Ein guter Snack verbindet Einfachheit, ausgezeichneten Geschmack und Benutzerfreundlichkeit, alle drei Kriterien für ein erfolgreiches Essen entsprechen einer Vielzahl von Snacks in Törtchen. Ein Gericht dieses Formats eignet sich besonders für Empfänge, bei denen es absolut notwendig ist, einen Bissen zu essen. Vorspeisen in Törtchen, deren Rezepte wir unten mit Ihnen teilen, sind sehr zugänglich und praktisch und auch auf jedem festlichen Tisch relevant.
Snack mit Garnelen in Törtchen
Zutaten:
- Mayonnaise - ein halbes Jahrhundert;
- Dijon-Senf - 1 EL. Löffel;
- geschälte Garnelen - 500 g;
- grüne Zwiebeln - 4 Federn;
- Dosenmais - 1 Topf;
- Sellerie - 2 Stiele;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- Petersilie (gehackt) - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Chile (zerkleinert) - 1 Teelöffel;
- grüner Pfeffer - 1/2 Stück;
- schwarzer Pfeffer - 1/4 TL.
- Törtchen.
Vorbereitung
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Chili und schwarzem Pfeffer mischen. Zwiebeln, Sellerie, Paprika, Petersilie und Knoblauch fein hacken, dazu ein paar Teelöffel Kapern. Fügen Sie die vorgekochten Garnelen dem gehackten Gemüse hinzu, füllen Sie den Salat mit einer Mischung aus Senf und Mayonnaise und legen Sie sie auf die Törtchen.
Dieser Snack kann kalt serviert werden und Sie können ihn in den Ofen stellen, bis er bei 200 Grad braun wird.
Snack mit Pilzen in Törtchen
Snacks mit Pilzen sind eine Option, um alle anwesenden Gäste zu erfreuen, da sie Pilze nicht gerne mit Sahne und würzigen Kräutern kombinieren. In diesem Rezept können Sie absolut alle Pilze, von gekauften Champignons, zu duftenden Wald weißen Pilzen verwenden.
Zutaten:
- Blätterteig - 1 Packung;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Schalotten - 2 Stück;
- Pilze - 250 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- frischer Rosmarin - 1 Teelöffel;
- Käse "Parmesan" - 30 g;
- Ei - 1 Stück;
- Creme - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer Pfanne Butter schmelzen und die Schalotten etwa 2 Minuten weich werden lassen. Fügen Sie die gehackten Pilze, gehackten Knoblauch und weiter kochen für weitere 5 Minuten. Nach Geschmack Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Masse vollständig abkühlen lassen.
Blätterteig und in Kreise schneiden. Wir legen die Kreise in eine Form zum Backen von Cupcakes.
In einer separaten Schüssel das Ei, die Sahne, den geriebenen "Parmesan" und die Pilze vermischen. Die Mischung in die Törtchen aus dem Teig geben und bei 200 Grad 15-17 Minuten im Ofen backen. Die Vorspeise ist fertig, die Törtchen mit der Füllung sollten ein paar Minuten abkühlen, danach können sie serviert werden.
Und jetzt bieten wir Ihnen ein paar Rezepte für kalte Vorspeisen in Törtchen.
Snack mit Lachs in Törtchen
Zutaten:
- Törtchen;
- saure Sahne - 250 g;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Dill (gehackt) - 1 EL. Löffel + für die Dekoration;
- Kapern - 2 TL;
- Räucherlachs - 100 g.
Vorbereitung
Sauerrahm mit Zitronensaft, gehacktem Dill und Kapern mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Törtchen mit Sahne füllen und über eine Scheibe Lachs verteilen. Wir dekorieren das Törtchen mit gehacktem Dill.
Törtchen mit Lachs und würziger Sauerrahm
Zutaten:
- saure Sahne - 250 g;
- frischer Teig - 2 Blätter;
- Olivenöl;
- geriebener Meerrettich - 1 Teelöffel;
- Kirschtomaten - 100 g;
- Rucola - 30 g;
- Lachs - 100 g.
Vorbereitung
Der Teig wird in Quadrate geschnitten und in runde Formen für Cupcakes gelegt, die mit Olivenöl geölt werden. Backen Sie das Törtchen zu einer goldenen Farbe und dann vollständig abkühlen.
Geriebener Meerrettich wird mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer gemischt. Die scharfe saure Sahne in die abgekühlten Törtchen geben, mit Cherrytomaten, Rucola und geräucherten Lachsscheiben dekorieren.
Eine ausgezeichnete Ergänzung zu dieser Art von Snack können gehackte Nüsse sein, und für eine pikantere frische Tomaten können mit getrocknet ersetzt werden.