Die wichtigste natürliche Kalziumquelle, die mit Nahrung in den Körper gelangt, sind Milch und daraus hergestellte Produkte. Wenn man eine Pyramide der Nützlichkeit der von Tieren erhaltenen Milch bauen will, wird ganz oben die Ziegenmilch verwendet, deren Verwendung seit langem erwiesen und bewiesen ist, in den Menschen wurde sie das "Elixier der Langlebigkeit" genannt.
Ziegenmilch - nützliche Eigenschaften
Wirksames Allheilmittel ist eine heilende Quelle, die Krankheiten lindert und die Immunität in jedem Alter an Ziegenmilch wiederherstellt. Die Ziege hat ausgezeichnete Immunität, im Vergleich zu der Kuh leidet nicht an Brucellose und Tuberkulose. Ob Ziegenmilch nützlich ist - definitiv ja, enthält viele nützliche Stoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien. In 100 ml = 68 Kalorien. Es hat einen hohen Fettgehalt, trägt nicht zur Ablagerung von Cholesterin bei, was es erlaubt, es in die Diät aufzunehmen. Es produziert verschiedene Käse, Sauermilch, Joghurt, saure Sahne, die sowohl in normalen als auch diätetischen Mahlzeiten verwendet werden.
Ziegenmilch Zusammensetzung
Die chemische Zusammensetzung von Ziegenmilch enthält Vitamine der folgenden Gruppen: A; B; C; D; E; H; PP, sie sind:
- Förderung der Immunitätsbildung;
- Erleichterung von Vitaminmangel;
- rehabilitieren den Körper nach Infektionen der Atemwege, chirurgische Eingriffe;
- Stabilisiert die Arbeit des Nervensystems;
- die Haut verjüngen;
- verlangsamen den Alterungsprozess.
Sogar in Milch enthält Proteine - Albumin, Biotin, Globulin, Lecithin, Cholin. Mikroelemente, die Teil der normalen Arbeit der Schilddrüse, Herz-Kreislauf-System sind, verbessern das Gedächtnis und die Leistung. Fördert die Stärkung der Knochen, Zähne, Haare, Nagelplatte. Mikroelemente in Ziegenmilch:
- Jod;
- Phosphor;
- Kalium;
- Kalzium;
- Magnesium;
- Mangan;
- Kupfer;
- Natrium;
- Phosphor;
- Fluor.
Gekochte Ziegenmilch ist gut
Auf die Frage, ob man kochen oder nicht kochen will - kann man keine eindeutige Antwort geben. Wenn es wärmebehandelt wird, verliert es eine Reihe von medizinischen Eigenschaften, die Verwendung von Ziegenmilch nimmt ab. Wenn Sie das Produkt von bewährten Dorf "Produzenten" kaufen - Sie können in Art trinken, so bleiben alle wertvollen Eigenschaften. Produkte mit fragwürdiger Frische, wärmebehandeln - kochen 1 min.
Nach dem Abkühlen ist es wünschenswert, nicht in einer Mikrowelle, die in einem Glasbehälter aufbewahrt wird, zu erwärmen oder erneut aufzuheizen. Haltbarkeit im Kühlschrank: in roher Form - 5 Tage, gekocht - 10 Tage, Serum -14 Tage. Es ist besonders wichtig, die Milch zu kochen, die verwendet wird, um junge Kinder und kranke Menschen zu ernähren, damit sie nicht die Gesundheit gefährden.
Welche Milch ist nützlicher - Kuh oder Ziege?
Die Ernährung und die Zusammensetzung von Ziegen- und Kuhmilch hängt von mehreren Faktoren ab. Von der Natur der Ziege sind die feineren Kühe nahrhafter, die Diät ist eine selektive Nahrung, die sie selbst wählt. Aufgrund der Zusammensetzung, die mit Proteinen gesättigt ist, wird das Produkt im menschlichen Körper fünf Mal besser absorbiert als Kuhmilch, verursacht keine Verdauungsstörungen und allergische Reaktionen. Aus genau diesen Gründen werden Kinder von Muttermilch auf Ziege übertragen.
Was ist die Verwendung von Ziegenmilch?
Es wird empfohlen, während der Schwangerschaft Milch zu trinken. Dies ist der Hauptvorteil von Ziegenmilch für Frauen. Der Organismus, der die Frucht trägt, scheidet die Vorräte nützlicher Substanzen aus - die Zähne werden verwöhnt, die Haare fallen aus, die Nägel knacken. Die Aufstockung der Vorräte, die notwendigen Elemente, wird die Ziegenmilch zur Norm und den unterschiedlichsten Produkten dazu bringen. In der Zeit des Stillens wird es ein natürliches Stimulans, das zur Milchbildung beiträgt. Für noch mehr Effizienz kann es mit Tee verdünnt werden.
