Schaschlik in Mayonnaise

Marinade aus Mayonnaise ist wunderschön, es ist fast unmöglich, das Fleisch zu verderben. Marinieren Sie in Mayonnaise können Sie Kebab von jedem Fleisch, sowie Pilze. Die Hauptsache ist, dass in der Marinade drei ausgewogene Geschmacksrichtungen deutlich zu spüren sind: sauer, scharf und salzig. Die Zeit des Beizens variiert auch je nach Präferenz und hat keine klar definierten Grenzen.

Schaschlik aus Hühnchen in Mayonnaise

Mariniert in Mayonnaise Hähnchen, gekocht auf einem Kohlenbecken, wird es sehr zart, saftig und unglaublich aromatisch. In diesem Rezept für Shish Kebab mit Mayonnaise werden Schäfte verwendet, aber da es nicht sehr bequem ist, sie auf Spieße zu fesseln, ist es besser, Fleisch auf einem Rost zu grillen.

Zutaten:

Vorbereitung

Wir waschen das Huhn, Salz und Pfeffer. Wir legen es in eine tiefe Schüssel und lassen es für 15 Minuten stehen. Dann fügen Sie dem Huhn Mayonnaise hinzu und achten darauf, dass es das ganze Fleisch bedeckt. Wir zerkleinern die Zwiebeln mit Semirings und fügen sie zu den Beinen hinzu. Alles gut gemischt, zugedeckt und etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, dann abends in den Kühlschrank stellen.

Wenn die Schaschlik ohne Kühlschrank mariniert, dann reichen 3-4 Stunden. Wir legen den Rost mit Hühnerfleisch auf den Kohlenbecken mit glühenden Kohlen, die Hitze sollte nicht zu stark sein, um das Fleisch am Verbrennen zu hindern. Nach einer Weile den Rost wenden und den Schaschlik mit Wein oder Wasser bestreuen. Fry bis fertig, am Ende kann man Zwiebeln und ein wenig frittieren. Wir servieren mit Gemüse.

Schaschlik aus Schweinefleisch in Mayonnaise

Zutaten:

Vorbereitung

Mein Fleisch, in Scheiben geschnitten gegen die Fasern. Das Fleisch in einem Topf verteilen, salzen und pfeffern, 15 Minuten ruhen lassen, dann die Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen, so dass das Fleisch vollständig mit Mayonnaise bedeckt ist. Die Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, wir fügen etwas zum Fleisch hinzu und lassen etwas zum Braten übrig. Das Fleisch wird abgedeckt und 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen. Die Fleischstränge mit den Zwiebelstücken abwechselnd anbraten und auf Holzkohle braten, bis sie fertig sind. Während des Bratens werden die Spieße regelmäßig umgedreht und mit Wasser oder Wein bestreut. Schaschlik aus Schweinefleisch fertig!

Schaschlik aus Champignons in Mayonnaise

Zutaten:

Vorbereitung

Champignons werden gereinigt und in kaltem Wasser gut gewaschen. Wir verbreiten Pilze in einer tiefen Schüssel, Salz, Pfeffer und fügen Sie nach Hause Mayonnaise hinzu . Alles ist gut gemischt und lassen Sie den Behälter mit Pilzen für 1 Stunde mariniert. Braten Sie Schaschlik aus Pilzen als gewöhnlichen Schaschlik und achten Sie darauf, dass die Pilze nicht verbrannt werden.