Schaschlik aus Hähnchenkeulen ist ein ausgezeichnetes Rezept für ein Familienessen oder Picknick. Das Fleisch ist unglaublich zart, saftig und unglaublich weich.
Shish Kebab Rezept von Hähnchenschenkel
Zutaten:
- Hühnchen frische Schenkel - 1,9 kg;
- Zwiebel - 656 g;
- Gewürze ;
- Lorbeerblatt - 10 g;
- Pflanzenöl - 25 ml;
- Getrocknete Kräuter - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Schenkel werden gewaschen, wir tauchen mit Papierservietten trocken, entfernen die Nagelhaut und schneiden vorsichtig den Knochen heraus. Das resultierende Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in eine Schüssel geworfen. Die Zwiebeln werden gereinigt, in Halbringe geschreddert, wir werfen sie zu Fleisch, fügen Gewürze, Kräuter und Butter hinzu. Sorgfältig alles vermischen und die Schaschlikuhr 8 im Kühlschrank marinieren, die den Deckel bedeckt. Danach werden die Scheiben nach Belieben übergossen, am Spieß befestigt und gebraten, das Fleisch mit Marinade bestreut und auf die andere Seite gedreht.
Schaschlik aus Hühnerkeulen in Mayonnaise
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 7 Stück;
- Mayonnaise oliv - 35 ml;
- Ketchup - 35 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenschenkel für Schaschlik werden gewaschen, in Stücke geschnitten und mit Marinade übergossen. Die Mayonnaise mit Ketchup verrühren und würzen. Stellen Sie das Geschirr in den Kühlschrank und marinieren Sie das Fleisch für ca. 5 Stunden. Dann breiten wir die Schenkel auf dem Rost aus und braten über heißen Kohlen, die sich regelmäßig umdrehen. Wir legen das fertige Essen auf einen Teller und servieren es mit frischem Gemüse und Grünzeug.
Schaschlik aus Hähnchenkeulen in Kefir
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 8 Stück;
- Kefir 3% - 505 ml;
- Gewürze - nach Geschmack;
- frisches Grün - 1 Bund;
- Zwiebel - 95 g.
Vorbereitung
Bevor wir Hühnerschenkel für einen Kebab aussuchen, waschen wir das Fleisch, tauchen es in eine Serviette und werfen es in eine tiefe Schüssel. Kefir separat mit Gewürzen mischen. Die Zwiebeln werden gereinigt, mit dünnen Halbringen zerkleinert und die Grüns werden gespült und geschüttelt. Jetzt breiten wir den Strahl zwischen den Hühnerkeulen aus, wir bedecken mit Grüns und wir gießen alles mit Kefir. Etwa 3 Stunden marinieren wir den Schaschlik vom Vogel und bereiten in der Zwischenzeit die Kohlen vor. Als nächstes streichen Sie das Fleisch auf den Metallspießen und braten bis sie fertig sind.
Schaschlik aus Hühnerkeulen mit Essig
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 8 Stück;
- frisches Basilikum - 25 g;
- Tischessig - 15 ml;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenschenkel gewaschen, getrocknet, geschält und in einen Topf gegeben. Basil wird gespült, fein gehackt und auf das Fleisch geworfen. Als nächstes den Essig einfüllen, Gewürze hinzufügen und gründlich vermischen. Wir nehmen das Huhn für 3 Stunden und entfernen das Geschirr im Kühlschrank. Nach einiger Zeit spreizen Sie die Schenkel auf einem Metallgitter und braten Sie über den Kohlen. Alle 5 Minuten die Hähnchenstücke so wenden, dass sie gleichmäßig gebraten sind. Fertiggericht wird mit jeder Soße, frischem Gemüse und Kräutern serviert.
Köstlicher Schaschlik von Hühnerkeulen
Zutaten:
- Huhn frische Oberschenkel - 8 Stück.
- roter Pfeffer (gemahlen) - 5 g;
- Paprika (gemahlen) - 20 g;
- Pflanzenöl - 35 ml;
- Ingwer (gemahlen) - Prise;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Apfelessig - 1,5 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Das ganze Bein wird gründlich unter kaltem Wasser gewaschen und mit Papierservietten, promakivaya von allen Seiten getrocknet. Um Marinade zu machen, wird Knoblauch gereinigt, gerieben, alle Gewürze hinzufügen, das Öl, Apfelessig einfüllen und das Ganze leicht mit einem Löffel glatt mahlen. Füllen Sie die resultierende Soße mit unseren Oberschenkeln und mischen Sie, indem Sie die Gewürze in das Fleisch einreiben. Wir lassen den Schaschlik ca. 3 Stunden marinieren und verteilen die Hähnchenstücke auf einem Metallrost und braten bis über die Kohlen. Wir servieren ein Gericht mit Gemüse und frischen Kräutern.