Soufflé vom Huhn - die besten Rezepte für die Zubereitung des feinsten Gerichtes

Das Hühnchen-Souffle ist ein Gericht von außergewöhnlichem Wert in der Diät-Menü, Babynahrung oder Diät derjenigen, die anfällig sind, nur gesundes Essen zu essen. Ein einzigartiger, unvergleichlicher, delikater Geschmack, der durch die Ausführung verfügbarer Rezepte erhalten wird, kann sowohl die Bedürfnisse von erwachsenen Feinschmeckern als auch von Kleinkindern befriedigen.

Wie man Hühnersoufflé kocht?

Hühnersouffle wird vom gehackten zu pürierten Zustand des Huhns mit dem Zusatz von Eiern, Milchprodukten, Gewürzen vorbereitet. Das Gericht wird gedämpft oder im Ofen gebacken.

  1. Als Grundbestandteil für die Souffle-Zubereitung können Sie die Brust eines Vogels, Fleisch von den Oberschenkeln, Beinen oder Hühnerleber verwenden.
  2. Fleischscheiben oder Hackfleisch wird zu einem zarten Textur Mixer verarbeitet.
  3. Wenn das Ei hinzugefügt wird, wird das Eigelb vor dem Mahlen mit dem Fleisch kombiniert und geschlagen, bis das Weiß in den Löffel gepresst wird, indem man sich im letzten Stadium der Herstellung der Basis vorsichtig von unten nach oben bewegt.
  4. Jedes der Rezepte wird heller, und der Geschmack der fertigen Delikatesse ist würziger, wenn Sie die Fleischkomposition mit fein gehackten Kräutern, aromatischen Gewürzen nach Ihrem Geschmack und Gewürzen vervollständigen.

Hühnersouffle - Rezept im Ofen

Das folgende Rezept für Hühnchen-Souffle bietet die Möglichkeit, eine Variante eines Gerichts zu bekommen, die gleichermaßen für eine Diät oder einen festlichen Tisch geeignet ist. Im letzteren Fall sollte der Snack in Chargen gebacken werden oder vor dem Servieren in Scheiben geschnitten und effektiv dekoriert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kochen Sie das Huhn.
  2. Nach dem Abkühlen legen Sie das Fleisch in den Mixerbehälter.
  3. Fügen Sie Eigelb, Sahne, Butter, Gemüse und Mehl hinzu, mahlen Sie die Zutaten.
  4. Die Masse abschmecken, das geschlagene Weiß vermischen und in die Form geben.
  5. Backen Sie ein Hühnchen-Souffle im Ofen für 30 Minuten bei 180 Grad.

Hühnersouffle wie im Kindergarten - Rezept

Für diejenigen, die das Kindermenü nicht vergessen können und die zarten warmen Noten ihrer Lieblingsgerichte noch einmal spüren möchten, ist es an der Zeit, ein Hühnchensoufflé wie in einem Kindergarten vorzubereiten, mit den folgenden Proportionen von Zutaten und einfachen Empfehlungen. Verwendet in der ursprünglichen Brust kann mit Fleisch aus den Beinen und Oberschenkeln ersetzt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kochen Sie die Hühnchenbrust.
  2. Das Fleisch in einem Mixer zerkleinern, Milch, Eigelb und Mehl hinzufügen.
  3. Die Basis abschmecken, mit geschlagenem Weiß ergänzen und in eine Form geben.
  4. Backen Sie ein Soufflé der Hühnerbrust im Kindergarten für 45 Minuten bei 180 Grad.

Soufflé vom Huhn, diätetisch

Hühnersoufflé, dessen Rezept später vorgestellt wird, wird dank der Füllung der Hühnerbasis mit Gemüse, die seine leichte Struktur erleichtern, noch nützlicher und diätetischer. Feine Geschmacksnoten geben Pistazien, fein gehackte Kräuter pikant und aromatisch.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hähnchenfilet und Zucchini geschnitten und zusammen mit Brokkoli, gehackte Zwiebel mit einem Mixer.
  2. Milch einfüllen, Gemüse, Gewürze, Butter, Eigelb, Pistazien hinzufügen und nochmals alles vermischen.
  3. Die Proteine ​​werden eingetrieben und in die resultierende Base eingemischt.
  4. Verbreiten Sie das Huhn in eine Form und kochen Sie das diätetische Huhn für 30 Minuten bei 180 Grad.

