Colostrum ist ein sehr leckeres zartes und süßes Milchgericht. Abhängig von der Kochzeit kann es wahnsinnig sanft und weich oder dichter sein. Bereiten Sie es nach dem Kalben aus Kuh- oder Ziegenmilch und aus regulärer Milch mit der Zugabe von Kondensmilch zu. Colostrum ähnelt sehr einer Art von grau-gelber oder gelblicher Farbe, die sehr nahrhaft und kalorienreich ist. Schauen wir uns einige Rezepte für die Zubereitung von Gerichten aus Kolostrum an.
Pfannkuchen aus Kolostrum
Was kann aus Kolostrum hergestellt werden? Wir stellen Ihnen ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept für Pfannkuchen vor, das allen ohne Ausnahme gefallen wird.
Zutaten:
- Kolostrum - 500 ml;
- Wasser - 1 Stück;
- Soda oder Hefe - 1 Teelöffel;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Mehl - 3 EL.
Vorbereitung
Was bereitet man aus Kolostrum vor? Aus Kolostrum, Soda, Wasser, Salz und Mehl einen homogenen homogenen Teig kneten und kleine Pfannkuchen mit gut erhitztem Pflanzenöl anbraten. Wenn Sie Hefe anstelle von Soda verwenden, dann mischen Sie den Teig genau so wie für Pfannkuchen auf Hefe.
Rezept für Aufläufe aus Kuhkolostrum
Zutaten:
- Kolostrum - 3 Liter;
- Ei - 5 Stück;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Rezept für Kolostrum ist ziemlich einfach: Nehmen Sie einen großen Topf, etwa 5 Liter, gießen Sie Kolostrum hinein, schlagen Sie die Eier mit Zucker, bis sich der Schaum bildet und gießen Sie sie in einen Topf. Jetzt, für ein angenehmes Aroma und Geruch, Vanille hinzufügen und mischen. Kochen Sie das Kolostrum in einem vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und kochen Sie für 40 Minuten.
Nach Ablauf der Zeit prüfen wir die Bereitschaft des Gerichts: Wenn noch Milch unter der Kruste übrig ist, stellen Sie den Kochtopf wieder in den Ofen. Vorbereitetes Kolostrum wird gut gekühlt und dem Tisch zugeführt.
Liebhaber von heimischen Milchprodukten lernen die Rezepte von Joghurt und Varanet zu probieren . Guten Appetit!