Derjenige, der gesagt hat, dass Fastfood schlecht ist, meinte offensichtlich keine selbstgemachten Burger, denn was gibt es köstlicheres als einen saftigen hausgemachten Cheeseburger mit Cola, Saft oder einem Glas kaltem Bier? Für Liebhaber von leckerem und schnellem Essen erzählen wir Ihnen, wie man einen Cheeseburger zu Hause zubereitet und die schmackhaftesten Rezepte dieses Gerichts teilt.
Hausgemachter Cheeseburger
Für diejenigen, die nicht wissen, wie man einen Cheeseburger zu Hause zubereitet, wird das folgende Rezept erstellt. Alles ist einfach, befriedigend, schmackhaft und nahrhaft.
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 650 g;
- Käse "Cheddar" - 8 Stück;
- Brötchen für Hamburger - 4 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Eisbergsalat - 1 Kopf;
- Tomaten - 2 Stück;
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Ketchup, Mayonnaise, Senf - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zubereitung von Cheeseburger sollte mit der Bildung von Rindfleisch Schnitzel beginnen, für die Hackfleisch in 4 Teile geteilt wird. Dann müssen Sie aus jeder Portion einen etwa 2,5 cm dicken Fleischkuchen zubereiten, in dessen Mitte ein Finger ein Loch kneift. Schnitzel werden für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank geschickt. Vor dem Braten, mit einer Mischung aus Pfeffer Salz auf beiden Seiten, und nach dem Braten auf einem Grill oder Pfanne: 3-4 Minuten auf der einen Seite und 2 auf der anderen Seite. Als nächstes den Käse auf die Schnitzel geben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Wir entfernen im Prinzip ein Fertiggericht von der Platte und lassen den "Rest" auf dem mit Folie bedeckten Teller liegen.
Während die Koteletts warten, die Brötchen braten, die Tomaten und Gurken schneiden, trennen wir die Salatblätter.
Es bleibt nur, Burger zu bilden: wir rollen ein Brötchen mit einer Mischung von Soßen, legen ein Blatt Salat, dann Schnitzel, Tomatenringe und geschnittene Gurken, bedecken mit einem zweiten Brötchen und essen mit Vergnügen.
Das Rezept für einen Cheeseburger in Mexiko
Mexikanisch, dieser Cheeseburger wurde wegen der Mischung von Gewürzen, die seine Zusammensetzung ausmachen, den Spitznamen gegeben, der ihm eine charakteristische milde Schärfe und Schärfe verleiht.
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 500 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Petersilie - 1 Bund;
- Brötchen für Hamburger - 4 Stück;
- Käse "Cheddar" - 4 Stück;
- Pfeffer Jalapeno - 1 Stck .;
- Chilipulver - 1 EL. Löffel;
- Salz - ½ TL;
- Oregano und Kreuzkümmel - ½ TL;
- Pfefferschwarz - ¼ Teelöffel;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Salatblätter - 4 Stück;
- Ketchup, saure Sahne - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Cheeseburger machen, mischen Sie das Hackfleisch mit gehackter Petersilie, Chilipulver, Jalapenopfeffer, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano in einer Schüssel. Mischen Sie die Masse gründlich und teilen Sie sie in 4 gleiche Teile, von denen jede zu einem Schnitzel geformt wird.
Grill oder Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und unsere Koteletts 6 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie fertig sind. Mit einer Scheibe "Cheddar" belegen wir die Fleischkuchen, bedecken das Gericht mit einem Deckel und warten bis der Käse schmilzt.
Brötchen Burger zamumyanivaem in einer Pfanne. Auf die untere Hälfte der Rolle legen wir einen Esslöffel Sauerrahm, ein wenig Ketchup, Schnitzel, geschnittene Tomaten, Salatblätter und Zwiebelringe, die auch vorher gegrillt werden können. Wir decken den Burger mit einem zweiten Brötchen und servieren ihn zum Tisch.
Doppelter Cheeseburger mit Speck - Rezept
Der Name "doppelter Cheeseburger" spricht für sich, er enthält im Gegensatz zum Original doppelt so viel Fleisch und Käse und damit doppelt so viel Freude am Essen. Wie man einen doppelten Cheeseburger zu Hause macht, erfahren Sie aus dem untenstehenden Rezept.
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 600 g;
- Speck - 200 g;
- Käse "Cheddar" - 6 Stück;
- Schweizer Käse - 6 Stück;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Tischessig - 1 EL. Löffel;
- Zucker - ½ TL;
- Senf, Barbecue-Sauce - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beefing Saison und vorsichtig abschlagen 8-10 mal. Wir teilen das Füllfleisch in 4 Teile, von denen jeder ein Schnitzel bildet und bis zu 5-6 Minuten auf jeder Seite braten. Für fertige Fleischkuchen legen wir eine Scheibe von jedem der Käse und Deckel mit einem Deckel, warten Sie, bis der Käse schmilzt.
Inzwischen wird die Zwiebel in Ringe geschnitten und in einer Mischung aus Wasser und Essig (2: 1) unter Zugabe von Zucker und Salz mariniert. Streifen Sie die Speckstreifen bis sie goldbraun sind. In einer heißen Pfanne 3-4 Esslöffel Wasser gießen, damit der Dampf entsteht. Dann legen Sie sofort die Spitze des Brötchens in die Pfanne und warten Sie 7-10 Sekunden. Diese Methode macht die Brötchen weicher und ihre Oberfläche wird mit Lackglanz bedeckt.
Es bleibt nur übrig, den Cheeseburger zusammenzusetzen, einen Burger, eine Speckschicht, ein anderes Schnitzel und Speck, marinierte Zwiebeln zu legen und mit einem zweiten Brötchen auf ein sauce-verschmiertes Brötchen zu legen. Guten Appetit!