Hühnereier - ein Produkt weit verbreitet, erschwinglich und von vielen geliebt. Es gibt Meinungsverschiedenheiten: Sind Eier nützlich oder sind sie schädlich? Auf der einen Seite enthalten sie viel Cholesterin, das natürlich, nicht ganz nützlich ist. Aber es gibt auch viele Vitamine und Mikroelemente in den Eiern: Folsäure, Biotin, Cholin, Vitamine B, A, D, E, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen - all diese Substanzen sind für unseren Körper notwendig. Also Eier sind immer noch nützlich und in unserer Ernährung vorhanden sein muss, nur um sie zu missbrauchen ist nicht notwendig, und alles wird gut.
Es gibt viele Möglichkeiten für ihre Zubereitung: Eier können hart gekocht werden, weich, Sie können ein Omelett braten, ein Omelett mit Pilzen oder Eiern in einem Doppelkessel machen . Und wir sagen Ihnen jetzt, wie man Eier "in einer Tüte" zubereitet. Dieses Gericht wird wahrscheinlich Liebhabern von weichgekochten Eiern schmecken - in dieser Version wird das rohe Eigelb in einer Tüte mit fertigem Protein gewonnen. Aber es gibt eine Nuance - dass das Gericht wie es sollte, die Eier müssen sehr frisch sein - nicht älter als 5 Tage. Ansonsten kann der gewünschte Effekt nicht erreicht werden.
«Eier in einer Tasche» - Rezept
In diesem Rezept erklären wir Ihnen, wie man ein gekochtes "Ei in einer Tasche" kocht, und als Beilage gebratene Zucchini und Tomaten-Knoblauch-Paste.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Essig - 1 Teelöffel;
- Zucchini - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Tomaten - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Tomaten und Knoblauch im Ofen backen, bis sie gar sind. Dann mit einem Mixer in Kartoffelbrei und Salz, Gewürze nach Geschmack geben. Zucchini in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. In einem Topf so viel Wasser gießen, dass die Pfanne ganz hineinpassen kann, zum Kochen bringen, Salz nach Geschmack und einen Teelöffel Essig hinzufügen. Jetzt in der Pfanne das Ei fein säubern, damit das Eigelb nicht beschädigt wird. Wir senken es in kochendes Wasser (zu diesem Zeitpunkt sollte das Wasser mäßig kochen).
Wie viele Eier werden in einer Tüte gekocht? Die Zeit hängt davon ab, was Sie im Endergebnis erhalten möchten. Wenn Sie möchten, dass das Eigelb flüssig ist, wie in einem weichgekochten Ei, dann genügt eine Minute. Und wenn Sie ein Eigelb wünschen, ist es am besten, 3-4 Minuten zu kochen. Auf die gleiche Weise machen wir das zweite Ei. Wir servieren ihnen einen Tisch mit Zucchini und Tomaten-Knoblauch-Paste. Guten Appetit!
Wie man Eier "in einer Tasche" mit Nahrungsmittelfilm kocht?
Zutaten:
- Eier - 1 Stück;
- Salz;
- Greens von Dill.
Vorbereitung
Ein Stück Lebensmittelfolie ca. 15x15 cm abschneiden, mit einer kleinen Schüssel auslegen, ein wenig Pflanzenöl hineingießen und auf die Oberfläche streichen. Wir brechen das Ei in eine Schüssel, bedeckt mit einem Film. Ein wenig podsalivaem, wenn gewünscht, können Sie zerkleinerte Kräuter, Käse hinzufügen. Sammeln Sie vorsichtig die Enden des Films zusammen, binden Sie sie zusammen. Wir senken den Beutel von der Folie in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen für 3 bis 7 Minuten, je nachdem, welches Ei wir bekommen wollen. Solche Eier können auf einem Tisch mit einem Salat aus frischem Gemüse serviert werden.
Eierbacken in einem Inshell-Beutel
In früheren Rezepten haben wir darüber gesprochen, wie man ein Ei in einer Tüte ohne Schale kocht.
Mit Eiern in der Tasche können Sie einen schnellen und einfachen Snack zubereiten. Dazu genügt es Salatblätter, Rucola, Eier zu mischen, Salz hinzuzufügen und mit Olivenöl zu kleiden.