Was kann für das Abendessen befriedigender und schmackhafter sein als hausgemachte Fleischbällchen? Überlegen Sie, wie Sie dieses traditionelle Gericht unserer Küche zubereiten und überraschen Sie alle mit einem fabelhaften Gericht.
Rezept Fleischbällchen mit Soße
Zutaten:
- Rindfleischpulpe - 580 g;
- Karotten - 55 g;
- Zwiebel - 55 g;
- Reis - 180 g;
- Knoblauch - 20 g;
- Mehl - 35 g;
- frische Grüns;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Für Soße:
- Zwiebel - 55 g;
- Karotten - 55 g;
- Knoblauch - 20 g;
- Wasser 420 ml;
- Tomatenmark - 65 ml;
- Mehl - 35 g;
- Pflanzenöl;
Vorbereitung
Das Rezept für Fleischbällchen mit Reis ist unglaublich einfach. Also, der Rumpf ist gut gewaschen und gekocht bis zur Hälfte in einem Wagen gekocht. Fleisch wird verarbeitet und in kleine Scheiben geschnitten. Karotten, Zwiebeln und Knoblauchzehen werden zusammen mit Rindfleisch durch einen Fleischwolf gereinigt und verdreht. Im erhaltenen Füllfleisch werfen wir das zerquetschte frische Grün und den gekochten Reis. Alle sorgfältig mischen Sie mit Ihren Händen, podsalivaya, um zu schmecken. Aus der resultierenden Fleischmasse formen wir saubere Kugeln mit den gleichen Kugeln und gießen sie in Mehl. Frittieren Sie die Fleischbällchen auf dem heißen Pflanzenöl, bis es eine appetitliche Kruste bildet. Als nächstes wenden wir uns dem Kochen von Soße zu: Gemüse wird gereinigt und Zwiebeln in Halbringe geschnitten, und Karotten werden auf einer großen Reibe geschreddert und alles zu einem klaren Zustand gebraten. Dann drücken Sie den Knoblauch durch die Presse und werfen Sie das Mehl. Mischen Sie gründlich und fügen Sie leicht kochendes Wasser in die Pfanne und geben Sie die Tomatenpaste. Salzen, die Mischung pfeffern und gründlich vermischen. Wir bringen die Soße zum Kochen und entfernen sie vom Feuer. Wir stellen Fleischbällchen in Form, gießen heiße Tomatensauce und senden für 30 Minuten in einem vorgeheizten Ofen.
Das Rezept für Fleischbällchen mit Buchweizen
Zutaten:
- Hackfleisch - 400 g;
- Milch - 1,5 EL. Löffel;
- Wasser - 0,5;
- Zwiebel - 55 g;
- Buchweizengrütze - 80 g;
- süß-saurer Apfel - 1 Stck .;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Sesam;
- Gewürze .
Vorbereitung
Buchweizen gewaschen und kochen, bis gekocht. Dann den Brei zum Hackfleisch geben, mischen und leicht mit Milch verdünnen. Zwiebel und Apfel werden mit einem Mixer gereinigt und zerkleinert. Dann die vermischten Kartoffeln mit Hackfleisch vermischen, das Salz abschmecken und gut vermischen. Mit nassen Händen machen wir kleine Kugeln, legen sie in eine geölte Form, gießen etwas Wasser und gießen Sesam darüber. Fleischbällchen im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 200 Grad backen.