In jedem Alter will eine Frau jünger aussehen als ihre Jahre - um eine schöne Figur, ein gesundes, angespanntes Gesicht zu haben. Ziegenmilch - ein natürliches Antioxidans, verlangsamt den Alterungsprozess des gesamten Körpers, regeneriert intensiv die Kollagen Hautzellen. Fette Milchprodukte sind leicht verdaulich, bilden keine Ansammlungen im Körper von Cholesterin. Auf der Basis dieses wertvollen Produkts werden spezielle Diäten erfunden, die das Übergewicht erfolgreich lindern. Weit verbreitet für kosmetische und medizinische Zwecke:
- externe Gesichtsbehandlungen behandeln eine jugendliche Akne;
- Den Eiswürfel mit Milch waschen, die Haut von Gesicht und Hals erfrischen - verjüngen;
- daraus werden regenerierende Masken für Gesicht und Körper hergestellt;
- sie stärken das Haar durch Spülen;
- Ein Bad mit Milchzusatz lindert Müdigkeit und entspannt das Nervensystem;
- heilt chronische Schlaflosigkeit, stellt die Prozesse der Hemmung des Nervensystems wieder her;
- erhöht die geistige Aktivität;
- entfernt Harnstoff;
- behandelt Bronchitis und Husten;
- normalisiert den Druck bei hypertensiven Patienten;
- heilt Myome der Gebärmutter;
- trägt zur Erhöhung der Muskelmasse bei Männern bei, die einem speziellen Training unterliegen;
- für Kinder - Prävention von Rachitis;
- Sättigt den Körper mit Kalzium, lindert den Wunsch nach Süßigkeiten, hilft übermäßigen Appetit zu reduzieren;
- Ideale Nahrungsquelle für ältere Menschen, deren Körper schwer verdauliches Fleisch ist;
- entfernt Radionuklide und Salze von Schwermetallen.
Ziegenmilch ist gut für die Bauchspeicheldrüse
Für eine gute Funktion der Bauchspeicheldrüse wird empfohlen, Ziegenmilch zu trinken, deren Nutzen von bestimmten Faktoren abhängt. Im akuten Stadium der akuten Pankreatitis ist es verboten, es zu nehmen. Nach der Exazerbation der Pankreatitis, nehmen Sie die Diät der Milchprodukte allmählich auf, die standardmäßige Tabelle des Konsums der Milchprodukte und ihre Menge, mit dem Zeitplan nach dem Tag beobachtend. Chronischer Verlauf der Krankheit umfasst die Aufnahme von Ziegenmilch und die Zubereitung von Speisen daraus. Es muss in eins zu eins mit Wasser verdünnt werden. Bereiten Sie auf Milchbasis vor:
- Suppen und Getreide;
- Puddings und Aufläufe;
- Souffle und Omeletts;
- Hüttenkäse und Sauermilch.
Ziegenmilch ist gut und schlecht für die Leber
Phospholipide, die in der Milch enthalten sind, bauen Fette im Verdauungssystem ab und stabilisieren das Niveau von Cholesterin und Lipoprotein. Daher ist Ziegenmilch nützlich für die Leber und die Gallenwege. Phosphor, Lecithin und Methionin lassen keine Fette in der Leber akkumulieren, die Inhibitionsmethode verhindert deren Degeneration. Es werden Milchprodukte mit medizinischen Eigenschaften für die Leberarbeit hergestellt: nicht fettiger Joghurt, Ryazhenka, Molke, Hüttenkäse, Aufläufe, hausgemachter Joghurt.
Der Ausschluss von der Diät eines Patienten von gebratenen, geräucherten, gesalzenen, scharfen, fetten Speisen und dem Zusatz von Milch gibt positive Ergebnisse in der Behandlung:
- Hepatitis;
- Cholezystitis;
- Cholangitis;
- Zirrhose;
- Stagnation der Galle;
- Cholelithiasis.
Wie nützlich ist Ziegenmilch für den Magen?
Extraktive Substanzen und Protein- und Kalziumgehalt in einer großen Menge reduziert effektiv die Acidität des Magen-Enzyms. Milchprodukte und Ziegenmilch sind nützlich für den Magen bei verschiedenen Krankheiten mit den Empfehlungen von Ärzten - halten Sie sich an die Ernährung. Die Dysbakteriose des Darmes vergeht schnell, die Mikroflora wird wiederhergestellt, wenn die Ziegenmilch und die darauf basierenden Produkte in die Nahrung aufgenommen werden.
Ziegenmilch ist nützlich für Gastritis?
Was nützlich ist, ist die Milch der Ziege - es behandelt Gastritis, Magengeschwür, Kolitis, Zwölffingerdarm. Der Eintritt für die Heilung von Magenwunden sollte mindestens 21 Tage betragen. Nehmen Sie Milch in einer kühlen Form und brechen Sie es in mehrere kleine Mahlzeiten pro Tag, um Verstopfung zu verhindern, wird natürlicher Honig der Milch hinzugefügt. Ein Glas Milch morgens auf nüchternen Magen zu trinken, lindert folgende unangenehme Symptome:
- Blähungen;
- Sodbrennen;
- Aufstossen.
Verwendung von Ziegenmilch in der Onkologie
Hohe Sättigung der Ziegenmilch mit verschiedenen Vitaminen, insbesondere Vitamin B12, trägt zum Prozess der Blutbildung bei, beugt Anämie vor, stellt nach der Chemotherapie Kurse bei der Behandlung von Krebspatienten wieder her. Die nützlichere Ziegenmilch - es stellt die Immunität wieder her, erhöht das Niveau des Hämoglobins , ergänzt die Versorgung mit Kalzium. Ein Löffel Honig, der einem Glas Milchgetränk hinzugefügt wird, erhöht seine Nützlichkeit.
Ziegenmilch - schaden
In der modernen Gesellschaft ist Ziegenmilch, deren Nutzen nicht in die Seiten eines großen Buches passen kann, zu Unrecht unpopulär. Oft lehnen Menschen solche nützlichen Produkte wegen individueller Intoleranz ab, schreiben ihr einen spezifischen Geschmack und Geruch zu. Bevor ein Säugling mit einer solchen Milch stillt, muss er einen Kinderarzt aufsuchen. Hat die Ziegenmilch, die Gegenanzeigen, auf die die unerwünschten Folgen und die Erkrankungen des Organs für die Absage der Ziegenmilch sein können:
- Störungen des endokrinen Systems;
- Adipositas und eine Tendenz, schnell Übergewicht zu setzen;
- Störungen der Bauchspeicheldrüse;
- allergische Laktoseintoleranz.