Fleischkuchen

Auf der Nase des Urlaubs und ich möchte nicht nur den Schnitt legen, ein warmes Gericht zubereiten, aber wirklich die Gäste zu überraschen? Versuchen Sie einen Fleischkuchen zu kochen - eine Vorspeise, die kalt serviert wird und auf den Tisch schaut. Aus welchem ​​Fleisch, um es zu kochen? Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf - wie viele Fleischsorten es gibt und wie viele Variationen des Fleischkuchenrezepts es gibt. Aus Hähnchenhackfleisch, Schweinefleisch, Bodenleber - jeder wird herzhaft, schmackhaft und nahrhaft sein.

Fleischkuchen - Rezept

Die Hauptzutat in diesem Rezept ist die Hühnerleber, aber Sie können es erfolgreich durch Rindfleisch, Truthahn oder Schweinefleisch ersetzen.

Zutaten:

• Hühnerleber - 0,8 kg;
• Milch - 500 ml;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Mehl - 4 Gläser;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Mayonnaise, Knoblauch, Grüns - nach Geschmack;
• Pflanzenöl.

Vorbereitung

Rohe Leber und Zwiebeln werden durch einen Fleischwolf gegeben, wir fügen Milch, Eier, Mehl hinzu und wischen in einem Mixer auf die Konsistenz des Teigs. Dann einen Esslöffel Pflanzenöl, Salz, Pfeffer hinzufügen und in einer Pfanne, ähnlich wie Pfannkuchen, backen.

Nachdem es abgekühlt ist, wird jeder Leberkuchen mit Mayonnaise gemischt mit gepresstem Knoblauch geschmiert, dann den Fleischkuchen mit Grüns dekorieren. Sie können auch mehrere Zwiebeln anbraten und zu den Kuchen schieben oder die Oberseite des Kuchens mit geriebenem Eigelb dekorieren.

Fleischkuchen

Es ist ein köstlicher Leckerbissen, den nicht nur Männer zu schätzen wissen. Fleisch Snack Kuchen sind gut, weil sie am nächsten Tag gegessen werden können - nur Zeit haben, gut einzuweichen.

• Hähnchenhackfleisch - 0,3 kg;
• Eier - 2 Stück;
• Kefir - 200 ml;
• Mehl - 200 g;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Karotten - 1 Stück;
• Mayonnaise - 200 g;
• Zwiebeln - 1 Stück

Vorbereitung

Hähnchenhacksalz, Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Fügen Sie ihm Kefir, Eier, Mehl hinzu und kneten Sie dicken Teig. Wir reiben die Möhre auf einer Reibe, schneiden die Zwiebeln in kleine Würfel und braten das Gemüse goldbraun an. In der erhitzten Bratpfanne das Pflanzenöl gießen und den Teig verteilen, zu den Pfannkuchen ebnen und von beiden Seiten anbraten. Korzham lassen Sie abkühlen, dann fetten Sie die Gemüse "Creme", sammeln Sie den Fleischkuchen und schmücken Sie mit Grüns. Lasst uns brauen und servieren.

Übrigens, ein Snack kann wie ein Dessert aussehen, nachdem er mit einer "Creme" aus Salzkartoffeln, Sahne, Eigelb und Butter dekoriert wurde. Von der Gebäckspritze "wachsen Rosen" und lassen Sie die Gäste raten, was für ein erstaunlicher Fleischkuchen Sie ihnen gegeben haben!