Aprikosenkonfitüre ist ein köstlicher, delikater, wohlschmeckender und wohlriechender Genuss, den die ganze Familie genießen wird. Es kann für den Winter zubereitet werden oder sofort in eine Schüssel geben und zu einem Tisch mit einem weichen Brötchen serviert werden. Und wir werden Ihnen sagen, wie man Aprikosenmarmelade zubereitet.
Das Rezept für Aprikosenkonfitüre
Zutaten:
- Reife Aprikosen - 1 kg;
- Pektin - 1 Beutel;
- Zucker - 800 g.
Vorbereitung
Wir nehmen reife Aprikosen, spülen und halbieren. Entferne vorsichtig die Knochen und schneide die Früchte in Läppchen. Danach geben wir es in einen Topf, bedecken es mit Zucker, mischen es und lassen es 4 Stunden oder die ganze Nacht stehen, damit die Aprikosen Saft geben. Als nächstes legen Sie das Geschirr mit Obst auf ein schwaches Feuer, zum Kochen bringen und kochen für 5 Minuten. Jetzt lassen Sie die Aprikosenkonfitüre kühl und gießen Sie dann das Pektin, rühren Sie und kochen Sie für 10 Minuten. Dann den Fruchtmassenmixer zu einer homogenen Konsistenz mahlen und in ein schönes Piano gießen.
Aprikosenkonfitüre für den Winter - Rezept
Zutaten:
- Aprikose - 1 kg;
- Zucker - 1 kg;
- Zitrone - 0,5 Stück
Vorbereitung
Aprikosen werden gewaschen und getrocknet, dann in zwei Hälften geschnitten und Knochen herausgenommen. Wir geben die Früchte in einen Topf, füllen sie mit gefiltertem Wasser und stellen sie auf ein langsames Feuer, um sie aufzuheizen. Wenn die Flüssigkeit kocht und die Aprikosen weich werden, Zucker gießen und mischen. Zitrone spülen, trocken wischen, reinigen und den Zitrussaft in eine separate Schüssel auspressen und dann in eine Pfanne gießen. Wir kochen für 2 Stunden und nehmen regelmäßig den erhöhten Schaum ab. Wir waschen das Glas gut mit Soda und verbrühen sie mit kochendem Wasser. Nach einer Weile, schlagen Sie die Fruchtmasse mit einem Mixer, gießen Sie heiße Marmelade in ein vorbereitetes Glas und schließen Sie mit einem dichten Deckel.
Aprikosenkonfitüre im Multivariat
Zutaten:
- Aprikosen - 1 kg;
- Zucker - 800 g.
Vorbereitung
Aprikosen werden gewaschen, sortiert und Gruben entfernt. Danach bedecken wir die Aprikosen mit Zucker und lassen sie für 8 Stunden stehen. Dann reiben wir sie mit einem Tauchmischer oder drehen sie durch einen Fleischwolf. Wir gießen das Aprikosenpüree in die Kapazität des Multivarks, schalten den "Back" -Modus ein und warten 30 Minuten, ohne den Deckel des Gerätes zu schließen. Sobald der Brei zu gurgeln beginnt, wählen Sie das Programm "Eintopf" und kochen Sie bei geschlossenem Deckel für 40 Minuten. Alle 10 Minuten die Aprikosen umrühren und nach dem Tonsignal die Konfitüre abkühlen und auf sterilisierte Gläser legen, dicht mit Deckel verschließen und im Ofen bei 120 Grad Celsius 15 Minuten sterilisieren.
Rezept für Aprikosen Confiture mit Orange
Zutaten:
- reife Aprikosen - 5 kg;
- Zucker - 4 kg;
- orange - 3 Stück
Vorbereitung
Reife Aprikosen sorgfältig sortiert, verwöhnte Früchte verworfen, Früchte gewaschen und halbiert. Dann vorsichtig die Knochen herausnehmen und wiegen. Orangen werden gespült und, ohne von der Schale gereinigt zu werden, in große Würfel geschnitten. Als nächstes die vorbereiteten Früchte in eine tiefe Schüssel geben und alles mit einem eingetauchten Mixer zerdrücken