Buchweizensauce

Der beliebteste Brei ist Buchweizen, nur wenige werden diese Tatsache in Frage stellen können. Loser Müsli wird perfekt mit einer Vielzahl von Produkten kombiniert: Fleisch, Pilze, Fisch, Gemüse, Pommes frites und Soßen. Und natürlich ist der beste Weg, um ein Gericht zu machen, noch schmackhafter - bereiten Sie eine köstliche Soße für Buchweizen vor.

Wenn Sie es eilig haben

Wenn es keine Zeit gibt, die komplexe Sauce für Buchweizen zu komponieren und zu quälen, tun Sie es einfach: Verwenden Sie Tomatensauce oder Ketchup, saure Sahne oder leichte Mayonnaise. Wenn eine halbe Stunde auf Lager ist, kochen Sie etwas Interessanteres.

Zutaten:

Vorbereitung

Wir putzen Gemüse und Zwiebeln fein schälen, Karotten reiben auf dem Enkel, und Paprika und Tomaten smalovayut mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine. In die erwärmte Butter geben wir Zwiebeln und Karotten, rühren, braten für ca. 3 Minuten, dann fügen wir die Tomaten-Paprika-Mischung hinzu. Die Schönheit dieser Soße ist, dass ihre Dichte angepasst werden kann, indem man sie einfach etwas länger oder weniger streicht. Am Ende legen wir Grüns (so klein wie möglich), Knoblauch, Salz und Gewürze durch die Presse. Passende Sauce für Buchweizen mit Schnitzel, Schnitzel, Bitovkami.

Eine andere einfache Soße

Weiße Soße im griechischen Stil ist gut vorzubereiten im Sommer, wenn Sie viel Grün und frische gemahlene Gurken haben.

Zutaten:

Vorbereitung

Zerkleinern Sie die Gurken (vorminen und schneiden Sie die Spitzen) auf jede bequeme Art: in einem Fleischwolf, einer kleinen Reibe, einem Zerhacker oder einfach in Krümel schneiden, den Saft leicht zusammendrücken. So klein wie möglich zerkleinern wir Grün und Knoblauch. Gurken, Knoblauch und Gemüse zu Joghurt oder Sauerrahm geben, salzen und vermischen. Diese Sauce ist gut für Buchweizen mit Huhn, Kaninchen, magerem Fisch.

Vegetarische Sauce

Wenn Sie kein Fleisch und Fisch essen, können Sie eine Pilzsauce für Buchweizen machen, das Rezept ist ziemlich einfach.

Zutaten:

Vorbereitung

Pilze werden gereinigt, meins und wir gehen durch einen Fleischwolf oder Chopper in kleine Krümel. Wir reinigen und kleine Shinkem beugen. Das Öl erhitzen, Zwiebeln und Pilze einstreuen und dünsten, die Flüssigkeit verdampfen und rühren, bis die Konsistenz der Sauce cremig wird. Solim, Pfeffer. Wir bekommen eine ungewöhnlich leckere Sauce für Buchweizen ohne Fleisch.

Wenn Sie kein Veganer sind und Milch essen, fügen Sie am Ende des Prozesses 100 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 20% oder mehr hinzu.

Fügen Sie Phantasie hinzu und bereiten Sie die Soße für eine Garnierung von Buchweizen mit Hackfleisch, auf einer Fleischbrühe, vor, die notwendigerweise ein kleines bisschen Liebe hinzufügt.