Ein weiterer Beitrag zum Silvester, und nicht nur, eine Schachtel mit leckeren Snacks - es ist Salaten mit Hühnchen. Liebhaber von zartem und diätetischem Fleisch dieses Vogels werden sich sicher sowohl mit klassischen als auch mit sehr originellen Kombinationen des Lieblingsprodukts in den Salatenrezepten, die wir Ihnen hier vorstellen werden, zufrieden geben.
Birkensalat mit geräuchertem Hühnerfilet
Zutaten:
- Champignons - 200 g;
- geräuchertes Hähnchenfilet - 300 g;
- Eier - 4 Stück;
- Backpflaumen - 100-120 g;
- Frische Gurken - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Greens - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenfilet wird in Fasern sortiert oder in kleine Würfel geschnitten. Pilze hacken und braten, bis sie mit den dünnen Halbkreisen der Zwiebeln fertig sind, nicht zu vergessen Salz und Pfeffer.
Eier kochen hart gekocht und auf einer großen Reibe gerieben. Die Pflaumen werden in heißes Wasser getaucht, in Streifen geschnitten und ein Teil der Strohhalme zur Dekoration beiseite gelegt. Gurken werden in dünne Streifen geschnitten.
Sobald alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie mit dem Zusammenstellen des Salats beginnen. Auf den Boden der Salatschüssel eine Schicht Pflaumen geben, den Champignons mit Zwiebeln folgen, alles mit Mayonnaise bedecken und Hühnerfilet legen, gefolgt von Eiern und wieder Mayonnaise. Die letzte Schicht ist Gurke, wir decken sie mit einer dicken Schicht Mayonnaise und dekorieren den fertigen Salat mit Pflaumenstreifen, in der Art von schwarzen Streifen auf dem Birkenstamm. Salat mit Hähnchenfilet und Champignons ist fertig, es kann am Tisch serviert werden!
Salat mit Ananas und Hähnchenfilet
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Sellerie - 2 Stiele;
- grüne Zwiebeln - 2 Federn;
- grüner Pfeffer - 1/2 Stück;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Pfeffer - Prise;
- Mayonnaise - ein halbes Jahrhundert;
- gemahlene Pekannüsse - 1/2 st;
- Dosenananas - 1 Dose;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Ähnlich machen wir den Rest der Zutaten, hacken den Sellerie, grünen Pfeffer, Ananas, mischen Sie sie mit dem Huhn und würzen Sie es nach Geschmack. Wir füllen den Salat mit einer Mischung aus Mayonnaise mit Zitronensaft, bestreuen mit gehackten Nüssen und grünen Zwiebeln. Vor dem Servieren, lassen Sie uns unseren einfachen Salat mit Ananas und Hähnchenfilet für ca. 30 Minuten abkühlen.
Rezept für Salat aus Hähnchenfilet
Zutaten:
- Hühnerbrust - 3 Stück;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - 1/2 TL;
- Joghurt ohne Zusätze - 1 Stück;
- Mayonnaise - 1/3;
- Dijon-Senf - 1 EL. Löffel;
- Saft von 2 Limetten;
- Karotten - 3 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Sellerie - 2 Stiele;
- grüne Erbsen - 1 Stück;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Oliven - ein halbes Jahrhundert;
- Petersilie - 1 Bund;
- Basilikum - 1 Bund;
- Pita oder Lavash.
Vorbereitung
In der Pfanne erwärmen wir das Olivenöl und braten die geschnittene Hühnerbrust darauf. Vergessen Sie nicht, das Fleisch zu salzen und zu pfeffern, und braten Sie dann etwa 5 Minuten, bis Sie fertig sind.
In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Soße mischen: Joghurt, Senf, Limettensaft, Salz und Pfeffer.
Gurke in dünne Streifen schneiden, Karotten drei auf Reibe und Sellerie in Würfel schneiden. Gefrorene grüne Erbsen kochen in Salzwasser. Mischen Sie Gemüse und Fleisch, fügen Sie gehackte Grüns hinzu, um zu schmecken, und kleiden Sie Salat mit Soße an. Sie können einen solchen Snack auch einzeln servieren und mit Pita oder Pitabrot umhüllen.
Salat mit Hühnerfilet und Mais
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Paprika - 2 Teelöffel.
- geräucherter Paprika - 1 Teelöffel;
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- Oregano - nach Geschmack;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Honig - 1 Teelöffel;
- 1 Limettensaft;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Wasser - 1 Stück;
- Mischung aus Salat;
- Käse "Feta" - nach Geschmack;
- Dosenmais - 1 Topf.
Vorbereitung
Hähnchenfilet mit Öl einfetten, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer separaten Schüssel alle Gewürze vermischen und das Huhn reiben. In unserer Marinade werden auch Honig, Knoblauch, Limettensaft und seine Schale enthalten sein. Wir legen das Huhn in eine feuerfeste Form und füllen es mit einem Glas Wasser, bedecken das Formular mit Folie und setzen das Fleisch für 90 Minuten bei 80 Grad backen.
Mischen Sie das gehackte Huhn mit der Salatmischung, fügen Sie den Mais hinzu, gießen Sie den Salat mit Olivenöl und einer kleinen Menge der Flüssigkeit, die nach dem Backen übrig ist. Wir servieren den Salat für Tacos, bestreut mit Käse.