Kürbis, der im Ofen gebacken wird, kann ein süßer, Snack oder herzhafter zweiter Kurs sein, wenn Sie es mit dem Zusatz von Fleisch oder anderen nahrhaften Nahrungsmitteln kochen. Die Verwendung solcher Gerichte ist offensichtlich und eine ausgezeichnete Motivation für ihre häufige Zubereitung.
Wie man einen Kürbis im Ofen kocht?
Kürbisküchlein im Ofen werden leicht, immer lecker und lecker zubereitet.
- Gemüse wird ganz in Form von Scheiben, Würfeln oder Würfeln verwendet.
- Kürbis ist zunächst los von der inneren faserigen Fruchtfleisch mit Samen.
- Um die Frucht vollständig zu stopfen, wird nur die Oberseite in der Form eines Deckels davon abgeschnitten und bei der Verwendung von Pflanzenbrei wird eine harte äußere Schale abgeschabt.
- Kürbisfleisch perfekt kombiniert mit dem Backen mit Äpfeln, getrockneten Früchten, Nüssen und Honig.
- Für ungesüßte Versionen des Gerichts wird das Gemüse mit anderen Früchten, Pilzen, Fleisch ergänzt.
Wie man einen Kürbis in den Ofenscheiben backt?
Kürbis, gebacken im Ofen, süße Stücke, die zum Servieren von Tee geeignet sind, Zugabe zu Milchprodukten oder Müsli auf dem Brei. Anstelle von Weißzucker können Sie Zuckerrohrbraun verwenden oder einfach mit Zimt mischen, was Gemüsegeschnetzeltem zusätzliche Geschmacksnoten und einen besonderen Geschmack verleiht.
Zutaten:
- Kürbis - 600 g;
- Kristallzucker - 4 Teelöffel;
- Butter.
Vorbereitung
- Kürbis wird mit Samen geschält und geschält, in Würfel oder Würfel geschnitten.
- Den Aufschnitt in eine geölte Auflaufform geben und mit Zucker bestreuen.
- Backen Sie den Kürbis mit Zucker im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten.
Kürbis gebacken im Ofen mit Honig
Noch nützlicher und schmackhafter ist der gebackene Kürbis im Ofen mit Honigstücken. Wenn gewünscht, kann der Slicing vor der Wärmebehandlung oder danach mit zerkleinerten Nüssen bestreut werden: Walnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse. Der ursprüngliche Geschmack des Gerichts wird als Sesamsamen verwendet.
Zutaten:
- Kürbis - 0,5 kg;
- Honig Flüssigkeit - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Bereiten Sie einen Kürbis richtig vor, schneiden Sie ihn in Würfel oder Würfel.
- Die Butter mit Honig vermischen, die Mischung in den Gemüseschneider geben und mischen.
- Das Gemüse in einer geölten Form oder auf einem Backblech verteilen.
- Nach 30-40 Minuten Backen bei 180 Grad ist der Kürbis mit Honig im Ofen fertig.
Kürbisauflauf mit Manga im Ofen
Kürbisauflauf im Ofen ist die ideale Lösung für ein gesundes Kinderfrühstück oder einen Nachmittagstee. Der ausgezeichnete Geschmack des Gerichts wird dem erwachsenen Publikum nicht gleichgültig sein und die Verbraucher mit der richtigen Energie und den notwendigen Vitaminen am Morgen füllen. Die Basis ist erlaubt, alle Arten von getrockneten Früchten, Nüssen, Beeren hinzuzufügen.
Zutaten:
- Kürbis - 0,5 kg;
- Wasser - 0,5 l;
- Manga - 100 g;
- Kristallzucker - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Rosinen - 3 EL. Löffel;
- Salz, Vanille, Zimt, Zitrusschalen.
Vorbereitung
- Die Kürbispulpe in Scheiben schneiden, mit Wasser bedecken und 15-20 Minuten kochen lassen.
- Das Wasser abgießen, den Kürbis etwas abkühlen lassen.
- Fügen Sie das Ei, Salz, Vanille, Zimt, Zucker hinzu, verquirlen Sie die Masse mit einem Mixer.
- Gießen Sie die Mango hinein und wischen Sie erneut.
- Rosinen unterrühren, Masse in eine geölte Form geben und 30-40 Minuten bei 180 Grad backen, um Holzlarven zu trocknen.
Gefüllter Kürbis gebacken im Ofen
Gekochter gefüllter Kürbis im Ofen nimmt bei jedem Fest einen würdigen Platz ein. Fleisch in der Füllung kann durch Pilze, Gemüse oder getrocknete Früchte ersetzt werden. Im letzteren Fall wird das Ergebnis ein süßes Gericht sein, das mit einem Honig oder einer anderen geeigneten Soße serviert wird. Passe das Gewürzset an, anstelle des vorgeschlagenen Vanillins oder des Zimts.
Zutaten:
- Kürbis - 3 kg;
- Reis - 2 Tassen;
- Huhn - 0,5 kg;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Butter und Pflanzenöl - 50 g;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum, italienische Kräuter.
