Omelett mit Pilzen ist eine gute Option für ein herzhaftes und leckeres Frühstück. Es gibt viele Rezepte für seine Vorbereitung, aber wir werden Ihnen die interessantesten und einfachsten erzählen.
Omelett mit Pilzen - Rezept
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- Pilze - 100 g;
- Milch - 150 ml;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Pilze werden meins, getrocknet, in kleine Teller geschnitten und in einer Pfanne mit Butter gebraten, bis sie goldbraun sind. Zu Beginn des Bratens Salz, Pfeffer sie nach Geschmack. Dann schlagen Sie die Eier mit Salz und Milch. Die Ei-Mischung auf die Pilze geben und mit geschlossenem Deckel 5 Minuten braten. Dann das Omelett vorsichtig wenden und weitere 3 Minuten garen. Wir servieren das Gericht heiß, dekoriert mit fein gehackten Grüns.
Omeletts rollen mit Pilzen
Zutaten:
Für Omeletts:
- Ei - 6 Stück;
- Mehl - 100 g;
- Milch - 500 ml;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Für die Füllung:
- Butter - 3 EL. Löffel;
- frische Pilze (Champignons, Pfifferlinge, Honigpilze) - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Basilikum - nach Belieben;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Creme 10% - 50 ml.
Vorbereitung
Wie man ein Omelett mit Pilzen kocht? Zuerst machen wir ein Omelett. Dazu Mehl mit Milch vermischen, gut durchmischen und geschlagene Eier separat zugeben. Solim, Pfeffer abschmecken und in eine tiefe Pfanne (ohne Griffe) gießen, mit Öl eingefettet. Im auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 10 Minuten goldbraun backen.
Und zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor. Kleine Zwiebelwürfel und Champignons schneiden. In Pflanzenöl braten, Salz abschmecken. Fügen Sie das fein gehackte Basilikum hinzu und gießen Sie etwas Sahne hinein. Alles gemischt und zum Kochen gebracht. Dann von der Platte nehmen und gleichmäßig auf dem Omelett verteilen. Falten Sie die Rolle, fixieren Sie die Kanten und legen Sie sie für 10 Minuten auf den Ofen. Wir servieren gefüllt mit Champignons Omelett leicht abgekühlt und in Stücke geschnitten.
Omelette mit Pilzen im multivariaten
Zutaten:
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomate - 1 Stück;
- Champignons - 200 g;
- Ei - 5 Stück;
- Milch - 3 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Schüssel des Multivarks. Die bulgarischen Paprikaschoten in kleine lange Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Wir stellen den "Back" -Modus für ca. 40 Minuten ein. Während die Paprika gebraten wird, öffnen wir ein Glas Dosenpilze oder frisch zubereitete Pilze und mischen es mit den geschnittenen Tomaten. Die resultierende pflanzliche Masse wird in die Schale des Multivarks übertragen, wo sich der bulgarische Pfeffer befindet. Dann nehmen Sie die Eier, verquirlen sie gut mit einem Mixer, gießen ein wenig Milch, Salz und Pfeffer abschmecken. Wir öffnen das multivark, mischen den ganzen Inhalt, gießen die Eiermischung, bestreuen die Spitze mit fein gehackten Grüns. Kochen Sie 15 Minuten lang bei geschlossenem Deckel im selben Modus. Am Ende der Zeit ist ein leckeres und leckeres Omelett mit Pilzen und Tomaten bereit!
Omelette mit Schinken und Pilzen
Zutaten:
- Pilze - 100 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Schinken - 100 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Creme - 50 ml;
- Ei - 3 Stück;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
Pilze werden gereinigt, gründlich gewaschen und in kleine Teller geschnitten. Zwiebeln werden gereinigt und zerkleinert. Der Schinken wird in kleine Streifen oder Würfel geschnitten. Meine Frühlingszwiebeln, getrocknet und fein gehackt.
In einer Schüssel die Eier schlagen, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den vorgeheizten Ofen auf 180 ° C vorheizen In einer Pfanne die Champignons leicht anbraten, Zwiebel, Schinken und etwa 7 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann die geschlagene Ei-Mischung einfüllen, in den Ofen stellen und 15 Minuten backen. Vor dem Servieren Omelett mit Champignons bestreuen, im Ofen gegart, grüne Zwiebeln
.