Banane - eine sehr nützliche und nahrhafte Frucht mit einem charakteristischen Geruch und zarten Geschmack, beliebt, und in vielen Ländern und den wichtigsten landwirtschaftlichen Kulturen. Bananen zu essen verbessert sanft die Stimmung aufgrund der speziellen Inhaltsstoffe dieser Früchte. Darüber hinaus sind Bananen eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und wertvolle Mikroelemente. Bananen werden roh und auf die banalsten und raffiniertesten Arten gegessen, die ein Europäer kaum erraten kann.
Von Bananen können Sie eine Vielzahl von Gerichten kochen, zum Beispiel Kuchen backen. Bananen-Dessertpasteten sind sehr gut als Teil des Frühstücks oder Mittagessens.
Pie mit einer Banane auf Joghurt - ein einfaches Rezept
Zutaten:
- Bananen normaler Reife - 2 Stück;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Weizenmehl - 2 Tassen;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Kefir - 1 Glas;
- Soda - 1 Prise;
- Zucker - 3-5 EL. Löffel;
- Cognac - 1 EL. Löffel;
- Zimt - 2-3 Prise;
- Butter.
Vorbereitung
Aus gesiebtem Mehl, Kefir, Zucker und Eiern den Teig unter Zugabe von Soda, Cognac und Zimt kneten. Der Teig kann mit einem Mixer geknetet werden.
Bananen werden gereinigt und mit einem Mixer oder zerkleinerten Chopper in kleine Stücke gemischt und dann schnell mit Zitronensaft bestreut. Wir führen die Bananenmasse in den Teig ein.
Schmieren Sie die Form mit Öl (Sie können den Boden mit Backpapier bedecken). Füllen Sie das Formular mit einem Test für 1/2 oder 2/3 des Volumens aus. Wir backen einen Bananenkuchen im Ofen für ca. 50 Minuten. Nachdem Sie die Torte aus der Form genommen haben, können Sie Schokolade oder Fruchtglasur darauf gießen oder sie auf die Seite zu 2 Kuchen schneiden und mit Schokolade und Joghurtcreme bedecken (gehackte Nüsse stören auch nicht). Übrigens, in dieser Variante zwischen dem unteren und oberen Kuchen können Sie eine Schicht von dünnen Bananenscheiben legen, vergessen Sie nicht, den Saft der Zitrone mit geschnittenen Scheiben zu bestreuen.
Dieses einfache Rezept für Bananenkuchen eignet sich auch zum Kochen in einem Multivariaten.
Vorbereitung
Die mit dem Test gefüllte Silikonform wird in den Multivark platziert. Stellen Sie den "Back" -Modus (die beste Temperatur ist 180 ° C) für 50 Minuten ein.
Wir servieren einen Kuchen mit Kaffee, Tee, Rooibos, Mate, Karkade, natürliche frische Fruchtsäfte, halbiert mit Wasser.
Bananenkuchen mit Kiwi - einfaches Rezept
Zutaten:
- Weizenmehl - 1 Tasse;
- Milch - 0,5 Tasse;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Butter - 100 g;
Für die Füllung:
- Bananen - 2 Stück;
- Kiwis - 2 Stück;
- Zitrone - 0,5 Stück;
Füllen:
- Hühnerei - 1 Stück;
- Zucker - nicht mehr als 100 g;
- Sahne oder Joghurt ungesüßt - ca. 100 ml, hängt von der Dichte ab;
- Weizenmehl - nicht mehr als 0,5 Tasse;
- Rum - 1 EL. Löffel;
- Vanille - 1 Prise.
Vorbereitung
Die allgemeine Idee des Kuchens ist die folgende: Im vergrabenen Substrat aus dem dickeren ungesüßten Teig füllen wir die Füllung aus Banane und Kiwi, gießen sie mit einem flüssigeren süßen Teig über und backen dann.
Wir kneten den Teig für das Substrat auf Milch mit dem Zusatz von Ei und Butter. Wenn die Dichte nicht ausreicht, können Sie es korrigieren, indem Sie Mehl oder Maisstärke hinzufügen.
Den Teig nicht zu dünn ausrollen und mit Butter bestreichen. Den flüssigen Teig aus Sahne, Zucker, Eiern und Mehl unter Zugabe von Rum und Vanille (oder Cognac mit Zimt) vermischen. Je nach Konsistenz sollte das Gießen wie eine dicke, aber fließende Creme sein.
Auf den Untergrund Bananen und Kiwi in Scheiben schneiden. Sprinkle mit Zitronensaft und gieße schnell flüssigen Test.
Wir backen einen Kuchen für etwa 50 Minuten (plus oder minus 10), je nach Design des Ofens und der Tiefe der Form. Die bevorzugte Temperatur beträgt etwa 200 ° C. Ein fertiger Kuchen kann mit Bananen-Joghurt-Creme auf Gelatine gegossen werden.