Heute erzählen wir Ihnen, wie man aus gekochtem Fisch Salat macht. Dieses Gericht passt perfekt zu Ihrem Tisch und erfreut mit seinem zarten Geschmack und Fischaroma.
Ein klassisches Fischsalatrezept vom gekochten Fisch
Zutaten:
- gekochter weißer Fisch - 310 g;
- grüne Dosenerbsen - 225 g;
- eingelegte Gurke - 55 g;
- gekochtes Hühnerei - 3 Stück;
- Zwiebel - 45 g;
- Apfel süß - 1 Stück;
- Wasser - 105 ml;
- Zucker - 5 g;
- Balsamico-Essig - 1 Teelöffel;
- frische Grüns - für die Dekoration;
- Gewürze;
- Mayonnaise - zum Auftanken.
Vorbereitung
Die Zwiebel wird von der Schale befreit, in eine dünne Schüssel geschnitten und in eine Schüssel gefaltet. Dann kochendes Wasser gießen, Zucker und Essig gießen. Mischen Sie den Inhalt und marinieren Sie die Zwiebeln für 30 Minuten und lassen Sie dann die Flüssigkeit ab. Wir trennen den Fisch von den Knochen und zerlegen das Fleisch in kleine Stücke. Eier werden gereinigt und in Würfel geschnitten. In ähnlicher Weise eingelegte Gurken und einen Apfel mahlen. Jetzt verbinden wir alle vorbereiteten Produkte in einer Schüssel, fügen grüne Erbsen hinzu, würzen mit Gewürzen, würzen mit Mayonnaise und rühren. Wir dekorieren den vorbereiteten Salat mit Kräutern und kühlen ihn vor dem Servieren ab.
Salat Rezept mit gekochtem Fisch
Zutaten:
- Fisch - 205 g;
- frische Gurke - 35 g;
- grüne Zwiebel - 415 g;
- Kartoffeln - 75 g;
- Blätter von grünem Salat - 20 g;
- Ei (gekocht) - 1 Stück;
- raffiniertes Öl - 25 ml;
- Fischbrühe - 55 ml;
- Mayonnaise - 25 ml;
- Rettich - 2 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir putzen den Fisch, schneiden ihn, nehmen alle Knochen heraus und legen das Fleisch in einen Topf. Mit Brühe füllen, salzen und kochen. Wir bereiten Kartoffeln getrennt "in Uniform" zu, putzen und schneiden in Scheiben. Gurke ist geschält und geschreddert Scheiben. Salatblätter und Zwiebeln werden mit einem Messer gewaschen, geschüttelt und fein gehackt. Gekühlter Fisch wird zerkleinert und mit allen Zutaten vermischt. Dressing mit Mayonnaise, Rühren und dekorieren Sie einen fertigen Salat mit gekochtem Fisch und Kartoffeln mit Kreisen von Radieschen und gekochtes Ei.
Salat aus gekochtem Fisch mit Reis
Zutaten:
- Lachs - 215 g;
- Karotten gekocht - 95 g;
- Gekochtes Ei - 4 Stück.
- Reis - 55 g;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Gekochte Karotten werden auf einer feinen Reibe gereinigt und geschreddert. Wir entfernen die Eier von den Eiern, schneiden sie in zwei Teile und schneiden Eigelb und Eiweiß einzeln. Salatzwiebel mit einem Messer. Wir kochen den Lachs, kühlen ihn ab und zerlegen ihn von den Knochen. Dann geben Sie das Fleisch in eine Schüssel und kneten es vorsichtig mit einer Gabel. Jetzt verteilen Sie die Salatschichten: gekochter Reis, Fischmasse, Zwiebeln, Karotten, Eiweiß und geriebener Eigelb. Bedecken Sie alle Schichten mit einer kleinen Menge Mayonnaise und servieren Sie einen Salat mit gekochten roten Fisch auf den Tisch.