Wie lecker, Kohl zu löschen?

Kohl ist gut wie frisch in Salaten und geschmort mit Fleisch und anderem Gemüse. Ein solches Gericht kann ein unabhängiges Gericht zum Mittag- oder Abendessen sein und die Fleischgerichte als Beilage ergänzen, wenn es ohne Fleisch zubereitet wird.

Aus den folgenden Rezepten erfahren Sie, wie Sie frischen Kohl mit Fleisch schmackhaft löschen und auf dieselbe Weise Sauerkraut mit Kartoffeln kochen.

Wie lecker, frischen Kohl in einer Pfanne mit Fleisch zu machen?

Zutaten:

• frischer Kohl, Weißkohl - 980 g;
• Schweinefleisch (Fleisch) - 420 g;
• Karotten - 125 g;
• Zwiebel Zwiebeln - 170 g;
• Tomatenmark - 65 g;
• pflanzliches raffiniertes Öl - 35 ml;
• duftende und schwarze Pfeffer Erbsen - nach Geschmack;
• Salz des großen Tafelsalzes - 10 g;
• Blätter von Laurushka - 1-2 Stück

Vorbereitung

Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen wir neben Produkten aus der Liste der Zutaten eine tiefe Bratpfanne mit einem dicken Boden. Wir erwärmen es auf dem Herd, fügen das pflanzliche raffinierte Öl hinzu und legen die zuvor gereinigten und gewürfelten Zwiebelzwiebeln. Nach drei Minuten die geschälten und auf einer großen Reibe angebauten Karotten hinzugeben und gleichzeitig anbraten. Jetzt das vorgewaschene und getrocknete Fleisch in mittelgroße Scheiben schneiden und auf das Gemüse verteilen. Braten Sie das Schweinefleisch mit Zwiebeln und Karotten für ungefähr fünf Minuten, danach reduzieren wir die Hitze unter der Bratpfanne auf das Minimum, bedecken den Behälter mit einem Deckel und schwächen den Inhalt für eine weitere Viertelstunde.

Während dieser Zeit frischen Kohl vorbereiten. Wir werden den Kopf von den oberen Blättern befreien, ziemlich klein zerkleinern und unsere Hände ausbreiten, mit Salz würzen, bevor wir den Saft trennen. Das Gemüse auf die restlichen Zutaten verteilen, umrühren und 15 Minuten bei mäßigem Feuer köcheln lassen. Jetzt fügen Sie die Tomatenpaste, die Erbsen von süßem und schwarzem Pfeffer, die Lorbeerblätter hinzu und, falls notwendig, Salz, mischen und puffern für weitere fünf Minuten.

Wie köstlich, Sauerkraut mit Kartoffeln zu löschen?

Zutaten:

• Sauerkraut - 280 g;
• Kartoffelknollen - 650 g;
• Wasser gefiltert - 210 ml;
• Zwiebel Zwiebeln - 125 g;
• Tomatensauce - 20-30 g;
• raffiniertes Pflanzenöl - 35 ml;
• Erbsen aus Paprika - 2 Stück.
• Blätter von Laurushka - 1-2 Stück;
• Pfeffer frisch gemahlen schwarz - nach Geschmack;
• Kurkuma - 2-3 Prise;
• Das Salz ist groß - nach Geschmack;
• granulierter Zucker - nach Geschmack.

Vorbereitung

Dieses Rezept zum Löschen von Sauerkraut in Kombination mit Kartoffeln. Für die Umsetzung erwärmen wir in einer dickwandigen Bratpfanne ein pflanzlich raffiniertes Öl, legen darin geschälte und gewürfelte Zwiebeln und braten sie an, bis ein goldener Ton entsteht. Wenn das Sauerkraut übermäßig sauer oder salzig ist, spülen Sie es unter fließendem Wasser aus, quetschen Sie und fügen Sie dann der Zwiebel hinzu. Den Inhalt der Pfanne unter Rühren rühren, bis sie weich ist, das Verlangen und den Geschmack von Kristallzucker hinzufügen, und in der Zwischenzeit reinigen und in mittelgroße Würfel schneiden die Größe einer Kartoffelknolle.

Wir legen Stücke von Gemüse in einen Kessel oder einen tiefen Topf, gießen heißes Wasser mit Tomatensauce, fügen Pfirsich von duftenden Pfeffer, Lorbeerblätter hinzu und bestreichen sautiertes Sauerkraut. Wir reiben das Gericht oben mit Kurkuma, bedecken es mit einem Deckel und kochen bei mäßiger Hitze für zehn Minuten. Danach den Kohl und die Kartoffeln vermischen und alles Gemüse weich und weich machen. Wenn nötig, kochendes Wasser hinzufügen und abgießen.

Das Gericht kann mit gehackten Melenko-Pilzen ergänzt, in einer Pfanne vorgebraten und mit sautiertem Sauerkraut zu den Kartoffeln gegeben werden.