel - 200 g;
- Karotten - 150 g;
- saure Sahne 150 ml.
Vorbereitung
Zunächst verarbeiten wir das Huhn und schneiden es in sehr kleine Würfel. Als nächstes nehmen wir Zucchini, schälen es von der Schale, schneiden es in zwei Hälften, nehmen die Samen heraus und zerkleinern die Halbringe. Dann brate sie leicht an. Käse Mozzarella mahlen die Scheiben und Hartkäse auf einer mittleren Reibe gerieben. Bulgarischer Pfeffer wird verarbeitet und Streifen geschnitten. In einer Auflaufform das Hähnchenfilet und dann eine Schicht frittierter Zucchini, Käsescheiben und Oliven mit Pfeffer bestreichen. Danach das Gericht in den Ofen stellen und 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.