Souffle von Huhn zerkleinern im Ofen

Noch einfacher und schneller zubereitetes Hühnchen-Soufflé aus rohem Hackfleisch. Diese Option ist für diejenigen geeignet, die nicht die Möglichkeit haben, einen Mixer zu verwenden. Der Geschmack von Delikatesse wird nicht so sanft wie in früheren Fällen sein, aber für diejenigen, die es vorziehen, die Fleischstruktur zu fühlen, wird mehr Priorität haben.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In Hähnchenhackfleisch die zerdrückte Zwiebel hinzufügen.
  2. Dotter, Milch, saure Sahne, Salz, Pfeffer und geschlagenes Eiweiß unterrühren.
  3. Legen Sie die Masse in eine Form oder einen allgemeinen Behälter und backen Sie ein Hühnchensoufflé bei 180 Grad für 30 Minuten.

Gekochtes Hühnersouffle

Das folgende Rezept für ein Hühnchensoufflé kann durchgeführt werden, wenn es notwendig ist, die Reste von Hühnerfleisch im Bereich der gestrigen Mahlzeit zu verwenden oder einfach ein leckeres Diätgericht für die ganze Familie zuzubereiten. Hühnerfleisch wird in diesem Fall gekocht oder im Ofen gebacken, bis es gekocht und mit Karotten ergänzt wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das Fleisch wird zusammen mit gekochten oder gebutterten Karotten in einen Mixer gegeben.
  2. Fügen Sie Eigelb, Grieß, Salz, Pfeffer, Gewürze und Milch hinzu, alles mit einem Mixer verquirlen.
  3. Bereiten Sie ein Souffle aus gekochtem Hühnchen in öliger Form bei 180 Grad für 30-40 Minuten vor.

Hühnersouffle mit Reis

Sie können Hühnchensoufflé mit dem Zusatz von gekochtem Reis und einer weißen Soße kochen, die von den Gewürzen und den mit Milch gewürzten Zwiebeln gekocht wird. Diese Version ist ideal für diejenigen, die Zwiebel Nachgeschmack mögen, aber das Vorhandensein von pflanzlichen Fruchtfleisch in der Zusammensetzung ist ein Hindernis. Ergänzen Sie die Komposition mit Grün oder Nüssen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kochen Sie das Huhn.
  2. Die Milch mit gehackten Zwiebeln, Lorbeer und Gewürzen zum Kochen bringen, 15-20 Minuten ziehen lassen, filtrieren.
  3. 4 Esslöffel Milch werden der Milchbasis hinzugefügt. Löffel Öl, Mehl und kochen bis dick.
  4. Hacken Sie das Hähnchen in einen Mixer und fügen Sie weiße Soße und Eigelb hinzu.
  5. Den gekochten Reis, Eiweißschaum einrühren.
  6. Die Masse in Formen geben.
  7. Bereiten Sie ein Hühnchen-Soufflé mit Reis bei 180 Grad im Ofen für 30 Minuten zu.

Hühnersoufflé mit Gemüse

Gekochtes Soufflé aus Hühnchen und Zucchini mit grünen Erbsen und Mais, auf Wunsch von bulgarischem Pfeffer, Karotten und Zwiebeln, ist die ideale Lösung für eine Diät oder eine kalorienarme Mahlzeit. Die helle Erscheinung des Gerichtes und sein atemberaubend zarter Geschmack wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen genossen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hacken Sie das Hähnchen und geben Sie es in den Mixerbehälter, zusammen mit gemahlenem Knoblauch, Eigelb, Milch und Gewürzen.
  2. Zermahlen Sie die Masse bis zur Homogenität.
  3. Fügen Sie Würfel von Zucchini, Pfeffer, Erbsen, Mais und geschlagenem Protein hinzu.
  4. Übertragen Sie die Masse in eine Form und bereiten Sie eine köstliche Hühnersuppe 30 Minuten bei 180 Grad vor.

