Gebäck aus Blätterteig galt schon immer als das schnellste und leichteste, und jede dicke Marmelade ist perfekt als Füllung!
Blätterteig mit Marmelade
Zutaten:
- Wasser 120 ml;
- Mehl - 2 Stück;
- Margarine - 1 Packung;
- dicke Marmelade - 400 ml;
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Also, lass uns zuerst den Blätterteig mit dir vorbereiten. Dazu das erweichte Margarinewasser einfüllen und das Mehl hineingeben. Nun kneten wir den Teig, teilen ihn in 2 Teile und geben ihn für 1,5 Stunden in den Kühlschrank. In Apfelmarmelade etwas Zimt für den Geschmack geben und mischen.
Als nächstes gießen Sie den Tisch leicht mit Mehl und rollen einen Teil des Teiges mit einer dünnen Schicht. Dann schneiden Sie die Form von kleinen Kreisen mit einem Durchmesser von 8 cm und die Hälfte des Kreises punktieren die Marmelade, die Füllung der zweiten Hälfte des Kreises. Nun tätscheln wir die Kanten und legen sie leicht zusammen. In ähnlicher Weise machen wir den Rest des Tests und backen dann die Brötchen für 20 Minuten in einem vorgeheizten Ofen, bis sie vollständig fertig sind.
Blätterteig mit Apfelmarmelade
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Apfelmarmelade - 8 EL. Löffel;
- Eigelb - 1 Stck.
Vorbereitung
Blätterteig wird vorher aufgetaut und in eine dünne Schicht gerollt. Dann in 12 Stücke schneiden, in der Mitte jedes Stückes eine kleine Marmelade auslegen und eine Pastete formen. Die Ränder des Teiges mit einer Gabel fest zusammendrücken, die Puffs mit Eigelb einfetten und jedes Produkt an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstechen, damit sie beim Backen nicht platzen. Dann schieben wir die Puffs auf ein mit Öl geschmiertes Backblech und schicken es in einen vorgeheizten Ofen. Wir backen Brötchen mit Marmelade für 30 Minuten bis goldbraun, danach kühlen wir und servieren auf den Tisch.
Puff knetete Teig mit Marmelade
Zutaten:
- saure Sahne - 200 g;
- Zucker - 200 g;
- Soda - 5 g;
- Marmelade - 300 g;
- Mehl - 500 g;
- Puderzucker - 50 g.
Vorbereitung
Sauerrahm mit Zucker, Soda hinzufügen, Mehl einfüllen und einen homogenen und weichen Teig kneten. Der vierte Teil ist übrig, um die Torte zu dekorieren, und der Rest wird auf einem gefetteten Backblech ausgelegt, nivelliert, die Ränder eingewickelt und die gesamte Marmelade eingeölt. Aus dem restlichen Teig rollen wir die Geißeln aus und bedecken unseren Kuchen mit einem Netz. Backen Sie das Produkt bis ein knuspriges Braun in einem heißen Ofen. Fertigkuchen mit Marmelade wird gekühlt, in Stücke geschnitten und nach Belieben mit Puderzucker bestreut.