Möchten Sie einen herzhaften und leckeren Snack ohne Kalorien zubereiten? Dann achten Sie auf Speckrollen. Um dieses Gericht in verschiedenen Variationen zuzubereiten, folgen Sie den unten stehenden Rezepten.
Hühnerbrötchen im Speckmantel
Zutaten:
- Hähnchenfilet (Hälften) - 8 Stück;
- Saft von 1 Zitrone;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Karotten - 1 Stück;
- Spargel - 4 Stück;
- Speck - 16 Scheiben;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 St.
Vorbereitung
Das Hähnchenfilet schlägt ab und bedeckt den Lebensmittelfilm. Pour Huhn mit Zitronensaft und großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen. Karotten und Pfeffer werden in Streifen geschnitten. Spargelsprossen werden auch in zwei Hälften oder Viertel geschnitten. Wir legen jeweils eine Scheibe von dem Gemüse auf eine der Kanten des Fleisches, dann schalten wir die Hühnchenrolle aus und wickeln sie mit Speckstreifen ein. Fix die Rolle mit Zahnstochern oder Schnur.
Eine Rolle Speck sollte im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten gebacken werden. Wenn gewünscht, kann die Füllung der Rolle variiert werden, ergänzt nicht nur mit Gemüse, sondern auch mit Kräutern, Käse oder einer anderen Speckschicht.
Rezept für getrocknetes ruckartiges Hühnernolle mit Speck
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Speck - 150 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Paprikapulver - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenfilets in zwei Hälften geschnitten. Jede Schicht ist leicht geschlagen, mit Salz, Pfeffer und Paprika auf beiden Seiten gewürzt. Auf den Hühnerschichten verteilen wir die Speckscheiben und machen alles zu einer Rolle.
Wir wickeln die Rolle mit Fäden und lassen sie 2 Stunden im Kühlschrank stehen. Wir stechen die Spitze der Rolle mit einem Spieß und hängen es an den Rost im Ofen, den Grill auf dem höchsten Niveau setzend.
Wir köcheln das Fleisch bei 50 Grad und schalten die Belüftung im Ofen ein (wenn nicht - lassen Sie die Tür nur leicht angelehnt). Nach 4-5 Stunden sind die getrockneten Brötchen fertig. Für eine größere Schärfe vor dem Kochen kann rohes Fleisch mit Flüssigrauch bestreut werden.
Brötchen mit Speck mit Käse
Eine ideale Vorspeise für Bier aus Speck und Käse wird schnell und ohne viel Aufwand gekocht.
Zutaten:
- Speck - 8 Scheiben;
- weißes Toastbrot - 8 Brecheisen;
- Frischkäse - 250 g.
Vorbereitung
Mit dem Toast Brot schneiden Sie die Kanten, und die Krume ist leicht zu einer dünneren Schicht gerollt. Schmiere den Käse, den geschmolzenen Käse oder lege ihn auf eine Scheibe Käse. Die Brotkäseseite auf Speckstreifen legen und die Rolle rollen. Die Rollen mit Zahnstochern fixieren und in den auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen. Nach 25-30 Minuten sind mit Bohnen gefüllte Speckrollen fertig.