Vorbereitung
- Hühnerfleisch wird in Scheiben geschnitten, nach Geschmack gewürzt, mit Zitronensaft abgeschmeckt und einige Stunden lang belassen.
- Fügen Sie zu dem Fleisch, gekocht zu halb gekochten Reis, gebraten in Pflanzenöl Zwiebel, Paprika, Kräutern.
- Schneiden Sie das Fleisch ab, indem Sie den Kürbis abschneiden.
- Schmiere die Frucht in Butter, Salz, Pfeffer.
- Füllen Sie das Werkstück mit Füllung, füllen Sie 150 ml Wasser auf, legen Sie Ölscheiben darauf.
- Den Kürbis mit einem geschnittenen "Deckel" bedecken, 2 Stunden in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen geben.
Kürbis mit Äpfeln, gebacken im Ofen
Ein köstliches Dessert kann gekocht werden, indem das Fruchtfleisch des Basisgemüses zu Äpfeln hinzugefügt wird. Kürbis, ähnlich gebacken im Ofen, erhält eine angenehme Säure und einen besonderen Geschmack. Neben Zimt wird die Palette des Geschmacks eine Prise Vanillin erfolgreich ergänzen und anstelle von Walnüssen, Zeder, Cashew oder Budget Erdnüssen tun.
Zutaten:
- Kürbis - 0,5 kg;
- Äpfel - 0,5 kg;
- flüssiger Honig - 2-4 EL. Löffel;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Walnüsse - 50 g;
- Butter.
Vorbereitung
- Die Kürbispulpeplatten in Scheiben schneiden, in einer Schicht in eine geölte Form geben und 20 Minuten lang in einem auf 180 Grad erwärmten Ofen geben.
- Nach dem Signal wird die Kürbisschicht mit Zimt bestreut, Äpfel werden darauf gelegt.
- Den Behälter weitere 20 Minuten in den Ofen stellen.
- Gekochter Kürbis in einem Ofen mit Äpfeln wird auf Kremankam ausgelegt, es wird mit Honig gegossen und mit Nüssen bestreut.
Kürbis mit Kartoffeln, gebacken im Ofen
Eine köstliche Beilage zum Servieren von Fleisch oder Fisch sind gebackene Kartoffeln mit Kürbis im Ofen. Sie können Gemüse einfach und mit Knoblauch oder einer anderen geeigneten Soße, ergänzt mit einem leichten oder nahrhafteren Salat, servieren. Anstelle von Provangräsern kann ein Sortiment verwendet werden, das unabhängig von geeigneten Komponenten hergestellt wird.
Zutaten:
- Kürbis - 300 g;
- Kartoffeln - 0,5 kg;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Provencal Kräuter - 1 Teelöffel;
- Getrockneter Knoblauch - 1 Teelöffel;
- Salz.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Kürbis schälen und in etwa gleich große Scheiben schneiden.
- Fügen Sie Gewürze, Salz, Öl hinzu, mischen Sie.
- Verteilen Sie die Gemüsemasse auf einem geölten Backblech oder in einer Form.
- Nach 40 Minuten wird ein Kürbis mit Kartoffeln, gebacken im Ofen bei 200 Grad, fertig sein.
Fleisch mit Kürbis im Ofen
Kürbisfleisch eignet sich hervorragend zum Backen mit Fleisch. Delicious macht Hühnchen mit Kürbis im Ofen, Schwein oder Rind. Beim Vorgaren von Rindfleisch wird es zusätzlich unter Zugabe einer kleinen Portion Wasser oder Brühe halbgekocht.
Zutaten:
- Kürbis - 700 g;
- Fleisch - 0,5 kg;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Koriander und Paprika - 1/3 TL.
- Rosmarin oder Thymian - 1 Zweig;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Frittieren Sie den Kürbis in Öl und Fleisch bis zur Unhöflichkeit.
- Übertragen Sie die Komponenten in Schichten in einen Backbehälter oder einen Topf.
- Gewürze, 150 ml Wasser und einen Zweig Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
- Den Behälter mit einem Deckel abdecken oder mit Folie festziehen und um 180 Grad aufziehen.
- Eine Stunde später wird ein Kürbis mit im Ofen gebackenem Fleisch fertig sein.
Kürbis mit Knoblauch im Ofen
Würziger Kürbis, im Ofen mit Knoblauch gebacken , - appetitliche Selbst-Vorspeise oder eine ungewöhnliche Beilage zu Fleisch mit einer moderaten Ostrinka. Anstelle von Koriander wird das Fruchtfleisch oft mit gemahlener Muskatnuss, Kardamom oder einfach frisch gemahlener Pfefferminze gewürzt. Es ist möglich, Petersilie durch Basilikum oder Koriander zu ersetzen.
Zutaten:
- Kürbis - 700 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Koriander gemahlen und Pfeffer - 2/3 TL.
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Petersilie - 1 Bund;
- Salz.
Vorbereitung
- Knoblauch, Butter, Zitronensaft, Gewürze, fein gehackte Gemüse, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben.
