Möchten Sie eine Abwechslung im Tagesmenü machen? Servieren Sie Knoblauchbrot am Tisch, und, so scheint es, Ihnen vertraute Gerichte, die in einem Snack damit verwendet werden, werden mit neuen Farben spielen und scheinen schmackhafter und appetitlicher.
Wie koche ich Knoblauchbrot mit eigenen Händen?
Zutaten:
- Französisches Baguette - 1 Stück;
- Knoblauch - 5-6 Zähne;
- Butter - 180 g;
- frische Kräuter (optional).
Vorbereitung
Um Knoblauchbrot zu machen, schneidet man das französische Baguette in etwa vier Zentimeter dicke Scheiben. Weiche Buttermischung mit vorgereinigten und durch die Knoblauchpresse gepressten Knoblauchzehen und, falls gewünscht, melnrenko-gehackten frischen Grüns. Jetzt verteilen wir jede Scheibe der erhaltenen Mischung, sammeln den Laib bis zum ursprünglichen Aussehen und wickeln ihn mit Folie ein. Als nächstes legen Sie es auf ein Backblech und legen Sie es in einen vorgeheizten 200 Grad Ofen für fünfzehn Minuten. Während dieser Zeit wird das Brot knusprig, in Butter eingeweicht und bekommt Knoblauchgeschmack und -aroma.
Knoblauchbrot mit Käse
Zutaten:
- Laib Brot - 1 Stück;
- Butter - 180 g;
- Knoblauch - 3-5 Zähne;
- Hartkäse - 120 g;
- frische Petersilie und (oder) Dill - nach Geschmack.
Vorbereitung
Brot in Scheiben der gewünschten Dicke geschnitten, und weiche Butter mit gehacktem Knoblauch gemischt, gerieben durch eine feine Reibe mit Hartkäse und Melenko gehackte frische Kräuter. Wir bestreichen die Brotstücke mit der gekochten Käse-Knoblauch-Mischung und legen sie auf ein Backblech. Wenn es darum geht, einen milden Geschmack von Knoblauchbrot zu bekommen, dann fügen wir Akkordeonscheiben hinzu, drücken sie aneinander und wickeln es in Folie und legen es auch auf ein Backblech.
Brot in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zehn bis fünfzehn Minuten backen. Die Zeit des Vorhandenseins von Knoblauchbrot im Ofen kann je nach gewünschtem Frittiergrad variieren.
Hausgemachtes italienisches Knoblauchbrot
Zutaten:
- Weißbrot - 4 Scheiben;
- frische Tomaten - 250 g;
- frisches Basilikum - 4 Zweige;
- Knoblauch - 2 große Zähne;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Frische Tomaten werden gewaschen, wir schneiden kreuzweise von oben, verbrühen die Früchte mit kochendem Wasser und entfernen die Haut. Dann schneiden Sie die fleischigen Tomatenwürfel, würzen mit gemahlenem schwarzem Pfeffer Salz, fügen geschreddert Basilikum hinzu und mischen.
Scheiben von Weißbrot in einem gut erhitzten Ofen gebräunt und noch heiß einen guten Knoblauch reiben. Dann gießen wir jede einzelne Scheibe eines Esslöffels Olivenöl, bestreichen mit Tomaten und Basilikum und geben uns sofort dem Tisch hin.