Spiegeleier

Es scheint, dass es ein traditionelleres Frühstücksgericht als ein allgemeines Spiegelei sein kann. Die Einfachheit des Kochens, die Nüchternheit und der angenehme Geschmack sowie die vielfältigen Abfüllmöglichkeiten machen dieses Gericht zu einem absoluten Meister, besonders für Anfänger und diejenigen, die es immer eilig haben.

Spiegeleier - Rezeptbasis

Wir kochen die einfachsten Eier zum Frühstück, vorzugsweise aus Eiern.

Zutaten:

Vorbereitung

Im Voraus, meine Grüns und lassen überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen. Zwiebel und Petersilie fein hacken. In der Pfanne lösen wir das Öl auf. Wenn es richtig dosiert, sorgfältig versucht, das Eigelb nicht zu beschädigen, brechen wir die Eier. Solim und decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab. Lassen Sie die Eier auf dem kleinsten Feuer für ca. 3 Minuten, dann können Sie die Grüns hinzufügen und servieren. Das Frühstück ist fertig. Im Allgemeinen können Sie jedes Grün verwenden: Knoblauch, Dill, Basilikum, Koriander - alles wird funktionieren, die Hauptregel ist 1 Ei ist nicht mehr als 1 EL. Löffel geschreddert Grün.

Trotz der Tatsache, dass Eier eine große Anzahl an Proteinen enthalten, stellt sich oft die Frage, wie man Spiegeleier fetter machen kann. Dazu verwenden wir zusätzliche Komponenten.

Spiegeleier - Rezept für Sportler

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchenfilet in dünne lange Streifen schneiden, in einer Portion des Glühöls bei maximaler Hitze braten, um eine Kruste zu bekommen, dann das Feuer reduzieren und unter dem Deckel, machen Sie es für eine halbe Stunde fertig. In einer separaten Bratpfanne das restliche Öl aufwärmen, die Eier zerbröseln, salzen, abdecken und bei minimaler Hitze für eine Minute kochen 2. Hähnchen, Gemüse, mit Käse bestreuen und ca. 2 Minuten kochen lassen.

Im Sommer wollen Sie saftige Farben und schmackhafte Kombinationen. Wir kochen Rührei im rustikalen Stil.

Spiegeleier mit Tomaten

Zutaten:

Vorbereitung

Erstens, waschen und trocknen Tomaten, schneiden sie in Kreisen, kann nicht sehr subtil sein. Fett gefroren, dann fein gehackt und in einer Pfanne erhitzt. Wir verteilen Tomaten, wir brechen Eier, Salz. Mit einem Deckel abdecken und auf einem langsamen Feuer etwa 5 Minuten köcheln lassen. Wir servieren die Spiegeleier, bestreut mit gehackten Kräutern und saurer Sahne.

Eine weitere elegante Option - für Liebhaber der französischen Küche.

Rührei mit Lauch

Zutaten:

Vorbereitung

Wir schneiden den Stiel des Lauchs mit dünnen Ringen schräg ab. Das Öl auflösen, die Zwiebeln weich machen, die Wachteleier brechen, salzen und mit einem Deckel abdecken. Wir halten genau eine Minute. Die Rühreier sind fertig.