Ein solches Apfelpüree ist eine ideale Grundlage für die Zubereitung einer Vielzahl von Desserts, es kann der Gebäckfüllung hinzugefügt, mit Gelatine gemischt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kondensmilch, die traditionell zu dieser Delikatesse hinzugefügt wird, ergibt einen fantastischen cremigen Cremegeschmack!
Apfel Kartoffelbrei mit Kondensmilch für den Winter zu Hause kochen ist nicht schwer. Ja, und die speziellen Kosten der vorgeschlagenen Rezepte werden nicht benötigt. Die Hauptsache ist, dass Sie in der Lage sein werden, die launischsten Kinder davon zu überzeugen, solch eine ausgezeichnete Süße zu essen.
Das Rezept für Apfelmus mit Kondensmilch "Nezhenka"
Zutaten:
- Äpfel - 2,3 kg;
- Wasser 115 g;
- ganze Kondensmilch - 165 g;
- Zucker - 65 g.
Vorbereitung
Äpfel, von einer Schale und Saatkästen gereinigt, schneiden Sie Scheiben. Schicke sie in die Pfanne, gieße ein wenig Wasser hinein, damit die Scheiben nicht am Boden kleben und lege sie auf den Herd. Tomite bei minimaler Hitze für eine halbe Stunde, bis weich. Vergiss nicht, dir ständig in die Quere zu kommen! Wenn Äpfel zu kochen beginnen, Zucker hinzufügen, mischen und zum Kochen bringen. Gießen Sie die Kondensmilch und schmecken. Sie können mehr Zucker und Kondensmilch hinzufügen. Lassen Sie die Mischung noch ein paar Minuten köcheln, dann wischen Sie den Mixer auf die maximale Gleichmäßigkeit und glatte Textur und verteilen Sie ihn über sterile Behälter. Mit Deckel verschließen und unter eine Decke legen, bis das Püree vollständig abgekühlt ist.
Beschaffung von Apfelpüree "Nezhenka"
Köstliches Apfelpüree "Nezhenka" kann ohne Zuckerzusatz hergestellt werden.
Zutaten:
- Äpfel - 965 g;
- Kondensmilch - 1/2 Glas.
Vorbereitung
Früchte gut ausspülen, in kleine Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Schicken Sie es in eine Pfanne, gießen Sie es mit Wasser. Bis die Stücke weich sind, die Äpfel abkühlen lassen und durch ein Sieb wischen.
In diesem Stadium können Sie Kondensmilch hinzufügen. Stellen Sie die Schüssel wieder auf den Herd und erhitzen Sie unter Rühren. Gießen Sie heiße Kartoffelbrei in kleine Gläser. Sterilisieren Sie das Püree für 10 Minuten in einem großen Behälter mit Wasser aus dem Siedepunkt der Kartoffelbrei gefüllt. Versiegeln und zum Abkühlen senden, Kopfüber drehen.
Wie koche ich einen köstlichen Apfelpüree "Nezhenka" für den Winter?
Dieses Rezept enthält keine Kondensmilch. Aber die Hauptbestandteile werden Milch und Zucker sein, die ein ausgezeichneter Ersatz für das kondensierte Produkt sein werden.
Zutaten:
- Äpfel - 950 kg;
- Zucker - 430 kg;
- Milch - 800 ml.
Vorbereitung
Die Zubereitung eines solchen Pürees ist sehr einfach. Früchte sollten geschält und geschält werden, unter fließendem Wasser gespült werden. Schicken Sie es in eine Pfanne, streuen Sie Zucker und gießen Sie die Milch hinein. Bei minimaler Hitze einige Stunden kochen. Die resultierende Masse wird mit dem Mischer oder Wischtuch durch ein Sieb gemischt. Lege es wieder ins Feuer, warte bis es kocht, koche 10 Minuten. Gießen Sie die fertigen heißen Kartoffelbrei in die sterilisierten Gläser, versiegeln Sie sie, drehen Sie die Oberseite auf den Kopf und senden Sie sie zur Selbststerilisation unter die Decke.
Der Hauptvorteil dieses Pürees "Nezhenka" ist, dass wenn Sie es mit Butter schlagen, Sie eine interessante Creme für den Kuchen bekommen können.
Apfelpüree mit Sahne "Nezhenka"
Solches Püree ist perfekt geeignet für die Verwendung in der Basis von Cremes für Desserts. Nehmen Sie die Creme am meisten Fett, damit das Apfelpüree viel prächtiger und zarter wird. Ein solches Püree ist nicht für die Lagerung im Winter geeignet, aber es ist sehr einfach zu kochen.
Zutaten:
- Äpfel - 750 g;
- Wasser - 25 ml;
- Creme 33% - 55 ml;
Vorbereitung
Die Samen und die geschälten Äpfel abschneiden, in kleine Scheiben schneiden und in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben, etwas Wasser einfüllen und die Stücke mit maximaler Kraft zubereiten, bis sie weich werden. Wenn die Stücke weich sind, warten Sie, bis sie abgekühlt sind, gießen Sie die Sahne und peitschen Sie alles bis zur maximalen Uniformität und Luftigkeit. Wenn Sie einen süßeren Kartoffelpüree wünschen, fügen Sie Zuckerpulver zu Ihrem Geschmack hinzu.