Klassisches Rezept für Kohlrouladen

Das wunderbarste Gericht, das oft bei jedem festlichen Festmahl zu finden ist oder bei dem man einfach mit der Familie zu Abend essen kann, sind Kohlrouladen. Daher empfehlen wir Ihnen heute, köstliche klassische Kohlrouladen für die besten Rezepte zuzubereiten.

Klassischer Kohlrouladen mit Hackfleisch im Ofen

Zutaten:

• Kohlblätter - 14-16 Stück;
• Füllfleisch (Rindfleisch) - 250 g;
• Füllfleisch (Schweinefleisch) - 250 g;
• Reis (gekocht bis zur Hälfte gekocht) - 1 Glas (mit einer Rutsche);
• Sonnenblumenöl - 3-4 st. Löffel;
• Zwiebeln (groß) - 2 Stück;
• Karotte (mittel) - 1 Stück;
• Tomatensaft - 400 ml;
• dicke saure Sahne - 150 ml;
• Pfeffer, Salz.

Vorbereitung

Schweinefleisch zerkleinert, zu gleichen Teilen mit Rindfleisch, verbinden wir in einer großen Kapazität. Wie kleine Würfel große Zwiebeln zerkleinern, von denen die Hälfte zum Hackfleisch hinzugefügt wird. Als nächstes legen Sie die richtige Menge an gekochtem (halbfertig) (gekühlten) Reis an. Salz und schwarzer Pfeffer einzeln nach Geschmack hinzufügen. Mischen Sie mit sauberen Händen die miteinander verbundenen Produkte.

Kohlblätter werden in gesalzenes, kochendes Wasser auf dem Herd getaucht und halten buchstäblich 2-2,5 Minuten. Dann bringen wir sie zu einem Sieb und erwarten, dass sie vollständig abkühlen.

Wenn die Blätter versiegelt sind, dann schneiden Sie sie. In einem der Blätter legen wir die Füllung näher zum Boden und wickeln sie ein. Wickeln Sie auch alle unsere Kohlrouladen und legen Sie sie in ein Feuerbecken aus hitzebeständigem Glas.

Wir machen das Braten auf Öl aus der zweiten Hälfte der Zwiebel, fein geriebene Karotten, die nach dem Gießen den Bissen, kombiniert mit saurer Sahne und schmoren irgendwo 5-6 Minuten. Gießen Sie alles in das Kohlenbecken und schicken Sie den klassischen Kohlrouladen in den Ofen, der bereits 35 Minuten auf 190 Grad erhitzt wurde.

Das klassische Rezept für faule Kohlrouladen

Zutaten:

• Schweinehackfleisch - 300 g;
• Putenhackfleisch - 200 g;
• halbgekochter Reis - 180 g;
• Weißkohl - 230 g;
• Feinsalz - 2/3 TL.
• Sonnenblumenöl - 60-70 ml;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Karotten - 1 Stück;
• Tomatensaft - 0,7 l;
• Akuter Ketchup - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Damit der Geschmack von Kohlrouladen mehr wird verfeinert, machen wir eine Fleischbasis von zwei Arten von Hackfleisch. Zu ihnen legen wir gut gekühlten runden Reis und nicht sehr fein gehackte Hälfte der Zwiebel. Shredded Kohl muss mit Handschellen gefesselt werden, und dann in einen Behälter mit bereits verbundenen Zutaten. Stellen Sie hier ein paar frische Eier, bestreuen Sie mit Mince Salz und mischen Sie alles mit Ihren Händen. Wie kleine Schnitzel formen wir Kohlrouladen und braten sie in leicht angewärmten Sonnenblumenöl und legen sie in ein Kohlebecken oder eine Pfanne.

Geschredderte Gemüse der zweiten Zwiebelhälfte, Pfeffer und Karotten bis sie weich sind, in Öl braten. Dann lösche sie 7-8 Minuten mit Tomatensaft, kombiniert mit scharfem Ketchup. Danach ziehen wir diese leckere Soße auf faule Kohlrouladen und kochen sie noch eine halbe Stunde auf dem Herd.