Huhn unter dem Pelzmantel

Die Henne unter dem Pelzmantel ist ein unglaublich duftendes, schmackhaftes und leicht zuzubereitendes Gericht, das keinen einzigen Gast gleichgültig lässt. Variieren Sie Ihr Menü und kochen Sie dieses Gericht, indem Sie unseren Rezepten folgen.

Huhn unter einem Kartoffelmantel im Ofen

Zutaten:

Zum Auftanken:

Vorbereitung

Hähnchenfilet gewaschen, auf ein Schneidebrett gelegt, in kleine Scheiben geschnitten und mit Gewürzen abgeschmeckt.

Die Birne wird gereinigt und durch Halbringe geschreddert, und die Kartoffeln werden verarbeitet und in Kreise geschnitten. Käse wird mit einer großen Reibe zerkleinert.

Als nächstes bereiten wir das Betanken vor: in der Schüssel gießen wir die Sahne aus, werfen den geriebenen Käse, die geriebene Muskatnuss und den Knoblauch, der durch die Presse gedrückt wurde. Auf den Boden des Backbleches Hähnchenteile legen, mit Zwiebeln bestreuen und mit den Becherkartoffeln bedecken. Füllen Sie das Gericht mit einem Dressing und streuen Sie reichlich mit geriebenem Käse. Danach schicken wir das Huhn unter dem Pelzmantel in den erhitzten Ofen und lassen es dort für 40 Minuten stehen. Fertiggerichte werden als Festteller serviert, auf Wunsch auch mit zerkleinerten frischen Kräutern.

Huhn mit Pilzen unter einem Kartoffelmantel

Zutaten:

Vorbereitung

Um das Huhn mit Champignons zu kochen, die unter einem Pelzmantel gebacken werden, werden Kartoffeln gründlich gewaschen und in einer "Uniform" in Salzwasser gekocht. Dann wird das Gemüse abgekühlt, gereinigt und auf einer großen Reibe in einer tiefen Schüssel gerieben. Hähnchenbrust ausspülen, trocknen, in kleine Würfel schneiden und in einer vorgeheizten Pfanne anbraten Öl, zu einer rötlichen Farbe.

In einer anderen Pfanne die gehackte Zwiebel zerdrücken und die Pilze in Scheiben schneiden. Nach 10 Minuten Mehl in das Gemüse gießen, mischen und ohne Unterbrechung die Fettcreme und die Milch einfüllen. Das Gericht mit Gewürzen abschmecken und 10 Minuten kochen lassen. Als nächstes gießen Sie die vorbereitete Soße in eine feuerfeste Form, streuen Sie mit geriebenen Kartoffeln und Käse, gemahlen auf einer kleinen Reibe. Backofen auf 180 Grad vorheizen und 30 Minuten backen, bis eine knusprige und schöne Kruste entsteht.