Auflauf aus Hühnerleber

Das folgende Rezept wird diejenigen ansprechen, die die nahrhaften Gerichte aus der Leber mögen. Der weiche, eher pikante Geschmack des Soufflees kann durch Zugabe von gekochten, gesalzenen Karotten oder geriebenem Fruchtfleisch aus frischen Tomaten, die vorher die Haut befreiten, variiert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hühnerleber wird in einem Mixer mit der Zugabe von Zwiebel, Sahne und Eigelb gemahlen.
  2. Mit Salz abschmecken, Pfeffer, Mango, mit einer Prise Salz bis zur Eiweißspitze aufschlagen.
  3. Den Boden auf eine geölte Form bringen und ein Hühnerleber-Souffle im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.

Hühnersouffle mit Pilzen und Käse

Reichern Sie den klassischen Geschmack des Gerichtes an, machen Sie es gesättigter, es wird möglich sein, das Braten von Pilzen und Zwiebeln auf die Hühnerbasis zu geben. Sie können sowohl Pilze und Austernpilze, als auch mehr duftende Waldpilze verwenden, diese vorbrühen und in Salzwasser auf den Boden absenken.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In fein gehackten Champignons mit Zwiebeln anbraten.
  2. Grind Huhn im Mixer mit Sahne und Eigelb.
  3. Die Hähnchenmasse würzen, die Pilzbratlinge, Cracker, Käse, zu einem dicken Schaum aufgeschäumte Proteine ​​dazwischen legen.
  4. Übertragen Sie die Masse in geölte Formen oder einen gemeinsamen Behälter und senden Sie sie in den Ofen, der bis zu 180 Grad erhitzt wurde.
  5. Nach 30 Minuten ist das Hühnchenauflauf mit Pilzen fertig.

Hühnersuppe in einem Multivariate

Nicht weniger lecker, zart und saftig wird ein Soufflé von Hühnchen in einem multivark sein . Als Gewichtsausgleichskomponente werden in diesem Fall Brot und Stärke, Kartoffel oder Mais in Milch getränkt. Ein atemberaubend würziges Gericht wird mit einer Mischung aus italienischen trockenen Kräutern sein.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das gehackte Fleisch wird in den Mixerbehälter gegeben.
  2. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch, Gewürze, Brot, Stärke, Eigelb und Sahne hinzu und verrühren Sie alles zu einer cremigen Textur.
  3. Beat Whisky bis zu den Gipfeln.
  4. Die Hühnermasse aus dickem Proteinschaum einrühren und die Basis in die Schüssel geben.
  5. Bereiten Sie ein Soufflé mit Hühnchen im "Bake" -Modus für 60 Minuten zu.

Hühnersouffle in einer Mikrowelle - Rezept

Atemberaubend zartes Hühnchen-Souffle in der Mikrowelle kann in wenigen Minuten zubereitet werden und versorgt Sie und Ihre Familie mit einem köstlichen und gesunden Frühstück, einem leichten Mittag- oder Abendessen, dessen Kaloriengehalt vom Fettgehalt des verwendeten Quarks abhängt. Sie können das Gericht mit frischem Gemüse, Salat oder einer passenden leckeren Sauce servieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hacken Sie das Huhn in einem Mixer.
  2. Fügen Sie den Hüttenkäse, Salz, Pfeffer hinzu, noch einmal die Masse zu einer cremigen Textur wischen.
  3. Stir in die resultierende Basis zu einem dicken und dicken Schaum Proteine ​​gepeitscht, in eine geölte Form geben.
  4. Schicken Sie den mit einem Deckel bedeckten Behälter für 5-7 Minuten an das Mikrowellengerät.

Hühnersouffle gedämpft

Die nützlichste, vielleicht, die Version aus der ganzen Liste aller möglichen Varianten eines Gerichts - Souffle Chicken Steam. Sie können es mit einem Multivarker kochen, indem Sie das entsprechende Programm, einen Dampfgarer im Geschirr oder einfach einen Topf mit kochendem Wasser verwenden, ihn in eine tiefe Form bringen und die Struktur mit einem Deckel abdecken.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das Filet der Brust wird geschnitten, in eine Schüssel mit einem Mixer gegeben, zusammen mit saurer Sahne, Mango, Eigelb.
  2. Reiben Sie die Zutaten ein und fügen Sie Salz und eventuell Pfeffer hinzu.
  3. Mischen Sie die aufgeschlagene Basis zu dichten Proteinspitzen und wechseln Sie zu geölten Formen oder einem Dampferbehälter.
  4. Souffle für ein paar 20-30 Minuten kochen.