Borschtsch mit Rindfleisch

Bei der Zubereitung von Borscht mit Rindfleisch gibt es keine besonderen Feinheiten oder Geheimnisse. Aber um Ihre Zweifel endlich zu zerstreuen, haben wir ein paar interessante Rezepte aufgegriffen, nach denen Sie sicherlich das Gewünschte erreichen werden - die Teller nach dem Essen werden leer und sogar leicht geleckt.

Rezept für Borschtsch mit Rindfleisch

Zutaten:

• Rindfleisch (Zellstoff) - 500 g;
• Schmalz - 150 g;
• Kohl - 500 g;
• Rübe - 1 Stk .;
• Kartoffeln - 5 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Tomaten - 4 Stück;
• Bulgarische Paprika - 1 Stück;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Petersilie - 1 Bund;
• Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir beginnen natürlich, Borschtsch aus der Brühe vorzubereiten. Fleisch gewaschen, in einem großen Topf verpfändet und mit Wasser gegossen. Wir legen die Platte auf, bringen sie zum Kochen, sammeln den Geräusch geformten Schaum und schrauben das Feuer auf ein Minimum. Wie viel Rindfleisch für Borscht kochen? Ungefähr anderthalb Stunden, bis das Fleisch vollkommen weich ist. Dann fangen wir es, und wenn es abkühlt, schneiden Sie es in kleine Stücke.

In der Zwischenzeit kocht unsere Rinderbrühe , wir werden braten. Fein 2/3 des Fettes hacken. In einer Pfanne zerlassen und Zwiebelwürfel darin goldbraun anbraten. Dann fügen Sie die zerdrückten Karotten und Rüben hinzu. Schmoren, rühren, bis sie weich sind. Am Ende fügen wir gebrühte, zerkleinerte Tomaten und Würfel von bulgarischem Pfeffer hinzu. Wir geben all diese Pflanzenpracht ein paar Minuten für die Wiedervereinigung, und wir nehmen die Pfanne aus dem Feuer.

In einem Topf mit Brühe die Kartoffeln werfen, mit Würfeln zerkleinert und mit halbgeschliffenem Kraut verschweißt. Wir geben das zerdrückte Rindfleisch zurück. Und für 5 Minuten vor der Bereitschaft fügen wir den Braten hinzu. Getrennt reiben wir in den Mörser das übrige Fett, den Knoblauch ein (der Kern davon ist besser zu schneiden) und fein zerbröselt das Gemüse mit dem Salz. Die fertige Aromamischung zu dem fertigen Borschtsch geben, auf Salz und Schärfe prüfen. Bedecken und von der Platte entfernen. Minuten bis 15 kann es auf Teller gegossen werden.

Wie koche ich eine köstliche Rindfleischsuppe in einem multivark?

Zutaten:

• Rindfleisch - 500 g;
• Kohl - 400 g;
• Rübe - 1 Stk .;
• Kartoffeln - 3 Stück.
• Zwiebel - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Zitrone - 1/2 Stück.
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
• Lorbeerblatt - 2 Stück;
• Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.

Vorbereitung

In der Tasse multivarka ein wenig Öl gießen und im "Baking" -Modus bis zur Feinheit der fein gehackten Zwiebeln braten. Dann fügen Sie geriebene Karotten auf eine große Reibe und nach 10 Minuten - Tomatenmark. Eintopf, rühren, ein paar Minuten. In der Firma von Gemüse senden Sie Rüben (vergessen Sie nicht, es mit Zitronensaft zu bestreuen - um Farbe zu bewahren). Solim, Pfeffer, mischen und Legen Sie auf ein Gemüsekissen geschnittene kleine Stücke Rindfleisch. Auch prisalivaem es, und die Spitze ist mit einer Schicht von Kartoffeln (Würfel) und fein gehacktem Kohl bedeckt. Fügen Sie das Lorbeerblatt und die Paprika hinzu, fügen Sie Wasser der gewünschten Dichte hinzu und schließen Sie den Deckel.

Wir bereiten Borschtsch mit Rindfleisch im multivark einer Stunde auf den Modus "Löschen" oder "Suppe" vor (abhängig von der Änderung Ihres Wundertopfs). Nach dem Tonsignal den Multivark öffnen, Borsch verrühren und zerdrückten Knoblauch zugeben. Unter dem geschlossenen Deckel halten wir noch 10 Minuten und servieren ihn zum Tisch - mit Sauerrahm, Pampushkas und frischen Kräutern.