Crumble ist ein traditionelles englisches Dessert aus gebackenen Früchten unter dem Teig. Wir bringen Ihnen einige interessante Rezepte von Krumen mit Pfirsichen. Eine solche Bäckerei wird von allen Ihren Verwandten geschätzt und wird sicherlich nach Ergänzungen verlangen.
Mit scharfen Pfirsichen bröckeln
Zutaten:
- reife Pfirsiche - 200 g;
- Butter - 50 g;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Zimtstangen - 3 Stück;
- Nelken - 2 Stück;
- Cognac - 1 Glas;
- Honig Flüssigkeit - 2 EL. Löffel.
Für Krümel:
- Butter - 150 g;
- Mehl - 1 Stück;
- Zucker - 1 EL.
Vorbereitung
Um eine köstliche und duftende Pfirsichkrümel zu machen, bringe eine Pfanne mit einem dicken Boden zum Feuer und erwärme sie mit Olivenöl. Geschälte Pfirsiche werden in zwei Hälften geschnitten und die Knochen vorsichtig entnommen. Dann die vorbereiteten Früchte in der Pfanne mit der Rückseite nach unten verteilen, Butterstücke zugeben und für eine Minute bei mittlerer Hitze halten, danach die Flamme auf ein Minimum reduzieren, Pfirsiche mit Zucker bestreuen und warten, bis sie schmilzt und zu karamellisieren beginnt. Als nächstes werfen Sie die Nelke, Kardamom, Tubberry und Zimt, schließen Sie den Deckel und lassen Sie für ein paar Minuten. Jetzt ein Glas Cognac gießen, Honig hinzufügen und den Sirup mit einem Holzlöffel umrühren. Sobald die Pfirsiche nach Gewürzen riechen, die Bratpfanne aus dem Feuer nehmen und abkühlen lassen. Das Buttermousse mit Mehl in kleine Krümel geben, den Zucker hinzufügen und mischen. Wir nehmen eine Keramikform mit hohen Beulen, schmieren sie mit einem cremigen Öl und pulverisieren sie leicht mit Mehl. Wir breiten die Pfirsiche in eine Form aus, bedecken sie mit Krümeln und schicken den Kuchen für 25 Minuten in den Ofen. Vorbereitete Streusel mit Pfirsichen werden auf dem Tisch in warmer Form mit Fettcreme oder mit Eiscreme serviert.
Crumble mit Pfirsichen und Birnen
Zutaten:
- Birne - 2 Stück;
- Pfirsich - 1 Stück;
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- Mehl - 300 g;
- Zucker - 200 g;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- abgekochtes Wasser - 2 EL. Löffel;
- Müsli - 400 g.
Vorbereitung
Birnen und Pfirsiche gehören mir, in dünne Scheiben geschnitten, gemischt mit einer halben Portion Zucker, Mehl und gemahlenem Zimt. Dann die resultierende Fruchtmischung in eine Form geben und mit einem Löffel bestreichen. Alle übrigen Zutaten werden in einer Schüssel vereint, die geschmolzene Butter hinzugefügt und mit kochendem Wasser übergossen. Alles sorgfältig mischen und verteilen Sie die Krume über die Frucht. Die Krabben mit Pfirsichen und Zimt im Ofen ca. 30 Minuten bei 180 ° C backen. Wir servieren den Kuchen in einem warmen Zustand.