Eintopf mit Hühnchen ist ein Hauptgericht, ideal für ein warmes, gemütliches Abendessen mit der Familie. Sie können es mit Gemüse kochen und als selbständiges Gericht servieren oder im Ofen mit Soße machen und gekochte Kartoffeln oder andere Beilagen hinzufügen.
Gemüseeintopf mit Huhn und Kartoffeln in der Tomate - Rezept
Zutaten:
- Hähnchenfilet (Brust, Beine) - 575 g;
- Kartoffelknollen - 575 g;
- Bulgarische Paprika - 225 g;
- frische Tomaten - 325 g;
- Zucchini - 225 g;
- Tomatenmark - 55 g;
- zwei mittlere Karotten;
- zwei oder drei Knollen;
- fünf Knoblauchzehen;
- eine Prise gemahlener Koriander;
- auf einem Bund frischer Petersilie und Dillgrün;
- mehrere Blätter Laurushki;
- gemahlene Mischung aus fünf Paprika;
- Kochsalz;
- geruchloses Pflanzenöl.
Vorbereitung
Hähnchenfleisch für Eintopf muss richtig zubereitet, unter fließend kaltem Wasser abgespült und mit Papiertüchern getrocknet werden. Gehen Sie nun zum Vorbacken des Produkts vor, schneiden Sie es dazu mit Scheiben und legen Sie es in die Bratpfanne, ohne es zu riechen. Nach dem Kauf eines schönen Stückes schönen Rouge durch die Fleischstücke, legen wir sie in einen Topf oder Kazanok und fangen an, das Gemüse vorzubereiten. Wir entfernen die Zwiebeln aus den Schalen, zerkleinern die Würfel und schicken sie in die Bratpfanne, wo das Rindfleisch gebraten wurde. Fügen Sie nach drei Minuten Karotte oder Karottenscheiben hinzu und geben Sie das Gemüse für weitere fünf Minuten weiter und legen Sie es zum Fleisch.
Dann abwechselnd ein wenig in Pflanzenöl braten und in den Kessel geschälte und gehackte Kartoffelknollen, Zucchini und Paprika legen und sie vor Samen und Stielblättern bewahren. Wir legen frische Tomatenfrüchte zu Gemüse, räumen sie vorher aus den Schalen und schneiden sie in Würfel, und die Tomatenpaste wird in einem Glas kochendem Wasser verdünnt. Nach dem vollständigen Kochen des Inhaltes des Kessels schmecken wir ihn mit Salz, gemahlenem Koriander und einer Mischung aus fünf Paprikaschoten, wirf einen Lorbeer, bedecke den Behälter mit einem Deckel und wäge den Eintopf für 40 Minuten ab, um die Hitze auf ein Minimum zu reduzieren.
Nun werfen wir gehackte Knoblauchzehen und frische Dillblätter mit Petersilie, mischen, halten eine weitere Minute an und schalten dann den Herd aus und lassen das Gericht weitere zehn bis fünfzehn Minuten ziehen.
Wie man einen Eintopf von Huhn im Ofen kocht?
Zutaten:
- Hähnchenfilet aus Brust und Beinen - 720 g;
- gereinigtes Wasser - 175-200 ml;
- Weizenmehl - 45 g;
- Kartoffelstärke (optional) - 25 g;
- zwei oder drei Knoblauchzehen;
- eine große Karotte;
- Zwiebel Zwiebel;
- zwei Prisen getrockneten Knoblauch;
- zwei Lorbeerblätter;
- aromatische Kräuter nach Ihrem Geschmack;
- eine Prise schwarzer Pfeffer;
- Kochsalz;
- geruchloses Pflanzenöl.
Vorbereitung
Huhn, wie in der vorherigen Version von Ragout, meins, getrocknet, in Scheiben geschnitten und in Pflanzenöl gebräunt. Dann entfernen Sie vorübergehend die roten Scheiben auf dem Teller, und in das Öl, das wir in vorbereitete Gemüse - eine gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehen, sowie Stroh oder dünn