Der Geschmack einer Käsesuppe mit Pilzen ist so zart und ursprünglich, dass es fast unmöglich ist, das erste Gericht, das damit konkurriert, aufzunehmen, und wenn es möglich ist, ist es schwierig.
Als Pilzkomponente dieses unglaublich leckeren Gerichts ist die ideale Pilzoption sicherlich die Waldpilze, aber da sie nicht immer für jeden verfügbar sind, werden wir Pilze für die Zubereitung von Suppe verwenden. Es stellt sich auch ganz gut heraus, und die Kochzeit ist verkürzt.
Käsesuppe aus Schmelzkäse mit Huhn und Pilzen - Rezept
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 350 g;
- Champignons - 250 g;
- Schmelzkäse - 100 g;
- Zwiebel - 75 g;
- Karotten - 75 g;
- Kartoffelknollen - 350 g;
- Mehl - 15 g;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 50 ml;
- frische Grüns;
- gefiltertes Wasser;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Der erste Schritt besteht darin, die Produkte für die weitere Verarbeitung vorzubereiten. Meins, getrocknet, wenn nötig, trennen wir von den Knochen Hühnerfleisch und schneiden sie in kleine Scheiben. Wir reinigen und zerkleinern Stroh oder Würfel Zwiebeln und Karotten, spülen und hacken die Pilze, entfernen die Schwarte und schneiden in Würfel Kartoffelknollen.
In der Pfanne das Pflanzenöl einfüllen, gut erhitzen und die erste Zwiebel legen. Wir halten es bei mittlerer Hitze, rühren drei Minuten, fügen Karotten hinzu und geben die gleiche Zahl weiter. Nun das Hühnerfleisch legen, mit dem Gemüse anbraten, Champignons dazugeben, mit Salz bestreuen, schwarzen Pfeffer vermahlen und zwanzig Minuten klopfen. Fügen Sie den geschmolzenen Käse hinzu, teilen oder schneiden Sie ihn vorläufig in Stücke und lassen Sie es in der Pfanne mit den restlichen Bestandteilen unter Rühren auflösen.
Den Inhalt der Bratpfanne in einen Topf geben, vorgekochtes Wasser in der gewünschten Menge einfüllen, die Kartoffeln in den Topf geben, mit Salz abschmecken, gemahlenen schwarzen Pfeffer, gewünschte Gewürze, Deckel mit Deckel abdecken und das Gericht bis zur Weichheit der Kartoffelscheiben zubereiten. Am Ende des Kochens Sahne einfüllen, erneut Suppe zum Kochen geben und den Herd ausschalten.
Fertigsuppe geben wir ein paar Minuten zur Infusion und können servieren, mit einem frischen Grünzeug.
Wie koche ich Käsesuppe mit Pilzen in einem Multivark?
Zutaten:
- Champignons - 0,3 kg;
- Kartoffelknollen - 0,3 kg;
- Zwiebel - 75 g;
- Karotten - 75 g;
- Käse geschmolzen - 100 g;
- Pflanzenöl - 65 ml;
- Gemüsebrühe oder Wasser - 65 ml;
- eine Mischung aus getrockneten italienischen Kräutern - nach Geschmack;
- Gemahlene Muskatnuss (optional) - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Toast oder Croutons - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um Suppe-Püree zu machen, putzen und mahlen Sie willkürlich, aber dünn und fein Karotten, Zwiebeln und Kartoffelknollen. Auch sorgfältig waschen und Pilze fein hacken.
An der Unterseite des Multicast-Gießpflan- zensöls auf dem Display die Funktion "Braten" auswählen und Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln einlegen. Wir lassen das Gemüse sieben Minuten stehen, rühren und
Nach dem Signal reiben wir die Masse mit einem Mixer und können mit frischen Kräutern und Croutons auf den Tisch servieren.