Die Wurst im Teig ist ein unglaublich schneller und leicht zuzubereitender Snack, der bequem in einer Lunchbox eingenommen werden kann. Aber um dieses Gericht von einem einfachen, hausgemachten Snack in ein Schwein zu verwandeln, wie es in den Regalen der Bäckereien zu sehen ist, müssen Sie mehrere Arten des Einwickelns der Wurst in einen Teig zerlegen, was wir in den Meisterklassen unten tun werden.
Wie richtig eine Wurst in Blätterteig einwickeln?
Trotz der Tatsache, dass Sie den Teig zum Einwickeln einer Wurst wählen, bleibt immer der Wunsch, einen appetitlichen und geordneten Snack zu kochen. In diesem speziellen Fall werden wir die Technik auf einem Blätterteig zeigen , mit einer natürlichen Hackfleischwurst in der Mitte, aber es ist auch für jede Art von Teig und gewöhnlichen Brühwürsten anwendbar.
In dieser einfachsten Art, Würste zu formen, rollen Sie den Teig in eine Schicht der gewünschten Dicke und legen Sie die Würste entlang einer seiner Seiten.
Schneiden Sie ein Stück Teig so, dass es die Wurst von oben vollständig bedecken kann, bedecken Sie dann die Wurst mit einem losen Stück, drücken Sie die Kanten zusammen und legen Sie eine Naht ab. Die Rolle in Portionen schneiden und von oben und unten zusammendrücken.
Die Oberfläche von Würstchen kann im übertragenen Sinne geschnitten werden, oder Sie können einfach mehrere diagonale Schnitte für dekorativen Effekt und sogar Kochen machen.
Würstchen mit Eiern schmierend, können sie in den Ofen gelegt werden.
Wie schön, eine Wurst in einen Teigzopf zu wickeln?
In diesem Rezept ist es besser, einen Teig auf Hefe-Basis zu verwenden, der nach dem Backen aufgehen wird und einen üppigen und rosigen Zopf bildet.
Den Hefeteig portionieren und je nach Breite und Länge der Wurst selbst rollen.
Wickeln Sie die Wurst fest mit Teig und lassen Sie keine Hohlräume auf der Oberfläche.
Schneiden Sie jede der Würste in Segmente, aber schneiden Sie den Teig nicht bis zum Ende, dank der Basis können wir den Pigtail falten.
Beginnen Sie mit dem Auslegen von Wurststücken auf beiden Seiten.
Fertige Pigtails können gelassen werden wie ...
Oder wickle sie in einen Ring und erhalte eine "Blume".
Wie man eine Wurst in einen Teig wickelt
Lassen Sie uns kurz über andere Möglichkeiten sprechen, Würste zu minimieren, für deren Durchführung Sie nicht einmal eine Meisterklasse benötigen.
Teigspiralen können leicht geformt werden, indem man einfach einen dünnen Teigstreifen um die Wurst wickelt.
Eine Spirale mit einer natürlichen Wurst wird nach einem ähnlichen Prinzip geformt. Für ihn wird abwechselnd ein Stück Wurst und ein Teigstreifen, der von der Seite verfolgt wird, auf den Spieß gesetzt.
Es ist einfach, den Zopf zusammenzubauen, indem die Wurst auf die Teigschicht gelegt wird, wobei beide Ränder in Segmente unterteilt sind. Drehen Sie jedes der Segmente in die Mitte und legen Sie sie überlappend übereinander.
