Die Gäste sind schon auf der Schwelle, aber Sie wissen nicht, was Sie überraschen und füttern sollen? Wir bieten Ihnen ein paar einfache, aber sehr originelle Rezepte für Blätterteig, die nur positive Emotionen für alle hervorrufen werden.
Snack "Karotte" aus Blätterteig
Zutaten:
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- frische Petersilie - 0,5 Bund;
- Teig flockig - 300 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Käse - 150 g;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise.
Vorbereitung
Den Teig nehmen, ausrollen und in Streifen von 1,5 bis 30 Zentimetern schneiden. Wir schmieren die Eisenrohre mit Öl und wickeln den vorbereiteten Teig mit einer Spirale auf. Mit Tomatenfett bestreichen und in eine Auflaufform geben. Wir versenden alles im Ofen für 15-20 Minuten und backen bei einer Temperatur von 190 Grad. Diesmal wird der Käse auf einem feinen Techo gerieben, mit Mayonnaise gemischt und durch die Knoblauchpresse gepresst. Wir entfernen vorsichtig die vorbereiteten Röhrchen aus den Konen, füllen sie mit einem Salat, setzen Petersilienzweige ein und servieren einen Snack mit Blätterteig auf den Tisch.
Kalte Vorspeise aus Blätterteig
Zutaten:
- Blätterteig;
- Tomate - 1 Stück;
- Oliven - 50 g;
- Käse - 150 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Der Teig wird in Form eines Quadrats gerollt und vorsichtig auf einem Nudelholz gerollt. Dann übertragen wir es in die Auflaufform, vorsichtig aufdrehen und in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit erwärmen wir das Öl in einer großen Bratpfanne, werfen den zerdrückten Knoblauch und passieren 2-3 Minuten. Dann fügen Sie die in Ringe geschnittenen Oliven und die zerdrückten Tomaten hinzu. Etwas gekühlter Teig wird mit Thymian bestreut, Tomaten, Oliven werden darauf gelegt und ca. 50-60 Minuten gebacken. Die fertige Pastete wird mit Parmesan bestreut, mit Folie abgedeckt und für 2-3 Minuten beiseite gelegt. Dann kühle das Gericht vollständig ab und serviere es auf dem Tisch!
Heißer Snack aus Blätterteig
Zutaten:
- Teig flockig - 2 Blätter;
- Ei - 1 Stück;
- Würstchen - 12 Stück;
- Mohn, Salz.
Vorbereitung
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche eine Schicht Blätterteig in ein Rechteck einrollen, halbieren und dann jeweils in 3 Stücke halbieren. Wir wiederholen dasselbe mit dem verbleibenden Test. Würstchen werden getrocknet und mit einer Gabel eingeklemmt. In einer Schüssel das Ei und das Salz schlagen. Für jedes Stück Teig legen wir die Wurst auf, rollen die Rolle auf und schmieren die "Naht" mit dem geschlagenen Ei. Die entstandenen Blättchen auf ein Backblech verteilen, mit Mohn bestreuen und backen bis sie gar sind. Dann jede Rolle in 5 Teile schneiden und mit Senfsauce in warmer Form servieren.