- Kürbispulpe wird in große Scheiben oder Scheiben geschnitten, mit der resultierenden Soße aromatisiert, gemischt und in der Form oder auf einem Backblech auf einem Pergament ausgelegt.
- Gemüse für 30 Minuten bei 200 Grad backen und den Schnitt für die ersten 15 Minuten mit Folie abdecken.
Kürbis in einem Topf im Ofen
Wenn Sie den Kürbis mit folgendem Rezept im Ofen zubereiten, können Sie ein fantastisches Dessert genießen. Das Gemüse kann ohne Zugabe von Äpfeln oder ohne Zusatz von Rosinen mit anderen getrockneten Früchten, getrockneten Beeren, Zimt mit Vanille oder anderen Gewürzen und Zucker mit flüssigem Blütenhonig gebacken werden.
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Äpfel - 300 g;
- Rohrzucker oder Weißzucker - 50 g;
- Butter - 50 g;
- Zimt - 10 g;
- Nüsse, Rosinen.
Vorbereitung
- Kürbis und Äpfel werden in Würfel geschnitten, schichtweise in Töpfe gelegt, jede Mischung aus Zucker und Zimt bestreut und mit Nüssen, Rosinen ergänzt.
- Gib in jeden Topf ein paar Esslöffel Wasser, eine Scheibe Öl.
- Die Behälter mit Abdeckungen abdecken und im Ofen bei 150 Grad für 1 Stunde backen.
Kürbis mit Pilzen im Ofen
Der gebackene Kürbis im Ofen wird sich als besonders köstlich erweisen und zusätzlichen Nährwert erhalten, wenn er mit Pilzen gekocht wird. Das Gericht eignet sich für tägliche Mahlzeiten, die Aufnahme in ein mageres Menü oder eine vegetarische Ernährung. Waldpilze werden gekocht, bis sie auf den Boden sinken und erst danach frittiert werden.
Zutaten:
- Kürbis - 800 g;
- Pilze - 500 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Knoblauch - 4-5 Zähne;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter.
Vorbereitung
- Kürbis in Scheiben schneiden, Salz, Pfeffer, würzen mit gepresstem Knoblauch, Kräutern, Butter.
- Die Kürbismasse in eine Form geben und 15 Minuten bei 220 Grad backen.
- Pilze werden mit Zwiebeln gebraten, gewürzt, auf den Pilzen verteilt.
- Nach weiteren 15 Minuten Kochen wird der im Ofen gebackene Kürbis mit Pilzen fertig sein.
Pilaw in einem Kürbis im Ofen
Gekochter Reis mit Kürbis im Ofen auf den Empfehlungen dieses Abschnitts erhalten viele schmeichelhafte Kritiken und werden zu einem der verehrten Familiengerichte. Zerreibender Pilaw innerhalb der Kürbisfrucht erhält einen unnachahmlichen, leicht süßlichen Geschmack, der mit Hilfe der traditionellen Küche im Kessel schwer zu erreichen ist.
Zutaten:
- Kürbis - 4 kg;
- Fleisch - 500 g;
- Reis - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Pflaumen - 7 Stück.
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Kurkuma - 1,5 TL.
- Wasser - 200 ml;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Öl.
Vorbereitung
- Der Kürbis schneidet die Spitze, die Samen werden mit Fasern geschabt.
- Zwiebeln mit Karotten und Fleisch separat anbraten, mit Reis und Trockenpflaumen mischen, einen Kürbis hineingeben.
- Fügen Sie Gewürze, Salzwasser, Knoblauch hinzu.
- Kürbisdeckel mit einem "Deckel", in Folie gewickelt und 1,5 Stunden bei 200 Grad gegart.
Kürbissüßigkeiten - ein einfaches Rezept im Ofen
Getrockneter Kürbis im Ofen in Form von kandierten Früchten - eine unabhängige süße Delikatesse oder ein Zusatz zum Backen. Wenn in Sirup vorgekochtes Gemüse in Scheiben geschnitten wird, kann man nicht Zimt und Vanille hinzufügen oder Gewürze durch andere ersetzen. Anstelle von Orange ist es erlaubt, Zitrone zu verwenden, während die Portion Zucker erhöht wird.
Zutaten:
- Kürbis - 1,5 kg;
- Orangen - 2 Stück;
- Wasser - 800 ml;
- Zucker - 1 kg;
- Zimt - 1 Stock;
- Vanillin - 1 Prise.
Vorbereitung
- Aus Wasser und Zucker wird Sirup gekocht, bis sich die Kristalle auflösen, sie werden mit einem aufgeschnittenen Kürbis und Orangenscheiben ausgegossen.
- Vanillin, Zimt hinzufügen, eine Masse von 7 Minuten kochen lassen, bis zum Abkühlen lassen.
- Wiederholen Sie den Zyklus 2-3 mal.
- Die Kürbismasse auf ein Sieb gießen, den Sirup abgießen.
- Legen Sie die Scheiben auf Pergament und trocknen Sie in einem leicht geöffneten Ofen bei 60-70 Grad 4-6 Stunden.