Eierpfannkuchen

Wir schlagen vor, dass Sie eine Alternative zu den üblichen Pfannkuchen - Eierpfannkuchen vorbereiten. Dieses Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet, perfekt für das Frühstück.

Wie man Eierpfannkuchen kocht?

Zutaten:

• Eier - 5 Stück.
• Wasser - 5 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Schmieren der Bratpfanne.

Vorbereitung

Eier werden mit Wasser und Salz gemischt und gut verrührt. Zum Kochen von Eierpfannkuchen ist es besser, eine kleine Pfanne zu verwenden. Erhitzen Sie es, schmieren Sie es mit Pflanzenöl und gießen Sie es in etwa 2 EL. Löffel geschlagene Ei-Mischung. Wir drehen die Bratpfanne so, dass die ganze Oberfläche mit der Mischung bedeckt ist. Zuerst auf einer Seite braten, wenn die Ränder des Pfannkuchens ein wenig trocken sind, umdrehen und auf der anderen Seite braten.

Wie macht man Eierpfannkuchen mit Schinken und Käse gefüllt?

Zutaten:

Für Pfannkuchen:

• Eier - 5 Stück.
• Mayonnaise - 5 Teelöffel;
• Salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Für die Füllung:

• Schinken - 150 g;
• Käse - 100 g;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Mayonnaise;
• Grüns.

Vorbereitung

Von diesen Zutaten werden 5-6 Pfannkuchen produziert. Sie können die richtige Menge an Nahrung für sich nehmen, aber behalten Sie die Proportionen: für 1 Ei ist 1 Teelöffel Mayonnaise.

Eier mit Mayonnaise verrühren, Salz abschmecken und in einer heißen, mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne Eierpfannkuchen backen. Wir bereiten die Füllung zu: Wir schneiden den Schinken in Würfel, raspeln den Käse, kombinieren ihn mit dem Schinken, fügen Knoblauch, zerkleinerte Kräuter und Mayonnaise hinzu, vermischen alles gut. Pfannkuchen verbreiten die erhaltene Füllung und falten. Eierpfannkuchen mit Füllung sind fertig.

Wie bereiten Sie gefüllte Eierpfannkuchen zu?

Zutaten:

• Eier - 4 Stück;
• Hühnerfilet - 150 g;
• Ingwerwurzel - 30 g;
• Lauch - 1 Stück.
• Sojasauce;
• Balsamico-Essig.

Vorbereitung

Die Eier schlagen den Schneebesen mit der Zugabe der Prise des Salzes. Eierpfannkuchen in einer Pfanne auf beiden Seiten anbraten. Zum Füllen von Hähnchenfilet ist es wünschenswert, in Platten vorzuschneiden und in Sojasoße marinieren. Dann wird es abgelassen und das Filet wird in einer Pfanne gebraten und in Streifen geschnitten. Unmittelbar nach dem Hühnchen in der gleichen Pfanne braten oder zerfetzt auf einer Reibe von Ingwerwurzel und Blättern von Zwiebeln. Wir schneiden den weißen Teil des Lauchs mit Strohhalmen und bestreuen ihn mit Balsamico-Essig. Alle Komponenten der Füllung sind verbunden und gemischt.

Für jeden Pfannkuchen, ein wenig Füllung und den Schlauch falten, die Feder der Zwiebeln verbinden. Das ist das ganze Kochen - gefüllte Eierpfannkuchen sind servierfertig.

Rollen mit Eierpfannkuchen

Zutaten:

Für Pfannkuchen:

• Eier - 4 Stück;
• Mehl - 30 g;
• Stärke - 70 g;
• Wasser - 70 ml;
• Salz - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Schmelzkäse (pastös) - 300 g;
• Lachs ist leicht gesalzen - 150 g;
• Gurke - 1 Stck.

Vorbereitung

Eier werden mit Wasser, Mehl und Stärke vermischt, eine Prise Salz hinzugefügt und Pfannkuchen gebacken. Durch den Zusatz von Kartoffelstärke sind sie dünn, aber elastisch. Das brauchen wir. Jetzt bereiten wir die Füllung vor, für die der Lachs in kleine Würfel geschnitten wird, die Gurke wird in dünne Strohhalme geschnitten. Jeder Pfannkuchen ist mit geschmolzenem Käse bestrichen, am Rand legen wir ein wenig Fisch und Gurke und rollen die Rolle. Wir stellen es für eine Weile in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit einem scharfen Messer jeden Pfannkuchen in 4-5 Stücke schneiden.

Eierpfannkuchen können mit jeder Füllung gegart werden. Dafür eignen sich gekochtes Fleisch mit Röstzwiebeln und Hühnchen mit Pilzen. Wie man Eierpfannkuchen macht, haben wir gesagt, und dann liegt es an Ihnen - schließen Sie Fantasie ein und schaffen Sie. Sie werden auf jeden Fall ein leckeres Gericht bekommen.