Pie mit Pfirsichen und Hüttenkäse

Die Stars der "Samtsaison" gelten zu Recht als Pfirsiche, die im August / September zu Hauptbestandteilen von Rohlingen und Desserts werden. Wir bieten Ihnen eine der Optionen der letzteren an - eine Torte mit Pfirsichen und Hüttenkäse, für die es so angenehm ist, die letzten Sommertage zu verbringen.

Sandkuchen mit Hüttenkäse und Pfirsichen

Zutaten:

Für den Test:

• granulierter Zucker - 55 g;
• Nüsse - 1 Stück;
• Butter - 85 g;
• Eigelb - 4 Stück;
• Mehl - 290 g;
• Rum - 15 ml.

Für die Füllung:

• Pfirsiche - 5 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Schlagsahne - 230 ml;
• Pfirsichlikör - 30 ml;
• Hüttenkäse - 110 g.

Vorbereitung

In die Schüssel des Mixers das Mehl mit Zucker gießen, alle Lieblingsnüsse daneben geben und alles verquirlen, bis die Nüsse zum kleinsten Stück werden. Fügen Sie Butter und Eier zu den trockenen Zutaten hinzu, geben Sie den Rum hinein und kneten Sie dann den Teig. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde in der Kälte stehen und rollen Sie dann die ausgewählte Form mit dem Deckel ab. Bei 210 Grad 15 Minuten lang separat backen.

Mischen Sie den Quark mit dem Zucker, und in der resultierenden Sahne fügen Sie die Schlagsahne bis zu den weichen Spitzen, den Eiern und dem Pfirsichlikör hinzu. Die Quarkcreme auf der Grundlage des Teiges auf den geschütteten Pfirsichstücken verteilen und die Schale 22 bis 25 Minuten in einen auf 185 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Wenn Sie keine frischen Pfirsiche zur Hand haben, können Sie sicher einen Kuchen mit Quark und Dosenpfirsiche kochen, nachdem Sie den Sirup aus letzterem abgegossen haben.

Kuchen mit Hüttenkäse und Pfirsichen - Rezept

Zutaten:

• Mehl - 195 g;
• Hüttenkäse - 245 g;
• Zucker puda - 190 g;
• Eier - 3 Stück;
• Pfirsiche - 3 Stück;
• Puder zum Backen - 1 Teelöffel.

Vorbereitung

In der Schüssel einer Küchenmaschine, ein paar Eier schlagen, und dann den Zucker einfüllen. Arbeite am Mischer bis zum Eimer. Zu weißer Eirahm, fügen Sie Hüttenkäse hinzu und wischen Sie zusammen. Nachdem das Mehl und das Backpulver zusammen durch das Sieb gegeben wurden, werden allmählich die trockenen Bestandteile unter ständigem Rühren zu der Mischung gegeben. Pfirsiche blanchieren, von ihnen entfernen schälen, entfernen Sie den Stein und schneiden Sie das Fleisch willkürlich. Ein Pfirsich kann zur Dekoration in Scheiben geteilt werden. Fügen Sie die Frucht dem Teig hinzu und gießen Sie sie in die ausgewählte Auflaufform. Stellen Sie den Kuchen in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen, die Kochzeit variiert innerhalb einer Stunde, aber die Bereitschaft ist besser im altmodischen Zahnstocher überprüft.

Wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen mit Pfirsichen und Hüttenkäse in einem Multivarkter zu machen, dann wählen Sie den "Backen" -Modus und stellen Sie den Timer auf 60 Minuten.